-
Kerrie-bloemkoolsoep met gebakken zeeduivel en Achelse blauwe
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 1 flinke bloemkool, 4 zeeduivelfilets van elk ongeveer 120 g, 1 staaf prei, 1 ui, 1 dl kippenbouillon, 1 flesje blond bier van hoge gisting, 2 hardgekookte eieren, 100 g Achelse blauwe kaas, 4 sneetjes geroosterd brood,...
-
Hutsepot van spruitjes met rookworst
Categorie: Stoofschotels
60 min
Een heerlijk gerecht van Jeroen Meus. Een fijn programma om naar te kijken, zijn recepten zijn heerlijk en eerlijk!
Ingredienten: spruitjes, loskokende aardappelen, uien, rookworst, kippenbouillon, 4 takjes verse tijm, 4 laurier blaadjes, boter, nootmuskaat, peper, zout
-
Rijstschotel een aparte combinatie met groenten en ananas
Categorie: Rijst, Vegetarisch
20 min
Onze wilde rijst is pure wilde rijst zonder toevoegingen. Wilde rijst is duurder dan andere rijstsoorten en wordt daardoor vaak gemengd met gewone rijst.
Ingredienten: 150 gr wilde rijst mix, 150 gr half zongedroogde kerstomaatjes op gekruide olie, 100 gr erwtjes, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 4 schijven ananas, zeezout, zwarte peper, dille, venkelzaad, gemalen citroengras, oregano
-
Dagschotel: aardappelgratin met spruiten, gerookt spek en bloedworst
Categorie: Dagschotel
40 min
Een overheerlijke groenten die kleine spruitjes.
Ingredienten: 400 gr spruiten, 2 sjalotjes, 4 aardappelen, 2 bloedworsten, 150 gr gerookte spekblokjes, 150 gr gemalen kaas, peper, zeezout, muskaatnoot, rozemarijn, thijm, boter, 200 ml room
-
Saus: pompoen-tomatensaus met balletjes pittig gekruid
Categorie: Warm, Kerst
40 min
Pompoen en tomaat een duootje voor een heerlijk sausje.
Ingredienten: 1 wortel, 2 ajuinen, 3 teentjes look, 500 gr pompoen, 250 gr tomatenblokjes op sap, 250 gr gezeefde tomaten, 700 gr varkens/ kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, oregano, cayennepeper, basilicum, thijm, salie...
-
Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw
Categorie: Dagschotel
35 min
Tomaatje gevuld met groenten een heerlijk stukje kabeljauw en couscous erbij meer hoeft dat niet te zijn.
Ingredienten: 300 gr kabeljauw, 2 tomaten, 1 wortel, 1 porei stengel, 1 stukje venkel, 1/2 ajuin, viskruiden, 100 gr couscous, 130 ml visbouillon, bloem, boter, snuifje komijnpoeder, snuifje koriander poeder, snuifje anijspoeder, snui...
-
Salade van rivierkreeftjes met appel, witloof met Philadelphia kaas
Categorie: Salades, Beleg
15 min
Een bekend product waarvoor Philadelphia-roomkaas als grondstof wordt gebruikt is de uit de Amerikaanse stad Philadelphia afkomstige zoete gebaksoort chees...
Ingredienten: 1/2 tomaat, 1/2 appel, 1/2 pijl witloof, 150 gr rivierkreeftjes, enkele pluksels peterselie, gemalen tricolore peper, fleur de sel, 100 gr kaas philadelphia met bieslook
-
Dagschotel : gerechtje van vis met zijn garnituren uit de doos van mijn sloebers
Categorie: Dagschotel
30 min
Schelvis is een zoutwatervis en behoort tot de familie van de kabeljauwachtigen. Het seizoen van de schelvis loopt van september tot januari.
Ingredienten: 2 schelvisfilets +/- 300 gr het stuk, 6 scampi's, viskruiden, bloem, 4 pijlen witloof, 2 tomaten concassé, 1/2 citroen uitgeperst, oregano, 4 aardappelen, boter, 100 gr philadelphia kaas met fijne kruiden
-
Dagschotel: wortelpuree met kabeljauw
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Eenvoudige dagschotel met een heerlijk stukje vis.
Ingredienten: 300 gr kabeljauwhaasje, 3 wortelen, 4 aardappelen, 1 kleine rode ajuin, 1/2 blokje visbouillon-blokje, viskruiden, 2 soeplepels philadelfhia kaas met bieslook, 2 soeplepels melk, verse bieslook uit de tuin , olijfolie
-
Dagschotel: blinde vink met aardappelen en gestoofde groenten
Categorie: Dagschotel
40 min
Blinde vink is een Nederlands en Belgisch gerecht, gemaakt van gekruid gehakt omwikkeld met een dun lapje vlees.
Ingredienten: 2 blinde vinken, 4 aardappelen, kurkuma, zout, 2 wortelen, 2 pijlen witloof, enkele roosjes broccoli, 1 sjalotje, peper, fleur de sel, muskaatnoot, peterselie, boter
-
Stoofschotel: masterchef zegt horen, zien en zwijgen
Categorie: Stoofschotels
20 min
Een stoofschotel met overschotjes maar toch een lekkernij van groenten en vlees.
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 wortel, 1 ajuin, 2 tomaten, 150 gr kalkoenfilet gaar gebakken, 150 gr vleesbroodje gaar en in blokjes gesneden, Himalaya zout, currypoeder, paprikapoeder, oregano, marjolein, rozemarijn, gember, boter
-
Tajine: bouletten met een verrassing van groenten
Categorie: Tajine
80 min
Tajine is een Marokaanse aardewerk stoofpot.
Ingredienten: 1 rode ajuin, 2 teentjes look, 3 aardappelen, 200 gr boontjes, 400 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, tajine kruiden, 300 ml tomatenblokjes , 100 gr mais, olijfolie, boter
-
Tajine: kalkoenhaasje met princesboontjes, tomaat en aardappelen
Categorie: Tajine
60 min
Tajine een geschenk uit de hemel alles samen en laat maar sudderen.
Ingredienten: 400 gr kalkoenhaasje, 1 tomaat, 250 gr princesboontjes, 1 ajuin, 4 aardappelen, 1 soepleopel vloeibare honing, 100 ml bouillon van gevogelte, peper , paprika poeder, gember, muskaatnoot, zonnebloemolie, boter
-
Hapje van gerookte forelfilet voor de gasten
Categorie: Koud
5 min
Een eenvoudig hapje op een wip klaar.
Ingredienten: +/- 120 gr gerookte forelfilet, enkele takjes zeekraal, 1 radijsje, honig- mosterd dressing
-
Pastagerecht voor de gasten: asperges vergezeld van zalm in een kaassausje
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Pasta en zalm met het witte goud van asperges.
Ingredienten: 400 gr lintpasta, 1 visbouillonblokje, 16 asperges, 4 stukken zalm +/- 200 gr per persoon, 2 soeplepels vloeibare boter, 3 soeplepels bloem, 500 ml melk, peper, zout , viskruiden, muskaatnoot, 250 gr cambozola, boter, af...
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt
Recept: Babi Pangang à la Henkie
Recept: Leverworst in het zuur
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Aardappel groentegratin met baconreepjes
Recept: Cognactaart
Recept: Italiaanse amandelkoekjes