-
Uien: gezond met courgettes
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 350g graantjes (bijvoorbeeld Ebly), 10 sjalotjes, 8 minicourgettes met bloemetjes, 20g geraspte Italiaanse kaas (bijvoorbeeld pecorino), een koffielepel gehakte oregano, 1 mespunt saffraanpoeder, 1l groentebouillon, 20g...
-
Reepje gezond
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 250 g appelmoes, 100 g gedroogde abrikozen in stukjes, 100 g rozijnen, 50 g bruine rietsuiker, 50 g zonnebloempitten, 25 g sesamzaadjes, 25 g pompoenpitten, 75 g havervlokken, 75 g zelfrijzende bloem, 50 g geraspt...
-
Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
30 min
Ingredienten: - 500g pasta, - 700g zalm in blokjes, - 500g broccoli, - 200g kerstomaatjes, - 1 bolletje mozzarella, - 3dl kippenbouillon, - 2dl room, - 2dl witte wijn, - Een busseltje bladpeterselie, - 1 sjalot, - Boter of margarine,...
-
Papillot van zalmforel met peterselie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 2 zalmforellen van ongeveer 800 à 900g, in hun geheel, ontdaan van ingewanden en ogen, - 1 bosje bladpeterselie, - 4 grote aardappelen, - 2dl zure room, - 1 sjalot, - 1 bosje bieslook, - 100g gerookte zalm, - Boter of...
-
Rozijnen bollen
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 kg bloem, 125 gr boter, 4 eieren, 300 gr rozijnen, 1/2 l melk, 1 snuifje zout, 50 gr gist
-
Venkelroomsoep met gerookte heilbot
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: Voor 4 personen:, 2 uien, 1 knolvenkel, 1 steranijs, boter, 1,5 dl droge witte wijn, 1,5 liter visfumet, kruidentuil (peterseliestengels, tijm en laurier), 2 dl room, 300 g gerookte heilbot in stukken, peper en zout
-
scampi a la creme flambe
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
30 min
Ingredienten: 20 scampi's, 4 uien, goede scheut cointreau, 1/2 l room, peper-zout, 50gr boter
-
Scampi met Duivelssausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
90 min
Ingredienten: 20 scampi' en schalen en/of koppen, 4 kleine sjalotjes, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 1 laurierblad, tijm en rozemarijn, 100 ml witte (droge) wijn, 20 ml sherry of witte porto, 2 liter visbouillon...
-
Vlaamse koolschotel
Categorie: Vlees, Overig
60 min
Ingredienten: 2 uien, 1 wortel, 1 rode paprika, 1 teentje knoflook, 1 kg witte kool, 100 gr boter, 1 blikje tomatenpuree(70gr), 200 gr gerookte spekblokjes, 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, 1 el gehakte tijm of rozemarijn, 1 flesje s...
-
Koekje
Categorie: Gebak
15 min
Ingredienten: Bladerdeeg, chocolade 100g, 1dl room, bloemsuiker.
-
beursje van ham met aardbeien
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 2 eidooiers, 1 el mosterd, olifolie, 1 komkommer, 3 scheutjes azijn liefst dragon +dille+sjalotazijn, 1 scheutje sherry, peper, zout, Voor de beursjes:, 40 plakken ham dun gesneden, 1 1/2 kg aardbeien, 5 el azijn, 10 ree...
-
Mosterdsaus
Categorie: Sauzen, Koud
15 min
Ingredienten: 2 deciliter mayonaise, 1 deciliter slagroom, 2 eetlepels mosterd, 1 citroen, worcestersaus, peper,zout
-
Vlaamse rode kool
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 150 gram rode kool, 50 gram knolselderij, 2 eetlepels zure room, 1 zure appel, citroensap, peper,zout
-
Varkensribstuk met bruinbiersaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 700gr varkensribstuk, 2 flesjes bruin bier, 1 eetl mosterd, 2 preien in ringen gesneden, 3 teentjes knoflook gepeld, 1 winterwortel in plakjes, 2 kruidnagelen, 1 laurierblaadje, 30 gr ijskoude boter, allesbinder, zout en...
-
stoofpotje met paddestoelen en scampi`s
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 prei, 4 grote scampi`s, 250 gr gemengde paddestoelen, 25 cl room zakje geraspte kaas, 4 eieren olifolie, 1 teentje knoflook, 4 ovenvaste potjes
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart