-
Groenten met kastanjes zoet geparfumeerd
Categorie: Overig, Groenten
20 min
Ingredienten: 1 ajuin, 200 gr spruiten, 200 gr kastanjes op vocht, 2 wortelen, 2 soeplepels candysuiker, peper, zout, muskaatnoot, boter
-
Aardappelappelbollekes met rozijnen
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 6 aardappelen, een halve appel, een soeplepel rozijnen, een klein scheutje amaretto, himalaya zout, gemalen peper, een beetje gember, een beetje rozemarijn, een mespuntje kaneel, 1 eike vers van de pers, chapelure, bote...
-
Biscuit met fruit bedolven onder de sneeuw
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 200 gr biscuit bloem kant en klaar, 3 eikes vers van de pers, 20 gr appelsiensap, 1 zakje vanille pudding, limoncello, aardbeien +/- 500 gr, 3 pakjes klopklop, chocolade krullen
-
Soep: herfst in het land
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: een stuk venkel, een stuk courgette, 1 wortel, 20 tal boontjes, 2 aardappelen, 4 mini komkommers, 10 tal snoeptomaatjes, 6 sjalotjes, twee teentjes look, 250 gr ardeensgebraad in blokjes gesneden, 1 koffielepel komijn, 1...
-
Spaghetti met scampi's in een pecorino tomatensausje
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 12 gepelde scampi's, 2 teentjes look, 1 stuk courgette, 2 sjalotjes, 200 ml tomatensaus, 50 gr gerookt spek, 50 gr pecorino-kaas, een beetje koriander, een beetje mosterdzaad, een beetje dille fijn gesneden, een beetje z...
-
Heilbot met clementines
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 600 g verse heilbotfilet, 6 clementines, 50 g gepelde sjalotten, 2 rode paprika, 100 g koude boter, peper en zout
-
Gefrituurde tongscharreepjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 8 tongscharfilets, 1 courgette, 2 wortelen, boter, maïszetmeel, peper en zout, voor de saus:, 1 fijngesneden sjalot, 1,25 dl witte vermouthwijn, 1,25 dl visfumet, 2 dl room, 150g boter
-
Pladijs met gewokte asperges en gegrilde artisjok
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
55 min
Ingredienten: 600 g pladijsfilet zonder vel, 150 g gekookte ham in dobbelsteentjes, 1 bundel asperges, 4 artisjokharten, 2 aardappelen (Franceline), 1 fijngesneden ui, 1/2 l gevogeltebouillon, 2 eetlepels room, 2 citroenen, olijfolie,...
-
Grietfilet met saffraanspirelli, krokante ham en wijnsausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 grietfilets, 125 g elk, 100 g gepelde Noordzeegarnalen, 250 g saffraanspirelli, 1 l court-bouillon, 4 sneetjes gedroogde ham, fris groen als garnituur, voor de wijnsaus:, 1 dl droge witte wijn (Chablis), 0,5 dl witte v...
-
Gebraden eendenfilet met rozemarijn en mosterd
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: Eendenfilet: 1, Rozemarijn: 2 takjes, Mosterd op traditionele wijze: 1 eetlepel, Peper en zout
-
Cocktail van appel, citroen en vanille
Categorie: Cocktails, Overig
15 min
Ingredienten: 4 mooie appelen, 2 citroenen, 6 tot 8 druppels vanille-extract
-
Griekse salade
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: sla, tomaat, ui, komkommer, selderij, feta kaas, 50ml azijn, 50ml water, gemengde slakruiden, zoetstof, zout en peper naar smaak
-
Aardappel-knoflooktaart met geitenkaas
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 250 g bladerdeeg, - 2 bollen knoflook, - 1 lepel olijfolie, - enkele takjes rozemarijn, - enkele takjes tijm, - 2 lepels suiker, - 2 lepels balsamicoazijn, - 500 g krielaardappeltjes, - 200 g harde geitenkaas, - 3 eieren...
-
Zeewolf in tartuffiakorst met gebakken groene asperges in balsamico-vinaigrette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 zeewolffilets van elk 120 g, 60 g tartuffia, 16 groene asperges, 8 aardappelen (ratte), 10 cl balsamico-azijn, 20 cl olijfolie, 50 g paneermeel, 25 g boter, bieslook, peper uit de molen en zout
-
Lauwe roodbaars met zeekralen, citrusvruchten en basilicumolie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 roodbaarsfilets met vel (120 g), 100 g zeekralen, geblancheerd, 4 inktvisjes, olijfolie, wat groene verse kruiden, boter, peper en zout, Voor de saus:, sap van 1/2 limoen, 1/2 sinaasappel, 1/2 pompelmoes, 1/4 limoen, 1...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje