-
Dentelle met mozzarella en olijven
Categorie: Pasta's, Salades
25 min
Ingredienten: - 400g dentelle, - 50g ontpitte zwarte olijven, - 50g mozzarella, - 20g pijnboompitten, - 3 eetlepels olijfolie, - Fleur de sel (of ander zeezout), - Peper uit de molen
-
Aperitiefgehaktballetjes
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: 1 kg gemengd gehakt, 2 gesnipperde knoflookteentjes, 1 gesnipperde ui, 1 gesnipperde chilipepertje, 2 eetlp verse kruiden (koriander, basilicum, munt), 1 ei, paneermeel, zout, peper, olijfolie, * dipsaus: yoghurt, kruide...
-
Spaghetti op Caruso's wijze
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: - 400g spaghetti, - 1 courgette, - 4 romatomaten, - 1 rode paprika, - 3 eetlepels gehakte peterselie, - 1 teentje knoflook, - 1 rood Spaans pepertje, - 1 theelepel gedroogde oregano, - 4 eetlepels bloem, - Olijfolie, - Z...
-
Kokoskoekjes
Categorie: Bakken, Gerecht
15 min
Ingredienten: 2 eiwitten, 250 gram bloemsuiker, 125 gram kokospoeder, 25 gram bloem, boter
-
Pizza met spinazie en grijs garnalen
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: - 1 pizza deeg kant en klaar, - 150ml gehakte tomaten, - 250gr vers gestoomde spinazie, - gemalen kaas naar keuze, - enkele kerstomaatjes, - enkele olijven, - 200gr grijs garnalen, - radijsjes in fijne schijfjes snijden...
-
Roggebrood met Passendale, tomatencompote
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 klein roggebroodje, 100 g jonge spinazie, 1 potje gekonfijte tomaten, 1 eetlepel rode wijnazijn, 3 eetlepels olijfolie (extra vierge), 1 sjalot, 4 sneetjes Passendale Prelude, 2 teentjes look, 150 g mayonaise, peper en...
-
Wijting met vlaamse asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: - 2 wijting vissen, - 8 middel grote asperges beetgaar, -pezo en vloeibare honing, - 125ml room, - 50 gr grijs garnalen, - 1 asperge (beetgaar) in stukken gesneden, - 4 kerstomaatjes gehalveerd, - een handvol rucola fijn...
-
Gepaneerde kabeljauw filet gevuld met champignons en verse kruiden
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: - 4 kabeljauw filets, - 1 rode ajuin fijn gesneden, - 150 gr champingnons fijn gesneden, - verse dille fijn gehakt, - gemalen peper, - verse koriander fijn gehakt, - verse dragon fijn gehakt, - olijfolie, - 2 los geklopt...
-
broodpudding
Categorie: Nagerecht, Gebak
30 min
Ingredienten: 300 g brood/, 100 g peperkoek/, 50g rozijnen/, 500 ml melk, 3eieren/, 2 el honing/, 1 sinaasappel/, 2 bananen/, rum/, kaneel
-
Kipkroketjes met kerrie
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 2 eieren, 4 eetlp bloem, 4 eetlp paneermeel, 1 koffielp kerriepoeder, peper, zout
-
Saus : een zacht mosterd roomsausje met ...
Categorie: Warm, Sauzen
15 min
Ingredienten: - 250ml room, - 2 eetlepels graanmosterd, - een scheut honing, - 1 tomaat, - 1halve ajuin, - een handvol rucola, - enkele asperges
-
Kalfsblanquette met bier en witloof
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 800 g kalfsblanquette, 100 g gerookte spekblokjes, 3 sjalotjes, 4 witloofstronken, 33 cl Grimbergen blond (1 flesje), 2 eetlp boter, 3 eetlp bloem, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, peper, zout
-
Peer in een jasje van witte chocolade met pistache
Categorie: Coupes, Koud
25 min
Ingredienten: 4 peren (Doyenné), 4 bolletjes vanilleroomijs, 4 bolletjes chocolade-ijs, 45 g witte chocolade, 75 cl witte wijn (demi sec), 4 eetlp Baileys, 3 eetlp pistachenoten, 1 vanillestokje
-
Kip met worteltjes en sinaasappel
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 350 g kipfilet, 2 bosjes wortelen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 sinaasappels, 1 dl vers geperst sinaasappelsap, 4 eetlp witte wijnazijn, 1 eetlp geconcentreerde tomatenpuree, 1 eetlp suiker, 1 theelp maïszetmeel, olijfoli...
-
Ovenschotel met bloemkool, tomaat en basilicum
Categorie: Ovenschotels
70 min
Ingredienten: 800 g gemengd gehakt (varkens + kalf), 1 kleine bloemkool, 1 ui, 1/2 bokaal tomatenstukjes met groenten, 2 dl licht room, 3 eetlp paneermeel, 1 eetlp boter, 1 ei, 4 takjes peterselie, 1/2 koffielp tijm, 1 koffielp basili...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart