-
Aardappelsalade
Categorie: Salades
30 min
Vooral de zelfgemaakte mayonaise maakt deze salade uniek!
Ingredienten: 1.5 kg niet te kruimige aardappelen, 0.5 kopje azijn, 1 kopje water, 1 fijn gesnipperde ui, zout en suiker naar smaak, voor de mayonaise:, 1-2 eieren, snufje zout, peper, theel. mosterd, scheutje azijn, slaolie
-
casselerib met appels.
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: Gerookte casselerib zonder been 400 gr. 1 tn.knoflook.3 geneverbessen.1 thl.mosterd,peper 2 appels,20gr,boter,thl.citroensap,zout en peper, 2 eetlepels crème fraiche.
-
Katzenjammer suppe'
Categorie: met Vlees
20 min
Ingredienten: 1 ui, 1 zeer volle eetlepel bloem (15 gram), 1 flinke eetlepel boter, 1 theelepel paprikapoeder, 2 theelepels kummel (karwijzaad), zie: Tip, 1 liter vlees- of kippenbouillon (of water + bouillonblokjes), 250 gram zuurkoo...
-
Duits sneeuwwitje
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 3/8 liter yoghurt, 4 el extra gezoete Preisselberenkompot, beetje rum, 2 eieren, 1 citroen, 3 blaadjes witte gelatine, 1 el suiker, 1 pakje vanillesuiker
-
Zoer Vleis op zijn duits
Categorie: Vlees
100 min
Ingredienten: 250 g Runderpoulet, 1 ui, snufje zout, 1 eetlepel mosterd (grove), 2 dl rode wijn azijn, 2 kruidnagels, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 25 g boter, 1 laurierblaadje, snufje peper
-
Jaegerschnitzel
Categorie: Hoofdgerecht
35 min
Ingredienten: 4 gepaneerde schnitzels, 2-3 middelgrote uien, 2 bakjes champignons, 1 paprika, 50 gr boter, 1 klein blikje tomatenpuree, 100 ml tomatenketchup, zout, peper, thijm, 1-2 theelepels paprikapoeder, 125 ml slagroom, 1-2 eetl...
-
Selderijsalade met kaas en walnoten
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 300 gram knolselderij, sap van 1 citroen, 200 gram bleekselderij, 300 gram gruyere kaas, 2 appels (liefst Elstar), 150 gram gehakte walnoten, mayonaise naar smaak, 1 afgestreken eetlepel scherpe mosterd, 4 eetlepels slag...
-
Kokoscake
Categorie: Gebak, Cake
30 min
Ingredienten: 2 bekers karnemelk, 4 bekers meel, 2 bekers suiker, 4 Eieren, 1 Pakje Vanillepudding, 1 Pakje Vanillesuiker, 1 Pakje bakpoeder, (2 bekers cocos), (1 beker basterdsuiker), (2 bekers slagroom)
-
Dresdnerstollen
Categorie: Bakken, Kerst
120 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 100 gram gehakte amandelen, 250 gram boter, 5 eetlepels rum, 100 gram krenten, 100 gram rozijnen, 1/2 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel geraspte citroenschil, snufje zout, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram...
-
Ananas spek ring
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 10 ananasschijven uit blik, 20 plakjes bacon
-
duitse rollade
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: bieflappen, zout;, peper;, paprikapoeder;, katenspek of ontbijtspek
-
Schelvis met mosterdsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
120 min
Ingredienten: 750 gram schelvis (vers of diepvries), 2 liter water, 150 mililiter kookvocht, 100 mililiter droge witte wijn, 40 gram boter, 20 gram bloem, 4 eetlepels room, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel mosterd, 1 stukje winterpee...
-
Sauerbraten
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 600 gram runderstooflappen, 550 mililiter vleesbouillon, 150 mililiter rode wijnazijn, 50 gram doorregen spekblokjes, 50 gram rozijnen, 50 mililiter crème fraîche, 40 gram boter, 2 uien, mespunt mosterd, enkele tak...
-
Perziken St.Germain
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 rijpe perziken,geschild,gehalveerd,ontpit, 3 el suikerstroop*, 3 el sinaasappellikeur, 1/4 l frambozenpuree, 8 bolletjes vanille-ijs, geschaafde amandelen, poedersuiker
-
obatzda op landbrood
Categorie: Gerecht
15 min
Ingredienten: 1 ui, 250 gr camembert, 3 el zachte boter, 100 gr magere kwark, zout, peper, paprikapoeder, 1 rammenas, 5 radijsjes, 4 bieslooksprieten, 4 sneetje grof brood, slablaadjes voor garnering
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje