-
Pangsit Goreng
Categorie: Warm, Warm
45 min
Pangsit Goreng is een "wanntan" ,dwz een gehaktballetje van het een of ander gewikkeld in een wonton velletje.
Uiteraard zijn er vele varianten,d...
Ingredienten: 250 gram kip - gehakt, 250 gram gehakt van gepelde garnalen, 3 lenteuitjes snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 1 eetlepel oestersaus, 1 eetlepel ketjap manis, handjevol platte peterselie snipperen, 10 cc sesamolie,...
-
Beef Shanghai een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes .
Categorie: Vlees
30 min
Je kent ze wel die wereldgerechten met behulp van een pakje en zakje. Dit Chinees Hoofdgerecht van Project Gezond staat zo op tafel en echt veel
heb je er...
Ingredienten: 120 gram mie , 200 gram mager rundergehakt , 1 ui gesnipperd , 200 gram prei schoon in ringen gesneden, 1 teen knoflook geperst of gesnipperd, 1-2 cm verse gember fijn gehakt of geraspt, 10 gram peterselie klein gesnippe...
-
Chilinoedels met peultjes en garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Lekker snel gerecht met weinig ingrediënten. Lekker licht ook.
Ingredienten: 150 gram eiermie , 2 eetlepels sesamzaad , 2 eetlepels arachideolie , 150 gram grote garnalen gepeld en ontdooid , 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, 200 gram peultjes, schoongemaakt in brede schuine stukken gesn...
-
Chinese zoetzure saus
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 3 cm verse gember (zakje 150 g), geschild, 1 el zonnebloemolie, 1 teen knoflook, fijngesneden, 2 el ketchup, 2 el azijn, 2 el sojasaus, 1 el maizena, 1 el lichtbruine basterdsuiker, 1 blikje ananasstukjes op siroop (227...
-
Zwarte Eieren
Categorie: Koud, Warm
60 min
Ingredienten: 6 eieren, 75 cc donkere Chinese soya, 15 cc lichte Chinese soya, 8 cc 5 kruiden poeder, 1 cc vers gemalen zwarte peper, 2 eetlepels bruine basterdsuiker (of palmsuiker)
-
Snelle Hoisin noedels
Categorie: Wokken, Vlees
10 min
Ingredienten: - 150 gr peultjes, - 200 gr woknoedels, - 200-250 gr biefstuk, - sechuanpeper, - 1,5 el olie, - 2 el halve walnoten, - 2 el hoisinsaus
-
Biefstuk in oestersaus
Categorie: Vlees, Wokken
8 min
Ingredienten: 1 groene paprika, 3 tomaten, 250 g biefstuk, zout en peper, 1 el lichte sojasaus van MeiAsia, 2 el oestersaus van MeiAsia, 1 el wokolie, 70 g bamboereepjes van MeiAsia
-
Flan d' Orange (met en zonder zuivel)
Categorie: Koud, Nagerecht
630 min
Ingredienten: 4 grote eidooiers, 2 hele eieren, 2 eetlepel water, 200 gram suiker, 1/2 eetlepel rasp van een sinaasappelschil, 125 cc vers uitgeperste sinaasappelsap, 125 cc volle melk, (OF:voor mensen met zuivelverbod 125 cc amandelm...
-
Pruimensaus (Chinees)
Categorie: Sauzen, Koud
45 min
Ingredienten: Wordt vooral veelvuldig gebruikt bij varkensvlees, 3 eetlepels rijstolie, 1 kilogram ontpitte pruimen, gehalveerd, 3 tenen knoflook, versnipperd, 3 cm gemberwortel, vers geraspt, 3 lomboks, ontpit in fijne ringetjes gesn...
-
Loempia van rijstvel
Categorie: Warm, Warm
55 min
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie, 1 sjalot, fijngesneden, 2 eetlepels water 18 rijstvellen, 1/2 wortel, in zeer fijne luciferreepjes, 2 theelepels maïzena olie om in te vetten, loempiasaus, 50 gram rijstnoedels, geweekt en uitgelekt...
-
Ajam Pangang
Categorie: Gevogelte, Vlees
40 min
Ingredienten: 500 gr. kipfilet, 2 eetlepels atjar tjampoer, Voor de saus:, 500 gr. tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap, 2 theelepels djahé (= gemberpoeder), 2 eetlepels suiker, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel...
-
Pasta à la Lo Mein met Biefstuk
Categorie: Pasta's, Warm
90 min
Het verschil tussen Lo Mein en Chow Mein ligt hem in de wijze van klaar maken.In beide gerechten worden Chinese eier-noedels gebruikt.
Chow Mein : de noede...
Ingredienten: -250 gram spaghetti, -gedroogde paddenstoelen (shiitake, porcini, muizenoren), geweekt in een kopje heet water, klein gesneden ,weekwater niet weggooien, -3 eetlepels oestersaus, -1 sjalotje, fijn gesnipperd, -2 teentjes...
-
Vis uit het Stoommandje
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 stukken vis (zeebaars 1ste keuze,kabeljauw,tilapia,heilbot), van ongeveer 150 gram per stuk,geschoond, 200 cc visfond, ½ fles goede sake, 5 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 2 eetlepels vers geraspte gemberwortel...
-
TNT met IJs
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 8 ....................zakjes Thee, 4 ........................Kruidnagels, 1 theelepel Groene Tabasco, 2 eetlepels honing, 1 sinaasappel,sap, 1 limoen,sap, 1/2 liter kokend water
-
Kip in honing en citroensaus
Categorie: Wokken, Warm
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets in stukken gesneden, 1 eetlp sojasaus, 1 eetlp sherry, 2 eetlp maïszetmeel, 1 eigeel, 3 eetlp bloem, 1 paparika, in reepjes gesneden, 3 eetlp honing, sap van 1 citroen, 3 lente-uitjes, zout, peper, olie
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje