-
Gepaneerde pladijsfilets met aardappelpuree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 800 g pladijsfilets, 3 aardappelen (bintjes), 1 eetlepel gehakte zwarte olijven, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eierdooier, 1 losgeklopt eiwit, 2 tot 3 teentjes look of lookpoeder, paneermeel, peper en zout, als garnit...
-
Visaardappelkoekje in rood jasje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 800 g visfilets (kabeljauw, koolvis, wijting, pladijs, leng,...), 1 kg aardappelen, 1/2 bussel peterselie, 1 fijngesneden sjalot, paneermeel, eiwit, boter, nootmuskaat, peper en zout, voor de saus:, 1 fijngesneden sjalot...
-
Ciabatta met tomaat en feta
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 200g Quorn stukjes, 1 soeplepel olijfolie, 150g kerstomaten, 100g champignons in vier gesneden, 2 knoflookteentjes, fijngehakt, 100g Feta kaas, in blokjes van 1cm gesneden, 1-2 soeplepels gehakte, verse basilicumblaadjes...
-
Verse kaas op een bedje van fruit
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 250 g halfvolle verse kaas (plattekaas), 2 eieren (kleine), 5 eetl. suiker, vers fruit (naar keuze: mango, banaan, aalbes, perzik, kiwi, aardbei)
-
Gentse waterzooi met asperges
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: het vlees van 1 robuuste goede kip (zie kippenbouillon maken), 1 liter goede kippenbouillon (zie kippenbouillon maken), 1 wortel, 2 stukken wit van prei, 3 kleine stukken selder (zonder blad), 1 ui, vaste kookaardappelen...
-
Zeebarbeel met vinaigrette italienne en tempura van groene asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 8 zeebarbeelfilets, 3 trostomaten, 12 groene asperges, 10 g zwarte ontpitte olijven, 20 g pijnboompitten, 1 kleine courgette, 1 fijngesneden teentje look, 1 dl olijfolie, sap van 1/2 citroen, peper en zout (sel de guéran...
-
Grietfilet met saffraanspirelli, krokante ham en wijnsausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 grietfilets, 125 g elk, 100 g gepelde Noordzeegarnalen, 250 g saffraanspirelli, 1 l court-bouillon, 4 sneetjes gedroogde ham, fris groen als garnituur, voor de wijnsaus:, 1 dl droge witte wijn (Chablis), 0,5 dl witte v...
-
Bruschetta caprese, met tomaten en rucola
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 8 plakjes stokbrood, 2 blikjes Rio Mare Tonijn in Olijfolie (à 160 gr), 200 g mozzarella, 2 tomaten, 1 teentje knoflook, 40 ml olijfolie, een paar blaadjes rucola, zout en peper
-
Gegrilde zeewolf met zuiders groentestoofpotje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 zeewolffilets van 200g, 200 g truffelpasta of gewone pasta, 2 dl olijfolie van 1ste persing, bloem, 1 eetlepel gehakte peterselie, 4 takjes rozemarijn, peper en zout, Voor het groentestoofpotje:, 1 rode en 1 groene pep...
-
Appel en papaja fruit salade
Categorie: Nagerecht
15 min
Ingredienten: 1 appel, papaja, 340ml soda-of bronwater light, sinaasappel smaak
-
Gevulde champignons
Categorie: Voorgerecht
15 min
Ingredienten: grote zwarte champignons, 2 eetlepels verse knoflook pasta, ricotta of mozzarella kaas, oregano of ei, cracker
-
Kip kerrie kebabs
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: kip, 1 theelepel kerriepoeder, zoetstof, 200ml azijn, kruiden naar smaak, bloemkool, courgette blokjes, champignons, uienringen, cocktail tomaat, appel, perzik, mango
-
Marinière van koolvis en Zeeuwse mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 g koolvisfilets, 1 kg mosselen, 1 ui, 2 stengels selder, 1 bosje peterselie, 2 winterwortels, 2 prei, 1 sjalot, 1 dl room, een paar saffraandraadjes, een paar eetlepels gehakte, gemengde, verse tuinkruiden, peper en...
-
Gebakken chocolade-en quinoataart
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: 300 g fondant chocolade, minimum 60% cacao, 225 g boter, 8 eetlepels gekookte quinoa, 1 afgestreken theelepel vers gemalen kardemom, 6 eieren, gesplitst en op kamertemperatuur, 150 g rietsuiker, Voor de cakevorm, boter,...
-
Bisque van langoustines en wortel
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 langoustines (grote), 1 preiwit, 1 wortel, 1 ui, 2 el tomatenpuree, 3 takjes peterselie, takje tijm, 200 ml wijn, droge, witte, 600 ml visfumet, 150 ml room (min 30% VG), 2 el bieslook, boter, cayennepeper, peper, zout
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje