-
Maultachen
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 4 kant en klare maultachen gevuld met kip, 50 gr shitake, 50 gr rijsstrozwammen, 50 gr eekhoorntjesbrood, een stukje rode paprika in blokjes, een stukje groene paprika in blokjes, halve rode ajuin in blokjes, thijm, oreg...
-
Carpaccio van asperges
Categorie: Voorgerechten, Koud
15 min
Ingredienten: 1 bussel groene asperges,, 1 zakje gemengde sla,, het sap van 1 citroen,, 4 eetlepels olijfolie,, zeezout,, 5 eetlepels basilicum,, fijngesneden,, een paar plakjes parmaham
-
Heel snelle kipcurry
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 ontvelde kippenborsten, in reepjes, sap van 1 citroen, 4 eetlepels tikka of milde currypasta, 2eetlepels pindaolie, 1 mango, geschild en in plakken, 2 teentjes knoflook, geperst, 150 gr griekse yoghurt, 55 gr amandelsn...
-
Coupe 'Tutti Frutti'
Categorie: Nagerechten, IJs
10 min
Ingredienten: vanilleroomijs, aardbeien-of pistache-ijs, 1 zak frambozencoulis (diepvries), vers seizoenfruit naar keuze, sap van 1/2 citroen, 2 dl room (35% vetgehalte), bloemsuiker, 1 vanillestokje, cointreau of grand marnier
-
Fruit qbag
Categorie: Nagerechten
10 min
Ingredienten: 4 qbags, 1 baby ananas, 1 appel, 1 mango, 1 banaan, 100gr chocoladeschilfers of stukjes, 3 dl kokosmelk, 3 dl rum, 200gr rietsuiker, 4 eetlepels basilicum, fijngesnipperd
-
Bloemkoolaardappelen
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 60 g boter,, 8 aardappelen (Bintje),, 1 bloemkool,, 6 sneetjes spek (gezouten),, 40 g bloem (tarwebloem),, 5 dl melk (halfvol),, 1 dl room,, 150 g gemalen Herbie,, peper,, zout, nootmuskaat
-
Ragout van kip met extra veel balletjes
Categorie: Gevogelte
80 min
Ingredienten: 1 grote braadkip, 1 grof gesneden prei, 1 wortel, 1 ui, takje tijm, blaadje laurier, BALLETJES:, 400 gr kalfsgehakt, 2 eetlepels broodkruim, 1 ei, SAUS:, 100 gr boter, 100 gr bloem, 1 liter kippebouillon, 2 dl room, 250...
-
Gehaktballetjes met abrikoos en koriander
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: basmatirijst, 600 g gehakt, 1 ijsbergsla, 200 g abrikozen, gedroogde, 1 pot abrikozencompote, 1 glas wijn, droge, witte, olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 bosje koriander, kaneelpoeder, peper, zout
-
IJstaart met brownies en witte chocolade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 g brownies, cacaopoeder, frambozen of rode bessen voor de versiering, 1 pakje frambozencoulis, 60 cl slagroom, 300 g witte chocolade
-
Yoghurt met vers fruit en knapperige granencrumble
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 125 ml ahornsiroop, 80 g geschaafde amandelen, 4 potjes Griekse natuuryoghurt (4 x 150 g), griessuiker, 90 g havermoutvlokken, 400 g verse vruchten naar keuze, 75 g zonnebloempitten
-
Tajine: gevulde kalkoenlapjes met een sausje apart
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 4 kalkoensneetjes +/- 500 gr, 300 gr kalkoen gehakt, chapelure, cajunkruiden, 1 eike vers van de pers, 1 groene paprika, 1 gele paprika, een halve courgette, 1 rode ajuin, 1 gewone ajuin, 2 teentjes look, mespuntje chili...
-
Confituur van rode pompelmoezen
Categorie: Beleg
40 min
Ingredienten: 1 citroen, 1 kg griessuiker, 7 rode pompelmoezen
-
Ananas-dadelcrème
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 1 ananas (gepureerd), 25 dadels, 150 ml kokosmelk, Voor de crumbles, 150 g koekjes, 80 g sojaboter, suiker (naar smaak), geraspte citroenschil (voor de garnering)
-
Gevulde patisson met couscous
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 1 grote patisson, 2 courgettes, 4 tomaten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 koppen couscous (+ anderhalve kop water), 2 el olijfolie, 2 tl basilicum, 2 tl oregano, snuifje rozemarijn, zout & peper
-
Bodding
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: ½ à 1 koffielepel kaneelpoeder, 50 à 100 g bruine suiker, 50 à 100 g griessuiker, 3 eieren, 1 1/2 l warme vloeistof : lichte koffie en/of melk, 500 g oudbakken brood, 120 g rozijnen
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart