-
Tartaar van tonijn en appelen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
75 min
Ingredienten: 1 potje Boursin Cuisine - Knoflook & Fijne Kruiden Light, 400 g extra verse tonijnfilet, 2 granny-smith-appelen, 1 eetlepels espelette-peper, citroen, 2 eetlepels olijfolie, bieslook, zout
-
Asperges met groene boontjes
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 350 g sperzieboontjes, 1 bundeltje groene asperges, 2 el geroosterde sesamzaadjes, voor de dressing:, 2 el medium sherry, 2 el limoensap, 1 el honing, 1 teentje fijngesneden knoflook, 1 tl ketjap manis, 5 el zonnebloem...
-
Drie maal feestpuree
Categorie: Aardappels
60 min
Ingredienten: voor de aardappelpuree:, 1 kg aardappelen, 75 g roomboter, 250 ml volle melk, 1 ei, 1 tl nootmuskaat, versgemalen peper - zeezout, voor de erwtenpuree:, 4 el aardappelpuree, 600 g diepvrieserwten, 2 el zure room, 1 tl w...
-
Salade met groene boontjes
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 600 g prinsessenboontjes, 5 tl komijnzaad, 2 tl korianderzaad, 200 g kerstomaatjes, 1 tl chilivlokken, 1 teentje look, fijngesneden, voor de afwerking:
-
Medaillons van konijnenrug met geitenkaas en tijm
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 300 g medaillons van konijnenrug (4 stuks), 50 g geitenkaas, 1 tl tijm, 1 teentje look, fijngehakt, 1/2 sjalot, fijngesnipperd, 1 handje zwarte olijven, peper, zout - olijfolie
-
Capellini met gerookte zalm en saus van artisjok
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 500 g capellini (Benito), 200 g gerookte zalm, 400 g artisjokbodems, 180 g erwten (diepvries, Ringis), 1 sjalot, 2 eetl. pijnboompitten, 1 dl droge sherry, 2 dl kippenbouillon (1/2 bouillonblokje opgelost in 2 dl heet wa...
-
Gegratineerde champignons met spinazie
Categorie: Gerechten, Groenten
22 min
Ingredienten: 200 g bladspinazie, 100 g Philadelphia Kruiden, 1 eetlepel gegrilde pijnboompitten, snuifje nootmuskaat, 12 grote champignons, 2 eetlepels geraspte Parmezaan kaas, een beetje boter
-
Rijstschotel met kipfilets
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 6 kipfilets, 300 g rijst, 4 sjalotjes, 1 oranje paprika, 2 wortelen, 250 g champignons, 150 g erwten, 4 schijven ananas, kipkruiden, peper, currypoeder (kerriepoeder), 300 ml kippenbouillon, een flinke scheut vloeibare h...
-
In Grimbergenbier gestoofde karbo’s
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 10 blaadjes dragon, 3 handperen, 4 schouderkarbonades, zout, peper, 4 eetlepels bloem, vloeibare boter of margarine, 3 eetlepels zoetzure uitjes, 2 dl Grimbergen (dubbel), 1 dl geconcentreerde jus
-
Saus voor bij pasta
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: - 600 gram gerookte spekblokjes, - 200 gram rode ajuin blokjes, - 50 gram gehakte peterselie, - 100 gram groene selder fijn gesneden, - 250 gr champignons in schijven, - 750 ml room, - spaghettikruiden, - knoflookpoeder
-
Gemarineerde varkenskoteletten met Guiness-saus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 varkenskoteletten, 1 glas whisky, 1 flesje Guiness, 200 g spekblokjes, 250 g champignons, in vieren gesneden, 1 grote ui, in blokjes gesneden, 2 eetlepels bruine suiker, 1 eetlepel bloem, ½ l bruine fond, 4 aardappelen...
-
Scampi's met limoen
Categorie: Gerechten
80 min
Ingredienten: - 400 gr. scampi's, gepeld, - 5 limoenen, - 1 eetlepel verse (citroen)tijm, afgerist, - 1 eetlepel peterselie, gehakt, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 teentje knoflook, - fijn zeezout, - peper van de molen
-
Aardappelpuree surprise
Categorie: Aardappels
20 min
Aardappelpuree surprise
Ingredienten: - 4 grote aardappels, - halve rode ajuin, - boter, - gemalen peper, - muskaatnoot, - zeezout, - 2 eetlepels pickels, - 1 eitje vers van de pers
-
Latte macchiato met sinaasappellikeur
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - 4 sterke espresso's, - 800ml melk, - 8cl sinaasappellikeur, - 2 eetlepels pure chocolade, gehakt, - Sinaasappelschil voor de garnering
-
Sausje voor bij vis of vlees
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 4 kastanje paddestoelen schijven gesneden, - 4 kerstomaatjes halveren, - 1rode ajuin fijn gesneden, - 1 pijl witlof fijn gesneden, - 250ml room, - een handvol peperbolletjes, - een soep lepel mosterd
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje