-
Erwtensoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 400 gram spliterwten, 500 gram hamschijf,varkenskrabbetjes of varkenspootjes, 250 gram vers spek, 3 schoongemaakte en in ringen gesneden preien, een half geschilde en in blokjes gesneden selderieknol, 1 in blokjes gesned...
-
Forel met serrano-ham (Trucha a la Navarra)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 verse forellen, schoongemaakt, 4 plakken serrano-ham, 125 gram gerookt spek in blokjes, 2 el olijfolie, 2 teentjes knoflook in plakjes, bloem, zout en peper
-
Zalm uit Asturië met cider (Salmón a la Ribereña)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 4 zalmmoten, 75 gram serrano-ham, 2 el olijfolie, 1,25 dl visfond, 1,25 dl appelcider, 2 el boter, bloem, peper en zout
-
Bospaddenstoelensoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 15 lente/bosuitjes ( 3 bosjes), 1250 g gemengde paddenstoelen (oesterzwammen, kastanje- of grotchampignons, shii-takes), 150 g boter, 3 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries), 1,2 l paddenstoelenbouillon (van tablet), 3...
-
Pangafilet met camembert uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: ± 4 pangafilets, 4 tomaten, 1 camembert (± 250 gram), 1/8 liter room culinair, wat citroensap, 1 à 2 el paprikapoeder, zout en peper, paneermeel (zie info), 1 el boter, peterselie fijngehakt, margarine om in te vetten
-
Boeren lamstoofpot
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 500 gram lamslapjes,, 2 gemberbolletjes,, 1 appel,, 2 eetlepels zonnebloemolie,, 4 eetlepels kerrie,, 2 deciliter yoghurt,, 2 deciliter bouillon,, 2 eetlepels koriander,, zout,, peper.
-
Vietnamese loempia met vleesvulling
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Vietnamese loempia's, 10 loempiavellen, 1 eiwit, zonnebloemolie, Vleesvulling:, 250 g karbonade, 2 lente-uitjes, 1 rode peper, 1 teentje knoflook, 100 g taugé, 1 el honing, sesamolie, zout, versgemalen peper
-
Spare ribs in honing witte wijn marinade
Categorie: Gerechten
600 min
Ingredienten: 3 kilo spare ribs, flesje goedkope witte wijn, 1 halve pot honing, twee el mosterd, 3 tenen knoflook, 7 el olijfolie of zonnebloemolie, 7 el ketjap manis, peper en zout
-
Gevulde paprika met gehakt en tomaat
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 500 g varkensgehakt, 4 groene paprika's, 45 g boter, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 3 tomaten, peper en zout, 1 dl bouillon, 50 g paneermeel, 50 g Parmezaanse kaas
-
Zonnige tortilawraps
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 10 gedroogde tomaten, in olie, 1 sjalot, 0,5 rode peper, zonder zaadjes, 100 g haricots verts, gehalveerd, 1 eetlepel olijfolie, 250 g oesterzwammen, in repen, zout, peper, 8 wraps, 1 dl zure room, 1 dl mayonaise, 8 plak...
-
Indonesische varkenshaas
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 500 g varkenshaas (in plakken van 2 cm dik gesneden), 2 eetlepels olie (arachide), 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel sereh, 1 theelepel ketoembar, 1 teentje knoflook, &...
-
Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: -800 gram aardappelen geschild en in blokjes, -1 verpakking zuurkool naturel, -2 rookworsten, -250 gram spekblokjes, -melk, -roomboter, -peper en zout, -1 eetlepel mosterd, -geraspte kaas, -wat kruidenpaneermeel
-
Aardappelpannenkoek (Reibekuchen)
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen (rauw), 3 dikke uien, 6 eieren, 2 tl. zout, 1 tl. gem. peper, 250 g bloem, olie om in te bakken
-
Sausje met Zwarte Woudham en witloof
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 200 g Zwarte Woudham in blokjes, - 2 pijlen witloof, - 2 eetlepels kandijsuiker, - 1 eetlepel vloeibare honing, - peper, - muskaatnoot, - 400 ml halfvolle melk, - boter, - 150 g gorgonzola pikant, - 1 eetlepel boter, - 2...
-
Courgette Chips- Frietjes
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: ± 500 g courgette, 50 gram bloem, zout naar smaak, peper naar smaak, olie om te frituren
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart