-
Vlees: vleesbroodje met groenten pittig gekruid geserveerd met aardappelen
Categorie: Vlees
45 min
Gehakt van varkens/kalfsvlees gemengd met groenten.
Ingredienten: 800 gr varkens/kalfsgehakt, peper, zout, koffielepel tabasco, snuifje pili pili, 1 koffielepel tomatenextract, 1 kleine wortel, een stukje rode paprika, een stukje groene paprika, 1 eike vers van de pers, chapelure, 8 aa...
-
Vleesballetjes in een sausje met verrassingen
Categorie: Vlees
40 min
Een gerechtje van vlees voor groot en klein.
Ingredienten: 400 ml gehakte tomaten, 1 soeplepel tomatenpuree, 100 gr fijne bloemkoolroosjes, 50 gr grana padano kaas, 50 gr pecorini kaas, een beetje peper, een beetje zeezout, een snuifje kurkuma, een beetje marjolein, een beetje t...
-
Soep van de dag: 15/12/2015 wortel/tomatensoep met vis
Categorie: met Groente, met Vis
21 min
Goed gevulde soep voor in de winter.
Ingredienten: 4 wortelen, 4 tomaten, 1 ajuin, 1 teentje look, 1 aardappel, 150 gr witte vis naar keuze, dille, gemalen kaas naar keuze, 1 liter visbouillon, boter
-
Pasta: spaghetti met groenten en gerookte zalm
Categorie: Pasta's
30 min
Een rare combinatie maar toch proberen waard.
Ingredienten: 200 gr spaghetti, 1 blokje visbouillon, 150 gr spruiten, 1/2 ajuin, 1 tomaat, 1/2 rode paprika, 1 kleine wortel, viskruiden, currypoeder, 250 gr gerookte zalm, 100 gr kaas naar keus in kleine blokjes gesneden, boter
-
Tajine: kalkoenhaasje met gerookte spekblokjes, witloof en couscous
Categorie: Tajine
60 min
Tajine een fantastische uitvinding niet meer te missen in mijn keuken.
Ingredienten: 300 gr kalkoenhaasje, 150 gr gerookte spekblokjes, 4 pijlen witloof, 50 gr rozijnen, 100 gr couscous, 250 ml kippenbouillon, boter, kippenkruiden
-
Soepje van witloof, tomaat en gerookte kalkoenblokjes
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Soep je kan er mee variëren zoveel als je wil.
Ingredienten: 6 tomaten, 8 pijlen witloof, 2 aardappelen, 1 ajuin, 200 gr gerookte kalkoenblokjes, 1500 ml kippenbouillon, peper, zeezout, fijn gesneden bieslook, boter
-
Vogelnestje op zijn paasbest
Categorie: Overig, Vlees, Pasen
40 min
Met simpele ingrediënten toch een feestlijk bordje.
Ingredienten: 1 kg kippengehakt, chapelure, 2 eikes vers van de pers, peper, zout, kippenkruiden, 1 soeplepel mosterd, 5 hard gekookte eieren, 15 tal aardappelen, kurkuma, muskaatnoot, boter, melk, 10 wortelen, 200 gr erwten, 200 gr m...
-
Soep in halloweensfeer
Categorie: met Groente
30 min
Voor de herfst en de winter smaakt een eenvoudig soepje altijd.
Ingredienten: 200 gr gele courgette, 200 gr pompoen, 2 wortelen, 1 ajuin, stukje gember, 1 liter groentenbouillon, boter, pikante gorgonzola , bieslook, kurkuma
-
Lasagne met pompoen en tomaat
Categorie: Pasta's, Vegetarisch, Ovenschotels
50 min
Serveer er een salade van kropsla bij die afgewerkt is met een dressing van een halve eetlepel kruidenazijn, anderhalve eetlepel slaolie van Becel, een fij...
Ingredienten: 1 ui, fijngesnipperd, 1 teentje look, fijngehakt, 400 gr pompoen, in blokjes (zonder pitten of schil), 4 pruimtomaten, in stukjes, 4 volkoren lasagnebladeren, 20 gr vloeibare Becel Original, 1 el gedroogde oregano...
-
Stoofpot van zeewolf met mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Stoofschotels
50 min
Zeewolf is een stevige witte vis die zich prima leent voor een stoofpotje.
Ingredienten: 1 kg mosselen, 1 ui, 1 teentje knoflook, olijfolie, 2 eetlepels tomatenpuree (geconcentreerd), snuifje gerookt paprikapoeder, snuifje Provençaalse kruiden, 200 ml witte wijn, 1 gele paprika, 1 rode paprika, 1/2 venkel,...
-
Quiche met rode ui, tijm en geitenkaas
Categorie: Warm, Warm
65 min
Geitenkaas met rode uien en tijm is een geweldige combinatie. Tel daar een taartbodem van zelfgemaakt kruimeldeeg bij, en je krijgt een geweldig voorgerech...
Ingredienten: boter, 1 eetlepel bloem, 4 rode ajuinen, 6 takjes tijm, 2 dl rode porto, 6 eieren, 3 dl room, 200 g geitenkaas (vers, zonder korst), bakje of zakje rucola, 2 eetlepels walnoten, scheutje walnotenolie, scheutje balsamico,...
-
Gegrilde rundbrochettes met een salsa van verse tomaten en avocado
Categorie: Vlees
80 min
Ook een heerlijk gerechtje voor op de BBQ!
Ingredienten: 12 gemarineerde rundbrochettes, 4 grote Bintje-aardappelen, 200 g kerstomaten, 1 kleine sjalot, 1 eetlepels ciderazijn, 1 avocado, 1 takje dragon, 2 El olijfolie, 60 g gorgonzola dolce, zout en zwarte peper
-
Balletjes in seldersaus
Categorie: Vlees
60 min
Witte selder of bleekselder is op zijn best in de winter. Helemaal anders dan balletjes in tomatensaus, maar minstens zo verslavend.
Ingredienten: 800 g gemengd gehakt (rund-varken), 1 teentje knoflook, 1/2 bosje peterselie, 3 eetlepels paneermeel, 1 ei, boter, 2 sjalotten, 1 stengel bleekselder, 2 takjes tijm, 2 blaadjes laurier, scheut witte wijn, 2 dl room, pepe...
-
Croque-monsieur met peer en blauwe kaas
Categorie: Warm
15 min
.
Ingredienten: 8 sneetjes brood, 1 peer in plakjes gesneden, 1 eetlepel honing per croque, 8 sneetjes blauwe kaas (bv. Roquefort of Cambozola), 1 handje walnoten, 100 g rucola, 4 takjes platte peterselie
-
Quiche met zalm en prei gestoofd in een trappist
Categorie: Ovenschotels
35 min
.
Ingredienten: zalm: 200 g (filet), bladerdeeg, prei: 4 (stengel), ui: 2, room: 150 ml (soja), roomkaas: 100 g, ei: 4, trappist: 6 eetlepel (vb. Westmalle tripel), olijfolie, peper, zout
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt
Recept: Babi Pangang à la Henkie
Recept: Leverworst in het zuur
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Aardappel groentegratin met baconreepjes
Recept: Cognactaart
Recept: Italiaanse amandelkoekjes