-
Tuinbonen met ham en worst
Categorie: Tapas
90 min
Ingredienten: 500 gr gedroogde tuinbonen, 48 uren geweekt, 125 gr chorizo, in plakjes van 1 1/2 cm, 100 gr jamon serrano, in blokjes, 1 hambot, 2 gedroogde rode chilipepers, fijngehakt, 1,4 liter runderbouillon, zout naar smaak
-
Tomaten-hors d'oeuvre met vis
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 12 stevige,mooie tomaten, Voor de garnering:, slablaadjes, peterselie, Voor de vullingen:, 100 gram garnalen, 2 eetlepels mayonaise, 1/2 eetlepel ketchup, pepeterselie, versgemalen peper, 1 eetlepel sherry, 1 zoute harin...
-
Sterrendessert
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 gr gewassen bramen, 500 gr gewassen en schoongemaakte frambozen, 2 el suikerstroop*, 4 plak cake (blank of chocolade), 4 bollen vanille-ijs, vanillevla*, poedersuiker
-
Spoom van zoete witte wijn met sinaasappel
Categorie: Spoom
20 min
Ingredienten: 100 gram witte basterdsuiker, 1/2 fles zoete witte wijn, 1 citroen, geperst, 2 sinaassappels, enkele blaadjes verse munt
-
Sosaties
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: 2 grote uien, 6 gewelde abrikozen, 1 citroen, 120 ml witte-wijnazijn, 3 1/2 dl rode wijn, 2 el (bruine) suiker, 1 el kerriepoeder, 1 tl gemalen koriander (ketoembar), 1 tl kaneelpoeder, 1/2 tl komijn (djinten), 3 lau...
-
Serranoham met granaatappelsalade
Categorie: Koud
4 min
Ingredienten: 1 sinaasappel, 1 eetl. limoensap, 3 eetl. olijfolie extra vierge, 1 granaatappel, gehalveerd, 200 gr serranoham, 50 fr (frisee)sla
-
Sandwich met gegrilde groenten en tonijn
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 courgette(geel), 1 aubergine, 2 tomaten, olijfolie, 2 grote tonijnstukjes, chilipeper(uit de molen), citoensap, 4 grote broodjes(bijv.italiaanse), groene sla zout
-
Salade van makreel,champignons en tauge
Categorie: Koud, Salades
20 min
Ingredienten: 100 gr.gekookte makreelfilet, 100 gr.champignons, 100 gr.tauge, 1 1/2 dl.water, 1 el.olijfolie, 1 citroen, 2 blaadjes sla, peper,zout
-
Rucola en inktvis met gepofte paprika
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: kleine pijlinktvis schoon 600 gr, gele paprika\'s 2 st, rucola sla 200 gr, gemengde sla 200 gr, zwarte olijven 50 gr, gedroogde pomedorie tomaat 50 gr, olijfolie, balsamico azijn, knoflook teen 4 st, zeezout, verse peper
-
Rondje witlof met geitenkaas en gedroogde tomaat
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 8 sneden toastbrood, 250 gram geitenkaas, 50 gram gedroogde tomaat, 4 stronken witloof, groene kruiden / tomaat
-
Romig aardbeiendessert
Categorie: Koud, Pasen
15 min
Ingredienten: 50 ml.aardbeienlikeur (slijter), 2 el.citroensap, 50 gr.suiker, 250 ml.slagroom, 125 gr.aardbeien, 40 gr.witte chocolade, 1/2 tl.citroenrasp
-
Pittige sperziebonen
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 750 gram sperziebonen, 250 mililiter kruidenbouillon, 75 gram bakbacon (in dikke plakken gesneden), 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie
-
Minitaartjes
Categorie: Gebak
10 min
Ingredienten: 1 pot lemoncurd(of andere zoete jam/creme), 1 pak snackcups, 2 eiwitten, 1 eetl.(poeder)suiker, rood fruit naar keuze
-
Minestrone
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 150 gr. Pancetta of ontbijtspek, 2 stengels bleekselderij, 1 courgette, 2 stengels prei, 2 wortels, fijngehakt, 2 tomaten, of 1 blik gepelde tomaten, 1 liter kippebouillon, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 3 eetlepels Pa...
-
Meatloaf (gehaktbrood)
Categorie: Vlees, Gerecht
15 min
Ingredienten: 1 ui, 1 groene paprika, 40 gr blanke hazelnoten, 800 gr gehakt, 2 eieren, 1/2 dl (koffie)room, 4 el paneermeel, 1 zakje gehaktkruiden, 1/2 el paprikapoeder, 3 el bieslook, 50 gr geraspte belegen kaas, evt. knoflook
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje