-
Tajine: rundsstoofvlees met groenten
Categorie: Tajine
90 min
Stoofkarbonade (runds) of stoverij is een typisch Belgisch gerecht (in Wallonië carbonade flamande genoemd) en verkrijgbaar in de meeste frietkotten e...
Ingredienten: 500 gr rundsstoofvleesblokjes, 150 gr spruiten, 1 wortel, 1 ajuin, 1 schijf peperkoek, oregano, thijm, basilicum, salie, 2 teentjes look, boter, 100 ml rundsbouillon
-
Dagschotel: wortelpuree met kabeljauw
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Eenvoudige dagschotel met een heerlijk stukje vis.
Ingredienten: 300 gr kabeljauwhaasje, 3 wortelen, 4 aardappelen, 1 kleine rode ajuin, 1/2 blokje visbouillon-blokje, viskruiden, 2 soeplepels philadelfhia kaas met bieslook, 2 soeplepels melk, verse bieslook uit de tuin , olijfolie
-
Tajine: kippenbovenbouten met aardappelen, broccoli en wortel
Categorie: Tajine
90 min
Een tajine bestaat uit een schaal, waaruit de bereide gerechten opgediend kunnen worden, en een relatief hoog kegelvormig deksel. Bij het koken met de taji...
Ingredienten: 4 kippenonderbouten, koriander, marjolein, rozemarijn, gember, peper, zeezout, 1 soeplepel peren-appel siroop, kurkuma kruiden, 2 sjalotjes, 4 kleine aardappelen, 1 wortel, 200 gr broccoli, zonnebloemolie, een flinke sch...
-
Soep voor pasen met groenten en kwarteleitjes
Categorie: met Groente, Pasen
40 min
Een paasmaandag soepje met overschotjes van groenten.
Ingredienten: 50 gr mais, 50 gr bamboescheuten, enkele roosjes bloemkool, 1 wortel, 1 ajuin, 50 gr erwten, een stukje venkel, 1 stengel porei, 1 1/2 liter groentenbouillon, curry poeder, kurkuma, peper, 4 kwartel eitjes, bieslook, zon...
-
Dagschotel: schorseneren in een melksausje met gehaktballetjes en aardappelen
Categorie: Dagschotel, Schorseneer
40 min
Eenvoudige gehaktballetjes met een overheerlijk vergeten groenten
Ingredienten: 500 gr schorseneren, 4 aardappelen, 400 gr kalfs gehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, muskaatnoot, peper, zout, 1 koffielepel mosterd, 150 ml melk, klontje goede boter, een soeplepel bloem, 1 uitgeperste citroen m...
-
Saus: rucola in een blanke saus goed gekruid
Categorie: Warm
20 min
Rucola een overheerlijk kruid te verwerken onder sla en zoals hier onder een sausje.
Ingredienten: 150 gr rucola, 1 klontje boter, 1 soeplepel bloem , 100 ml melk, 100 ml room, peper, zout, muskaatnoot, een mespuntje pili
-
Omelet met frisse groenten
Categorie: Overig
20 min
Heerlijke eikes vers van de pers met een kleurenpalet van frisse groenten.
Ingredienten: een handvol rucola, 2 lente uitjes, 1roma tomaat, een stuk rode paprika, een stuk groene paprika, een stuk gele paprika, 5 eikes vers van de pers, een flinke scheut room, peper, fijn zeezout, geraspte provolone kaas, bot...
-
Vlees: bereid rundvlees heerlijk op een pistolet of stokbrood
Categorie: Beleg
10 min
De worcestersaus wordt als smaakmaker gebruikt in gekookte en ongekookte gerechten, en vooral met rundvlees. In de Filipijnse keuken wordt hij vaak gebruik...
Ingredienten: 400 gr rundsgehakt, 2 lenteuitjes, 2 sjalotjes, 2 zoetzure augurken, 1 koffielepel mosterd, 1 soeplepel andalouse saus, 1 koffielepel curry ketchup, mespuntje pili-pili, gemalen tricolore peper, enkele druppelt tabasco,...
-
Vleesballetjes in een sausje met verrassingen
Categorie: Vlees
40 min
Een gerechtje van vlees voor groot en klein.
Ingredienten: 400 ml gehakte tomaten, 1 soeplepel tomatenpuree, 100 gr fijne bloemkoolroosjes, 50 gr grana padano kaas, 50 gr pecorini kaas, een beetje peper, een beetje zeezout, een snuifje kurkuma, een beetje marjolein, een beetje t...
-
Pasta: spaghetti met groenten en gerookte zalm
Categorie: Pasta's
30 min
Een rare combinatie maar toch proberen waard.
Ingredienten: 200 gr spaghetti, 1 blokje visbouillon, 150 gr spruiten, 1/2 ajuin, 1 tomaat, 1/2 rode paprika, 1 kleine wortel, viskruiden, currypoeder, 250 gr gerookte zalm, 100 gr kaas naar keus in kleine blokjes gesneden, boter
-
Dagschotel: kippenworsten op een bedje van champignonsaus met natuuraardappelen
Categorie: Dagschotel
25 min
Een door de weekse dagschotel.
Ingredienten: 4 aardappelen, 4 kippenworsten, 100 gr gerookte spekblokjes, 200 gr champignons, 2 sjalotjes, 250 ml room, 150 gr roomkaas , peper, zout, kippenkruiden, muskaatnoot, boter, 1/2 limoen uitgeperst
-
Dagschotel: krieltjes in schil met schorseneren en varkenshaasje
Categorie: Dagschotel
30 min
Heerlijke vergeten groenten met een super mals stukje vlees.
Ingredienten: 300 gr schorseneren, 1 tomaat, 30 gr rucola, peper, zout, muskaatnoot, boter, 6 krieltjes, 400 gr varkenshaasje, 100 ml vleesbouillon, bindmiddel
-
Soepje van witloof, tomaat en gerookte kalkoenblokjes
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Soep je kan er mee variëren zoveel als je wil.
Ingredienten: 6 tomaten, 8 pijlen witloof, 2 aardappelen, 1 ajuin, 200 gr gerookte kalkoenblokjes, 1500 ml kippenbouillon, peper, zeezout, fijn gesneden bieslook, boter
-
Stoofpot van zeewolf met mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Stoofschotels
50 min
Zeewolf is een stevige witte vis die zich prima leent voor een stoofpotje.
Ingredienten: 1 kg mosselen, 1 ui, 1 teentje knoflook, olijfolie, 2 eetlepels tomatenpuree (geconcentreerd), snuifje gerookt paprikapoeder, snuifje Provençaalse kruiden, 200 ml witte wijn, 1 gele paprika, 1 rode paprika, 1/2 venkel,...
-
Quiche met rode ui, tijm en geitenkaas
Categorie: Warm, Warm
65 min
Geitenkaas met rode uien en tijm is een geweldige combinatie. Tel daar een taartbodem van zelfgemaakt kruimeldeeg bij, en je krijgt een geweldig voorgerech...
Ingredienten: boter, 1 eetlepel bloem, 4 rode ajuinen, 6 takjes tijm, 2 dl rode porto, 6 eieren, 3 dl room, 200 g geitenkaas (vers, zonder korst), bakje of zakje rucola, 2 eetlepels walnoten, scheutje walnotenolie, scheutje balsamico,...
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt
Recept: Babi Pangang à la Henkie
Recept: Leverworst in het zuur
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Aardappel groentegratin met baconreepjes
Recept: Cognactaart
Recept: Italiaanse amandelkoekjes