-
Chili nr. 1 con negritos y maíz
Categorie: Vlees, met Vlees
35 min
Ingredienten: 250 gram gehakt (zie opm), 1 el olijfolie, extra 1 el olijfolie, 2 wortels goed kleingesneden, 1 ui kleingesneden, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 1 grote (poblano) hete peper, zonder zaadjes en kleingesneden, 50 gram to...
-
Lentepasta met asperges en pancetta
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 400g penne pasta, 500g asperges, geschild en in drieën gesneden, 6 plakjes pancetta spek, 200g cherrytomaten, gehalveerd, Geraspte Parmezaanse kaas, Handje vol basilicum bladeren, Scheutje olijfolie
-
Zachte geitenkaas met rode biet
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 250 gr gekookte rode biet, 125 gr zachte geitenkaas, 100 gr gerookte spekreepjes, soepparels (of croutons)
-
Hapje : parmaham met een verrassende vulling
Categorie: Warm, Pasen
10 min
Ingredienten: 2 schijven parmaham, 1 halve appel, 3 blaadjes witloof, een scheut amaretto, enkele fijn gesneden stukjes oude kaas, gemalen peper
-
Polentataart
Categorie: Warm, Taarten
150 min
Ingredienten: 50 gram rozijnen, 1 eetlepel Grappa (alcoholische drank), 250 gram ricotta kaas, 250 gram basterdsuiker, 1 theelepel vanillesuiker, 1 theelepel citroensap, 5 dl melk, 250 gram polenta (maïsgries), 50 gram pijnboompitten,...
-
Tomatensoep met Pistou
Categorie: met Groente, Warm
75 min
Ingredienten: Wat "pesto Genovese" is in Italie is "pistou" in Zuid Frankrijk, PISTOU:, 10 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 100 cc basilicumblaadjes, grof gehakt, 100 gram Parmezaanze kaas, 200 cc olijfolie extra virgine, TOMATE...
-
Kip met jalapeñopepers en roomkaas
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, elk in 2en gesplitst, één stuk dij en één stuk poot., 50 gram jalapeñopepers (kan ook uit pot), 170 a 175 gram verse roomkaas, zout en peper
-
Pizza : Atlantica-Golden-Beach
Categorie: Pizza's
40 min
Ingredienten: 2 pizzabodems kant en klaar, 200 ml tomatencoullis, een beetje basilicum fijn gehakt, een beetje dille fijn gehakt, een beetje knoflookpoeder, een beetje cayennepeper, 4 scampi's, 50 gr grijs garnalen, 100 gr kabeljauw,...
-
Grimbergse quiche
Categorie: Ovenschotels, Warm
30 min
Ingredienten: 1 rol bladerdeeg, 100 g gekookte hamreepjes, 3 lente-uitjes, 3 dl lichte room, 200 g grimbergse kaas in sneetjes, 3 eieren, 0.5 dl grimbergen-bier, 2 eetl paneermeel, 1 tl kerriepoeder, p en z
-
Noedelsalade met komkommer
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 300 g kipfilet, 1/2 zak mienestjes (a 500 g), 1 schaal peultjes (200 g), 2 cm verse gember (zakje 150 g) geschild, 1 citroen uitgeperst, 2 el pindakaas, 1 el sojasaus (flesje 250 ml), 1 komkommer, 1 zakje bosui (3 stuks)...
-
Notenbrood belegd met ei en een paletje van groenten
Categorie: Beleg
20 min
Ingredienten: 1 notenbrood, 4 eikes vers van de pers, een scheut room, 5 tal champignons, 6 snoeptomaatjes, stuk broccoli, 2 sjalotjes, peper, zout, gember, een paar okkernoten, een beetje krenten, pijnboompitten, boter, gemalen kaas...
-
Pasta verwend met vis badend in een sausje
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 100 gr verse zalm, 100 gr kabeljauw, 100 gr zeebaars, 4 scampi's, spaghetti kruiden, bloem, boter, olijfolie, 2 stengels porei, 10 tal rode zilverajuintjes zoetzuur, 200 ml tomaten coullis, 200 gr pasta naar keuze, kaas...
-
Bagel met kiwi en Zwitserse kaas
Categorie: Beleg, Koud
15 min
Ingredienten: 4 bagel met sesamzaad, 8 blaadjes andijvie, 2 kiwi's, 8 sneetjes kaas (Zwitserse, bv. emmentaler of appenzeller), 1½ el honing (vloeibaar), 5 el mosterd, peper, zout
-
Tarte tatin van blanke stoofperen met Epoisse
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: blanke stoofpeertjes, zie recept blanke stoofpeertjes, 6 plakjes bladerdeeg, 100 ml room, 1 takje rozemarijn, 150 gr Epoisse (kaas), boter om de vormpjes in te vetten, rietsuiker om te strooien en een beetje caramel te m...
-
Appelfrittata
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 1 eetl plantaardige olie, 1 kleine ui gesnipperd, 1 gehakte teen knoflook, 1/2 rode paprika in blokjes, 1/2 groene paprika in blokjes, 1 friszure appel geschild en in plakken (Granny Smith of Braeburn), 4 middelgrote eie...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie