-
Gebakken kabeljauwfilet met witlof en mosterd
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 300 gram kabeljauwfilet, 2 eetlepels bloem, 4 struikjes witlof, 50 gram boter, sap van een halve citroen, 125 ml. crème fraîche, 1 eetlepel grove mosterd, 1 eetlepel gembersiroop (uit een potje gember), zout en peper
-
Soepballetjes met groene pesto
Categorie: Vlees
10 min
Ingredienten: - 300 gr. kalfsgehakt, - 1 eitje vers van de pers, - chapelure, - gemalen peper, - grof zeezout, - 1 soeplepel groene pesto, - boter
-
Kalfsbroodje met krieken
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kg kalfsgehakt, 2 sjalotjes, 2 eieren, 2 eetlepels wit broodkruim, 2 eetlepels melk, 1 opgehoopte koffielepel paneermeel, 1 bokaal opgelegde krieken (5 dl), 1 koffielepel vanillepuddingpoeder, 1 zakje vanillesuiker, bo...
-
Makreel met kruisbessensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 3 Makrelen (4 indien meer honger), Zout, peper, 3 eetl. Olie, 400 g Kruisbessen (zie plaatje), Suiker
-
Bonte groentecurry
Categorie: Vegetarisch, Groenten
50 min
Ingredienten: 375 gr. aardappelen, 1 grote wortel, 2 stengels bleekselderij, 125 gr. sperziebonen, 2 grote uien, 2 knoflookteentjes, 2,5 cm. verse gember, 1 groene chilipeper, 1/2 kaneelstokje, 4 el. arachideolie, 1/2 tl. kurkuma, 2 e...
-
Spaanse rijst
Categorie: Rijst
35 min
Ingredienten: 1 ui, 1 knoflookteentje, 250 g chorizo, 1 el olijfolie, 1 el tomatenpuree, 75 g erwten, 600 ml groentebouillon, 1/2 tl kurkuma, 250 g langkorrelrijst, zout, zwarte peper, 1 el fijngehakte peterselie
-
Rijstschotel met wortel, garnalen+gehaktballetjes
Categorie: Hoofdgerecht, Rijst
50 min
Ingredienten: 2 uien, 2 rode spaanse pepers (lombok), 300 gr half -om gehakt, 1 ei, ½ theel. gemberpoeder, ½ eetl. ketjap asin, 1 teentje knoflook, 2 takjes selderij (zakjes á 50 gr), 600 gr winterpeen, 75 gr boter /margarine, 1 kippe...
-
Ei-komkommermousse
Categorie: Overig, Koud
30 min
Ingredienten: 6 eieren, 1/2 komkommer, 150 ml hete kippenbouillon, 1 tl gelatinepoeder, 275 ml mayonaise, 1 el currypasta, 1 el fijngesneden bieslook, 150 ml slagroom, zout, zwarte peper, een beetje olie, fijngesneden bieslook en part...
-
Gegrilde eendeborst
Categorie: Gevogelte
10 min
Ingredienten: - 4 eendeborstfilets +/- 220gr per persoon, - olijfolie, - zwarte gemalen peper, - dragon, - thym, - salie
-
Garnalenkroketten
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 kg pel garnalen, of, 300 gr gepelde garnalen., 3/4 liter koud water, 2 dl droge witte wijn, 1 worteltje, 1 kleine ui, 3 takjes peterselie, snufje tijm, zout, peper, 80 gr Bleu Band, 80 gr bloem, bouillon, 1/2 dl room,...
-
Saus : Dragon saus geserveerd bij wild
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - een handvol verse dragon, - 4 sjalotjes, - 4 teentjes look, - 250ml wildfond, - een scheut rode porto, - boter, - gemalen zwarte peper
-
Aardappelen : de zigeuner
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: - 1 tomaat, - 1 ajuin, - 4 tal champignons, - een stukje groen van porei, - 4 tal aardappelen, - paprika poeder, - zeezout, - gemalen peper, - boter
-
Pasta Italiano
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 300 gram spaghetti, 1 gesnipperde ui, 1 el boter of margarine of olijfolie, 1 teentje knoflook, 1 blik gepelde tomaten (400 gram), 1/2 tl. tijm, peper, 2 blikjes tonijn met groente (à 185 gram), 4 takjes peterselie, 50 g...
-
Kip op Midden Amerikaanse Wijze
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 4 grote kippendijen met vel en bot,ingewreven met peper-zout en limoen, 2 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels roomboter, 4 Bombay uien,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 eetlepels gedroogde oregano, 3 c...
-
Zigeuner Runderschotel (Tsjechië)
Categorie: Vlees, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 100g boeren soepgroente, 40g magere spekreepjes, 1 zoetzure augurk, 700g lende biefstuk, zout, peper, 80g boter, 1 grote ui, 4 peperkorrels, 4 dl water, 1,5 dl witte wijn, 25g bloem
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart