-
Traditionele haringsalade met bietjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 zoute haringen, 4 flinke aardappels (iets kruimig), 4 gekookte rode bietjes, 2 uien gesnipperd, 300 g mayonaise, 100 g crème fraîche, 4 gekookte eieren, 1 goudreinet, 1 bosje dille gesnipperd, zwarte peper uit de molen
-
Kabeljauw met olijfolie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
120 min
Ingredienten: 400 gr kabeljauwfilet, 1 liter olijfolie (extra vierge), 1 eetlepel grof zeezout, 2 teentje knoflook, 4 blaadjes laurier, peper van de molen
-
Penicilline
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 4,5 cl william lawsons, 1 cl citroensap, 1 cl gembersiroop, 1 scheutje 'peaty whisky, ijsblokjes
-
Nieuwjaarskoeken
Categorie: Oud & Nieuw
20 min
Ingredienten: 250 gr boter, 500 gr suiker, 3 eieren, 500 gr bloem, 5 dl water, 5 dl melk, mespunt steranijs en kaneel, scheut jenever
-
Intense chocoladesorbet
Categorie: Nagerechten
20 min
Ingredienten: 150 g pure chocolade, heel fijn gehakt, 125 g kristalsuiker, 1 kleine gedroogde Spaanse peper, 2 dl water
-
Biefstuk met ansjovis
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 4 dunne biefstukken, 4 sneden brood, 50 g boter, peterselie, 4 zoute ansjovissen, citroensap, 3 eetlepels olijfolie, 1 sjalotje
-
Kip in papillotten met bieslook
Categorie: Gevogelte, Gerechten
40 min
Ingredienten: 1 kip,, 6 fijne sneden parmaham,, 100g boter,, 1 bosje bieslook,, 2 teentjes look,, peper en zout,, aluminiumfolie
-
Komkommergin
Categorie: Cocktails
10 min
Ingredienten: 3 kleine komkommers, 700 ml gin (minimaal 40% alcohol)
-
Pilav álà Grietje
Categorie: Vlees, Rijst
90 min
Ingredienten: 1 kg. rundergehakt,, 210 gram tomaten puree (3 kleine blikjes), 2 bakjes (á 250 gram) champignons,, 1 prei,, 3 blikjes gepelde tomaten (gezeefde tomaten kan ook), 2 blikken perziken op sap,, 3 grote uien,, 4 tenen knoflo...
-
Aardbeienjam
Categorie: Beleg
25 min
Ingredienten: 600 gr aardbeien, in vieren, 200 gr suiker, 50 gr citroensap (van 1 citroen)
-
Thaise vislasagna
Categorie: Gerechten
75 min
Ingredienten: Oosterse groenten, of kant en klare Thaise roerbakgroenten, Stevige visfilet, Lasagnevellen, Peper,zout, sambal
-
Couscous met abrikoos en pruim
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 250 g couscous, 1 eetlepel olijfolie extra vierge, 40 g boter, 4 pruimen, ontpit, 6 gedroogde abrikozen, 1 bakje pistachenoten, 1 limoen, schoongeboend, 0.5 theelepel kaneel, 1 eetlepel rietsuiker, 0.5 bakje munt in reep...
-
Kip-Caesar salade
Categorie: Koud, Salades
42 min
Ingredienten: 5 eieren, 1 eetlepel Dijon mosterd, 2 ansjovisfilets in olijfolie, fijngesneden, 0.5 teen knoflook, fijngesneden, 2 eetlepels rode wijnazijn, 8 eetlepels olijfolie, extra vierge, 4 eetlepels bloem, 4 eetlepels paneermeel...
-
Geroerbakte wilde spinazie met Thaise vissaus
Categorie: Groenten, Wokken
18 min
Ingredienten: Groenten:, 450 gram wilde spinazie (of gewone spinazie), 2 tenen knoflook, 1/4 ui, Roerbaksaus:, 1.5 eetlepel Thaise vissaus (of lichte sojasaus / light soy sauce), 1 eetlepel citroensap of limoensap, 1/2 theelepel suike...
-
Peren muffins
Categorie: Cake, Gebak
59 min
Ingredienten: 250 g peren, 2 el citroensap, 2 tl bakpoeder, ½ tl zout, 250 g bloem, 1 ei, 125 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 80 ml plantaardige olie, 2,5 dl biogarde
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes