-
Spruitjes van Lieveke
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 750 gram Brusselse spruitjes, gekuist en gehalveerd, 2 sjalotten, gesnipperd, 2 teentjes look, gesnipperd, 2 eetlepels appelcider azijn, 3 eetlepels witte balsamico azijn, 2 eetlepels acacia honing, 4 eetlepels extra vir...
-
Aardappel- en erwtenpuree met savooikool en varkenskroontje
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 700 g bloemige aardappelen (ongeveer 7 grote aardappelen), 1 varkenskroontje voor vier personen (800 g), 300 g verse of diepvrieserwten , ½ savooikool, 1 sjalot, 2 dl bruine fond, 3 el graanmosterd, Enkele el olijfolie,...
-
Entrecote in pepersaus
Categorie: Vlees
10 min
Ingredienten: Entrecote, boter, vleesbouillon, room, peperbollen (gemengde), Zout, Peper
-
Soepje van bloemkool met een verrassing van kalkoenschijfjes
Categorie: met Vlees, met Groente
40 min
Ingredienten: 1 kalkoenlapje +/- 200 gr, 4 stengels lenteui, 1 bloemkool, 2 aardappelen, 2 ajuinen, 2 liter kippenbouillon, 1 tomaat concassé, boter
-
Hapje: balletjes gevuld met mozzarellabolletjes
Categorie: Warm, WK 2014
20 min
Ingredienten: 300 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, cajunkruiden, 5 bolletjes mozzarella, sla, pickels , boter
-
Taart met zonnegroenten en geitenkaas
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 175 g bloem, 6 soeplepels olijfolie (voor het deeg), 6 soeplepels water, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1/2 rood of groen pepertje, 1 rode paprika, 2 gele paprika's, 1 koffielepel oregano, 2 tomaten, 10 groene en/of zwarte...
-
Croque monsieur met Meesterlyck-ham en Damse Mokke, salade met druiven en rozijnen
Categorie: Low Budget
15 min
Ingredienten: 4 fijne sneetjes Meesterlyck-ham (120 g), 8 sneden wit brood, 160 g kaas ‘Damse Mokke’, 30 g rozijnen, 80 g boter, 1 appel, het sap van ¼ citroen, gemengde sla, 100 g druiven, 1 dl druivenpitolie, 2 lepels sherry-azijn,...
-
Kerrie-bloemkoolsoep met gebakken zeeduivel en Achelse blauwe
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 1 flinke bloemkool, 4 zeeduivelfilets van elk ongeveer 120 g, 1 staaf prei, 1 ui, 1 dl kippenbouillon, 1 flesje blond bier van hoge gisting, 2 hardgekookte eieren, 100 g Achelse blauwe kaas, 4 sneetjes geroosterd brood,...
-
Mascarpone en geroosterde pijnboompitjes
Categorie: Warm, Amuse, Tapas
30 min
Leuk als amuse, voorgerecht of als lekker tapas hapje.
Ingredienten: 250 g Mascarpone, 2 Courgettes, 2 Kipfilets, 50 g Pijnboompitjes, 10 cl Olijfolie, Provençaalse kruiden, 4 takjes Bieslook, zout, peper
-
Voorgerechtje: slaatje van scampi's
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 12 scampi's, 1 blad rode krulsla, 1 blad groene krulsla, een handvol rucola, een handvol veldsla, 1 blad radichio, Grana padano, viskruiden, dille, basilicum, olijfolie
-
Tomatensoep met wortelen
Categorie: met Groente
50 min
Een heerlijke soep om de hoofdmaaltijd mee te starten, of als lunch met een pistoletje.
Ingredienten: tomaten, uien, wortelen, laurier, peper, koriander, kippenbouillon, vermic elli, peper, zout
-
Soep van de dag 3 september 2014
Categorie: met Groente
30 min
Rucola is een gemakkelijk te kweken bladgroente. De pittige smaak van dit mosterdkruid is ideaal in combinatie met slasoorten. Evenzeer kan je deze groente...
Ingredienten: 200 gr rucola, 4 krieltjes aardappelen, 1 stengel porei, 1 wortel, 1 ajuin, 200 gr groene pompoen, 1 liter groentenbouillon, boter, afwerking: , een stukje wortel, een handvol boontjes, bloemkoolroosjes
-
Kip in sinaasappelsaus
Categorie: Dagschotel
45 min
Héérlijk en vlug klaar. Dien op met wilde rijst.
Ingredienten: kipfilet, knoflook, olie, komijn gedroogde, koriander gedroogde, prei, champignons, groene paprika, sinaasappelsap, lichte sojasaus, kippenbouillon, bruine suiker, maïzena, peterselie
-
Zalmfilets met mosterd-dille saus
Categorie: Dagschotel
30 min
Vis en prei, altijd een klassieker. Dien de zalm op een bedje van groenten, overgoten met de saus.
Ingredienten: zalmfilets, witte wijn, water, ui, wortel, prei, knoflook, tijm verse, laurier, peultjes, erwten, peper, zout, olijfolie, boter, graanmosterd, eigeel, room, visbouillon, dille
-
Aardappel-champignonsoep met broodkruim en truffelolie
Categorie: met Groente
35 min
Een verrassend apart soepje, altijd lekker!!!!!
Ingredienten: 2 grote bloemige aardappelen, 1 prei, 4 dl kippenbouillon, 200 g champignons, 1 busseltje kervel, 1 tl truffelolie, 2 dl room, 1 dl olijfolie, 1 dl melk, 25 g boter, 2 sneetjes wit brood, peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart