-
Stoemp met witloof, ham en kaas
Categorie: Aardappels
45 min
Witloofrolletjes mogen dan wel populair zijn, stoemp is ook zo 'van bij ons'. Probeer eens deze versie met witloof van eigen bodem, gekookte ham en een po...
Ingredienten: 8 stronkjes witloof, boter, 800 g aardappelen (kruimig), 600 g gekookte ham (in plakken van 1 cm), 2 takjes tijm, 4 blaadjes laurier, 4 dl water, 100 g gemalen kaas (mengeling), 50 g emmentaler of gruyère (blokje), 50 g...
-
Zalm met kruidenkorst
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Een overheerlijk, zomers vis gerecht!
Ingredienten: 4 moten zalm met vel , 50 g fetakaas , Sap en rasp van een halve citroen , Handvol bladpeterselie , Handvol bieslook, Gemengde sla , 2 el olijfolie extra vierge , Peper en zout
-
Zalmpakketjes met savooikool en kerstomaten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Zalm 'verstopt' in koolbladeren, een feestelijk gerecht!
Ingredienten: 4 zalmfilets, 8 grote blaadjes van een savooikool, een bakje kerstomaten, een bosje dille, olijfolie, peper, zout
-
Ovenschotel met tong, wittewijnsaus en schorseneren
Categorie: Ovenschotels
40 min
Schorseneren zijn niet de alledaagse groente, maar in combinatie met tong, overheerlijk!
Ingredienten: 4 zeetongen (schoongemaakt), 1 bosje schorseneren, 50 g boter, 2 eetlepels witte azijn, 300 ml droge witte wijn, 2 laurierblaadjes, 200 ml verse room, peper, zout
-
Gestoofd rundvlees met bier
Categorie: Vlees
120 min
Ook heerlijk om te bereiden in de Tajine.
Ingredienten: 1 kilogram runderstoofvlees, 1/2 kg wortelen, 1/2 kg gele rapen, 1 pastinaak, 50 g boter, 25 cl blond bier, 2 uien, 2 El bloem, 2 teentjes knoflook, 1 kruidentuiltje, Het sap van 1/2 citroen, peper, zout
-
Medaillon 'varken van weleer' met bier, gebakken aardappelen
Categorie: Vlees
50 min
"Varken van weleer" dat is Belgisch varkensvlees met een authentieke smaak afkomstig van dieren die worden gevoederd met 100% natuurlijke voeding...
Ingredienten: 4 medaillons 'varken van weleer', 33 cl blond St Feuillien, 3 eetlepels mosterd op oude wijze, 8 smaakaardappelen, 600 gram spitskool, 1 ui, 20 cl room, 4 blaadjes laurier, 60 gram boter, 1 El olijfolie, 30 cl kalfsbouil...
-
Lamsvlees met lentegroentjes en aardappelpuree
Categorie: Vlees
45 min
.
Ingredienten: 4 lamsracks met 4 ribbetjes, 600 g nieuwe aardappelen, 20 radijzen, 300 g peulen, 16 primeurwortels, 4 lente-uien, 3 takjes oregano, 2 tenen look, 90 g boter, 200 ml groentebouillon, olijfolie, zout, zwarte peper, nootmu...
-
Gegrilde biefstuk met tomaten op zuiderse wijze
Categorie: Vlees
35 min
.
Ingredienten: 800 gram steak, 4 eetlepels mosterd, 4 eetlepels ketchup, 2 teentjes knoflook, enkele takjes tijm, enkele takjes rozemarijn, 12 tomaten, olijfolie, enkele takjes verse oregano, 1 kopje parmezaanschilfers, peper, zout
-
Pasta met verse zalm
Categorie: Pasta's
15 min
Met pasta kan je blijven variëren !!
Ingredienten: pasta (korte), zalm (verse), preiwit, room, olijfolie, zout, peper
-
Rucolasoep
Categorie: met Groente
30 min
Lekker fris in de zomer
Ingredienten: rucola, kleine ui, olijfolie, kleine aardappel, melk, groentebouillon, citroen, zout, peper
-
Champignon-Broccoliesoep
Categorie: met Groente
30 min
Eens een andere combinatie!!
Ingredienten: champignons, ui, boter, bloem, bouillon, broccoli, melk, peper, zout
-
Visfilets met prei en look
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Een idee voor vrijdag visdag!
Ingredienten: kabeljauw, prei, look, limoen, sherry, olijfolie, gember
-
Croque-monsieur met gegrilde groenten
Categorie: Warm
15 min
Niets is goedkoper en makkelijker te maken dan een croque-monsieur.
Ingredienten: 8 sneetjes brood, 1 gegrilde courgette in dunne plakjes gesneden, 1 gegrilde aubergine in dunne plakjes gesneden, 200 g mozzarella minibolletjes, 80 g zongedroogde tomaten, 30 g geraspte Parmezaanse kaas, 1 blaadje verse...
-
Bonensalade met pesto, gegrilde zalm en gebakken aardappeltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
.
Ingredienten: 600gr Groene boontjes en tuinbonen, diepvries, Bokaaltje pesto verde, Pakje rauwe krieltjes, Olijfolie, Peper, Zout, 4 Zalmfilets
-
Gegrilde eendenborst met citrusfruit, pittig gekruid slaatje en chips van zoete aardappelen
Categorie: Gevogelte
30 min
Voor extra variatie: maak ook eens chips van aardpeer, pastinaak, rode biet, wortelen, pompoen, en zelfs van appelen.
Ingredienten: 1 Zoete aardappel, Plantaardige olie, 1 Komkommer, 1 Pompelmoes, 1 Eendenborst, 1 Bosje verse koriander, 8 Takjes munt, 1 Rood pepertje, ontpit en fijngesnipperd, 2el Vissaus, 3el Limoensap, 2 Teentjes knoflook, gesnippe...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart