-
russische stoofschotel met rundergehakt
Categorie: Vlees
95 min
Ingredienten: 500 gr rundergehakt, 2 el olie, zout, peper uit de molen, 1 grote ui grof gesnipperd, 1 teentje knoflook geperst, 1 kg aardappelen gekookt in plakken gesneden, 3 dl runderbouillon, 1 bekertje zure room, 4 el geraspte oud...
-
Stroganoff van paddenstoelen
Categorie: Warm
20 min
Een heerlijke vegetarische saus bij pasta of rijst. Stevige paddenstoelen in een romige tomaten-paprikasaus.
De room is vervangen door crème fra&i...
Ingredienten: Plm. 750 gram stevige (gemengde) paddenstoelen , 3 eetlepels olijfolie , 2 sjalotten, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gehakt , 3 theelepels milde paprikapoeder , ½ theel gerookte paprikapoeder , 3 eetlepels bloem , 1 p...
-
Kipfilet Kiev (gepaneerde knoflook-kip)
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets, (versgemalen) peper & zout, 10 tenen knoflook, 1 bosje peterselie, alleen de blaadjes, 4 el olijfolie, 2 eieren, losgeklopt, paneermeel
-
Russische honingkoek (Mediwnyk)
Categorie: Kerst, Gebak
150 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 250 g honing, l theel. kaneel, ½ theel. gemberpoeder, 1 mespunt geraspte nootmuskaat, 2 theel. bakpoeder, 200 g boter of margarine, 125 g bruine suiker, 3 eieren, l flesje rum-aroma (1 theel.), 3 druppels...
-
Kaneelroom donuts
Categorie: Gebak, Kerst
60 min
Ingredienten: 0,5 l. olie, 1 t.l. kaneel, 1 glas suiker, 1 eetl. poedersuiker, 1 beker zure room, 4 t.l. bakpoeder, 6 st. eieren, 2 glazen (5 ml) bloem, 1,5 pakje vanillesuiker, 1 kg. cottage cheese (kwark)
-
Russische roomhoorntjes
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: Voor het deeg, boter voor invetten, 125 g bloem, mespunt Bakpoeder, 2 eieren, 2 eetlepels heet water, 120 g kristalsuiker, 1 zakje Vanillesuiker, Voor de vulling, ¿ liter slagroom, 35 g witte chocolade (reep), 1 zakje Kl...
-
Russische gehaktpan
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 grote uien, 1 eetlepel olie, 1 eetlepel boter, 500 gram rundergehakt, 1 prei, 5 eetlepels tomatenpuree, 1/4 liter rundvleesbouillon, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel paprikapoeder, 1/4 zure room, zout
-
Charlotte
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 50 mililiter water, schil van 1 sinaasappel, 8 blaadjes witte gelatine, 150 gram suiker, sap van 1 citroen, 300 mililiter verse sinaasappelsap, 2 eiwitten, 300 mililiter slagroom, 200 gram lange vingers, Voor de versieri...
-
Adzjika
Categorie: Bijgerechten
15 min
Een soort van Georgische sambal.
Ingredienten: 125 gram rode peper, ontsteeld in kleine stukjes, 10 knoflook teentjes, 1 stengel bleekselderij ontdraad en in kleine stukjes, 1 rode paprika ontzaad en in kleine stukjes, 6 eetlepels rode wijnazijn, 50 gram dille, 30 gr...
-
Russische blini's met Hollandse garnalen en gerookte zalm
Categorie: Warm, Koud, Amuse
30 min
Deze mini pannenkoekjes met een hartig beleg zijn afkomstig uit de Russische keuken.
Het recept komt van origine van het platteland en ze zijn makkelijke e...
Ingredienten: Blinis: 200 gr poffertjes mix, 350 ml melk, 1 ei, 2 el zonnebloemolie, Voor de toppings: 200 ml creme fraiche, 3 el honing-mosterd-dille saus, gerookte zalm, Hollandse garnalen
-
Biefstuk puntjes in Stroganoff saus
Categorie: Vlees, Stoofschotels
30 min
Een klassiek gerecht waar ik mijn eigen draai aan heb gegeven.
Doordat de biefstuk puntjes door de saus heen gaan is dit gerecht heerlijk op rijst of past...
Ingredienten: 600 gram biefstuk (puntjes), 400 gram champignons, 3 rode punt paprika's, 2 uien, 2 tenen knoflook, 1 blikje tomatenpuree, 1 el paprikapoeder (bv Edelsuss van Jonnie Boer), peper en zout, 1 runderbouillonblokje, 1 borrel...
-
Gehaktballetjes Stroganoff
Categorie: Vlees
60 min
Gemaakt, speciaal voor onze kleinkinderen, die dol zijn op gehakt , paprika en champignons. Serveertip Een scheut wodka toevoegen. Ik heb dat nu achterwege...
Ingredienten: 1 rode gele en groene paprika in reepjes, 2 el paprikapoedr, 2 el mosterd, 1 blikje tomatenpuree, 500 gram kastanje champignons schoon in plakjes, 1 dikk ui gsnipperd, 2 teen knoflook geperst, 1 ei, paneermeel, 250 ml k...
-
Stroganoff ........kiplekker !! Anders ...
Categorie: Gevogelte
30 min
" Die houden we erin " , zei mijn man nadat hij een paar hapjes genomen
had. Kijk en dát hoort de kok graag. Ik was het zelfs roerend met hem...
Ingredienten: 200 gr kipfilet in blokjes, 3 theelepels paprikapoeder, 1 ui gesnipperd 1 teentje knoflook gesnipperd, 100 gr peultjes schoon en gerist , 1 paprika in reepjes , 250 gr champignons schoon in plakjes, 20 gr tomatenpuree...
-
Sappig Stoofje Stroganoff met Beef
Categorie: Vlees
45 min
Dit is weer een gerecht van Project Gezond, een gerecht dat iedereen wel
lust. Een slank hoofdgerecht met mooie ingrediënten en het staat binnen 30
mi...
Ingredienten: 1 ui gesnipperd , 1 teen knoflook fijn gehakt , 125 gr champignons schoon in plakjes , 1 rode paprika in stukjes , 350 gr vastkokende aardappelen in blokjes van 1 bij 1 cm , 3 tomaten zonder zaad in blokjes , 35 gr tomate...
-
Gehaktballetjes in Stroganoff saus
Categorie: Vlees
30 min
Een heerlijke saus met evenzo lekkere balletjes. Heel goed om al een dag
van te voren te maken. De dag zelf hoef je dan alleen maar even rijst te
koken en...
Ingredienten: Voor de balletjes: - 500 gram hoh gehakt - 40 gram paneermeel - 1 el mosterd - ½ el paprikapoeder - 1 ei - pezo - ½ el gedroogde peterselie, of gebruik verse peterselie - olie en/of boter om in te bakken, Voor de strogan...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje