-
Plattekaastaart met aardbeien
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: • 1 pakje petit-beurre koekjes, • 100 g suiker, • 50 g boter (bakboter), • 2,5 dl room, • 250 g verse kaas, • 4 blaadjes gelatine (van 3 g), • 2 eieren, • 100 g suiker, • 250 g aardbeien, • 1 sinaasappel, • 2 blaadjes mu...
-
Wijting met vlaamse asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: - 2 wijting vissen, - 8 middel grote asperges beetgaar, -pezo en vloeibare honing, - 125ml room, - 50 gr grijs garnalen, - 1 asperge (beetgaar) in stukken gesneden, - 4 kerstomaatjes gehalveerd, - een handvol rucola fijn...
-
Rijstpap
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 800 cl volle melk, 100 gr dessertrijst, 0,1 gr saffraanpoeder (1 potje), enkele druppels vanille-essence, 25 gr suiker, 1 eierdooier
-
Bavarois van Pas de Bleu met Mandarine Napoléon
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 3 eierdooiers, 50 g suiker, 2 gelatineblaadjes, 30 g boter, 5 cl mandarine, schil van 1/2 appelsien, 1 snufje zout, 15 cl melk, 250 g mascarpone, 375 g Pas de Bleu, coulis van porto:, 30 cl Porto of Mas Amiel, een handvo...
-
Konijn met mosterd
Categorie: Vlees, Ovenschotels
70 min
Ingredienten: 50 g boter, 3 wortelen, 3 dl room, 3 selderstengels, 1 konijn, in stukken, zout, 1 dl witte wijn, 3 koffielp mosterd, peper, 1 ui
-
Kokosnoot cake
Categorie: Cake
90 min
Ingredienten: 4 eieren, 100 g boter, 225 g geraspte kokosnoot, 2 eetlp sinaasappel zeste, 125 ml sinaasappelsap, 125 g zelfrijzende bloem, gezeefd, 6 passievruchten, 225 g suiker, 100 g gemalen amandelen, 2 eetlp citroen zeste, 125 ml...
-
Varkenshaasje met pistaches
Categorie: Vlees, Vlees
30 min
Ingredienten: 2 varkenshaasjes van elk 500 g, 100 g gerookte ham (niet te fijn gesneden), 40 g ongezouten pistaches, 1 teentje knoflook, 2 dl melk, 80 g boter op kamertemp., 2 takjes salie, olijfolie, peper, zout
-
Kalfsmedaillon met appeltjes
Categorie: Vlees, Vlees
20 min
Ingredienten: 6 kalfsmedaillons, 2 appels, 2 dl room, 2 theelp limoensap, 3 eetlp cognac, 50 g boter, olijfolie, bloem, 2 takjes tijm, peper, zout
-
Pittige mignonnettes met sinaasappelmayonaise
Categorie: Vlees, Gerechten
30 min
Ingredienten: 4 varkensmignonnettes, 2 à 3 eetlp cajunkruiden, 2 à 3 eetlp olijfolie, sinaasappelmayonaise: 4 eetlp mayonaise, 2 eetlp sinaasappelsap, 10 augurken, 1 eelp zeer fijn gesnipperde, bieslook, 1 mespunt paprikapoeder, peper...
-
Kip met worteltjes en sinaasappel
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 350 g kipfilet, 2 bosjes wortelen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 sinaasappels, 1 dl vers geperst sinaasappelsap, 4 eetlp witte wijnazijn, 1 eetlp geconcentreerde tomatenpuree, 1 eetlp suiker, 1 theelp maïszetmeel, olijfoli...
-
Lenteslaatje met komkommer en witte selder
Categorie: Groenten, Salades
10 min
Ingredienten: - 2 komkommers, - 5 takjes witte selder, - het sap van 1/2 limoen, - 1 teentje knoflook, - 150 g Griekse yoghurt, - 1 eetl. honing, - 1/2 potje vers bieslook, - peper en zout
-
Kippenragout
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, boter, peper, 1 bussel groene asperges, 1 stevige peer, 1 bosje lente-uitjes, 2 dl room, 1 glas droge witte wijn, 1/2 kippenbouillonblokje, 200 g kervel
-
Steak met pepersaus en zijn garnituren
Categorie: Vlees, Overig
10 min
Altijd een heerlijk gerecht.
Ingredienten: - 1 rumsteak +/- 350 gr, - alle soorten groenten naar keuze, - vers gebakken frieten, - heet pepersausje
-
Bessen met mascarpone
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 600 g bessen (aardbeien, frambozen, rode of witte aalbessen, bosbessen,..., 30 cl water, 2 eetlp rietsuiker, sap van 1 limoen, eventueel bessenlikeur, 3 eierdooiers, 1,5 dl slagroom, 50 g poedersuiker, paar druppels vani...
-
Gepeperd kabeljauw-haasje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasen
20 min
Ingredienten: - 4 kabeljauw-haasjes +/- 200gr per persoon, - grof gemalen peper, - bloem, - 500 gr beetgare krieltjes, - pikante champignons saus, - afwerking : peterselie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart