-
Mosterdsoep (zeer snelle)
Categorie: Warm, met Zuivel
20 min
Een heerlijk en snel recept voor mosterdsoep.
Ingredienten: ruim een liter water, 2 kippenbouillonblokjes, crème fraîche, 4 eetlepels grove mosterd, bakje smeerkaas, magere spekjes, bieslook
-
Snoekbaars `gelakt` met pijpjeskruid en rieslingsa
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 struikje bleekselderij, 20 gr. katenspek, 2 sjalotjes, 600 gr. snoekbaarsfilet met ontschubt vel, arachide olie, 1 dl. riesling, 1 dl visfond, 1 dl room, 20 gr. koude boter, appelstroop, 2 el fijngeknipt pijpjeskruid (...
-
Kerriesoep met appel en bieslook
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 25 gram boter, 4 gram kerriepoeder, 20 gram bloem, 2 dl melk, 3 dl room, 3 dl runderbouillon, 0,4 dl gembersiroop, 25 gram gesnipperde ui, 1 appel, 10 stengels bieslook
-
Tomaten in zuur
Categorie: Groenten, Bijgerechten
10 min
Ingredienten: Zie eerst Kookverhaal., 2 a 3 vleestomaten, 0,5 dl witte azijn, 2 el water, 1 tl (olijf) olie, 2 tl suiker, zout en peper naar smaak, enkele sprietjes bieslook
-
Zachte mosterdsoep
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 eetlepels boter, 3 preien in ringen, 3 eetlepels grove mosterd ( Limburgse uiteraard ), 3 kruimige aardappelen in blokjes, 7 1/2 dl kippenbouillon, 2 dl slagroom (niet perse nodig, zonder is ook lekker), versgemalen zw...
-
Taartje van kreeft,hollandse garnalen en zalm
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 kreeft(800 gram), 200 gram hollandse garnalen, 200 gram zalm(gepocheerd), 1 avocado, cocktailsaus, peper en zout, 1 uitje, 1 bosje bieslook, 4 plukken friséesla, balsamicodressing
-
Gebakken tong met witlof en roomsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 2 ontvelde tongen of 4 sliptongen of 4 tongfilets, 2 stronken witlof, 1 citroen, 2 dl. room, gehakte peterselie en bieslook, hoeve- of roomboter, peper uit de molen, zout, bloem, een beetje olie
-
Stoofschotel Paardenvlees
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 2 tomaten,, 2 uien,, 800 gram paardenvlees,, wortels,, aardappels,, scheutje rode wijn,, verse tijm,, bosui,, champignons,, gedroogde bieslook,, gedroogde peterselie,, eetlepel cayennepeper,, bouillonblokje (groente),, z...
-
Cataplana portugal
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 300 gram stevige vis/schelpdieren (bijv. mosselen, garnalen, inktvis, kokkels), gereed, Voor verwerking:, 200 gram chorizo in blokjes, 100 gram varkensvlees (bijv. Nasi/bami-vlees) in blokjes, 2 grote uien, gesnipperd, 4...
-
Gevulde eieren
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Gewone gevulde eieren:, 4 hardgekookte eieren, 2 eetlepels mayonaise, 1 theelepel mosterd, bieslook, tijm, peper en zout, ketchup, Gevulde pesto eieren:, 4 hardgekookte eieren, 1,5 eetlepel pesto, 2 eetlepels olijfolie,...
-
Witte koolsalade
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 400 gram witte kool, 1 bosje bieslook, 1 krop sla, 1 handje rozijnen, 4 eetlepels Yofresh, 200 gram gerookte kipfilet, sap van een halve citroen, halve eetlepel mosterd, zout, peper
-
Borrelhapje met roomkaas en gerookte zalm
Categorie: Amuse
15 min
Ingredienten: 1 pak pannenkoekmix, 400 ml melk, 1 pakje gerookte zalmfilet, 100 g verse roomkaas (bijv. Mon Chou), 2 el room, verse bieslook, verse dille, 1 teentje knoflook (of stengeluitje)
-
Victoriabaars op een bedje van pasta en groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: -2gr stukken victoriabaars, -150gr lintpasta(beetgaar koken), -4 gr champignons, -1 prei stengel(alleen het wit), -1 raapje, -1 klein stukje courgette, -1 kleine wortel, -halve ajuin, -saus:1klein flesje room een soeplep...
-
Amuses
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: 80 cupjes, 8 Hollandse nieuwe, 100 gram geraspte kaas, 100 gram gekookte ham, 150 gram zachte leverworst, 100 gram gerookte zalm, 200 gram zachte mon-chou, 1 dl. crème fraîche, zalmeitjes, sjalotten, 1 rode punt paprika,...
-
Kalkoenragout met rode en groene groenten
Categorie: Kerst, Warm
30 min
Ingredienten: 2 dl kippenbouillon (van een tablet), 1 takje bladselderij, 250 g kalkoenfilet, 25 g boter, 1 tl kerriepoeder, 25 g tarwebloem, 125 ml slagroom, 75 g doperwtjes (diepvries), rode paprika, in piepkleine stukjes, 2 el bies...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart