-
Coquilles - Ananas uit IJsland
Categorie: Koud, Voorgerecht
120 min
Ingredienten: 12 coquilles, alle in 2 schijven gesneden, 2 eetlepels gesnipperde ui, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 eetlepels gesnipperde rode lomboks (ontzaad), 3 tomaten, geschild, ontzaad in kleine blokjes, 1 schijf ana...
-
Visstoofpotje
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: ± 600 gr. witvisfilet, 400 gr. snijbonen, 1 rode paprika, blik tomatenblokjes (400 gram), 2 dl visbouillon, knoflook, Italiaanse kruiden, peper en zout, olijfolie, ciabatta voor erbij
-
Fusilli met spekjes en crème fraîche
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 350-400 gram fusilli, 50 gram spekjes, crème fraîche (normale verpakking), 1 gele paprika, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, peper, bakboter
-
Luchtige aardappelpuree
Categorie: Aardappels, Overig
40 min
Ingredienten: -aardappels (hoeveelheid naar behoefte), -melk, -1prei (of wat lente-uitjes), -2 eiwitten, -peper/zout, -boter, -paneermeel, -eventueel geraspte kaas (vrije keus)
-
Amandelcakejes (12 stuks)
Categorie: Cake
20 min
Ingredienten: 150 gram gepelde amandelen, 150 gram poedersuiker, 5 eiwitten, 75 gram gezeefde bloem, 1/2 geraspte limoen, 200 gram gesmolten boter
-
Pangasiusfilet met kruidenkorstje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: klein blikje tomatenpuree, 1 eetl. olijfolie, 1 sjalot, gesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 1 theel. basilicum, 1 theel. oregano, peper en zout, 4 eetl. paneermeel, 4 pangasiusfilets, 75 gr. geraspte kaas
-
Gemengde salade met spec. dressing
Categorie: Salades, Koud
20 min
Ingredienten: -tomaatpartjes (1 tomaat p.pers.), -komkommer reepjes (¼ p.pers.), -gebakken spekjes (naar smaak), -croutons, -diverse slasoorten (naar keuze), -rode bietjes (naar keuze), -ui, -suiker (± 6 eetl.), -balsamicoazijn, -yogh...
-
Ingevroren kruiden
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: Diverse soorten kruiden in grotere hoeveelheden
-
Warme BIMI met feta salade
Categorie: Voorgerecht
15 min
Ingredienten: 400 gram BIMI, 4 el extra verge olijfolie, 4 tl. citroensap, 100 gr. feta kaas, 8 cherrytomaatjes, zout & peper
-
Salade met gegrilde kip
Categorie: Koud, Salades
25 min
Ingredienten: 1 gegrilde kip met vel, 1 avocado, 175 g kerstomaatjes, 4 lenteuitjes, 4 plakken rookspek, 1 knoflookteentje, 4 el olijfolie, 1 el balsamico azijn, sap van 1/2 citroen, zout, zwarte peper, 125 g gemengde sla
-
Tuinbonen in de Römertopf
Categorie: Ovenschotels
105 min
Ingredienten: boter, 1 pak diepvries tuinbonen, 3 ons katenspek ( korst eraf, in dobbelsteentjes), peper, 4 eetl. provencaalse kruiden, 3 a 4 aardappels ( in blokjes)
-
Gepocheerde kemperhoen met ravioli van soepgroenten
Categorie: Bijgerechten
45 min
Ingredienten: 4 Kemperhoenfilets, 16 dl bouillon, druivenpitolie, cherryazijn, sojasaus, hazelnootolie, 40g peterselie, 40g selderij, 40g lavas, 1 wortel, 1 knolselderij, 1 prei, 8 champignons, Bospeen, haricots verts, snijbonen, past...
-
Kipfilet met kersen en gember in croissantdeeg
Categorie: Gevogelte, Warm
30 min
Ingredienten: 4 kipfilet, een grote pot kersen zonder pit, een blik croissant-deeg van daneroll, een zakje geraspte belegen kaas, een 250 ml creme fraiche, 4 bolletjes gesuikerde gember, een eetlepel kappertjes, een zakje kerrie-poede...
-
Bermuda koffie
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: zeste van halve sinaasappel, 2 eetlp geevaporeerde melk uit blik, een snuifje kaneel, een snuifje nootmuskaat, 4 eetlp witte rum, 4 kopjes sterke koffie of espresso, eventueel suiker
-
Salsa Salmoriglio
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 2 teen Knoflook (groot), 1 snufje zout, 3 teel fein gesneden peterselie, 2 teel fein gemaakte oregano, 2,5 dl olijfolie, Sap van 2 citroenen
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes