-
Makreel met kruisbessensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 3 Makrelen (4 indien meer honger), Zout, peper, 3 eetl. Olie, 400 g Kruisbessen (zie plaatje), Suiker
-
Kip op een bord apart : videe
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: - 800 gr. kippenfilets, - een scheut witte wijn, - 200 gr. kippengehakt, - 1 ei(ke) vers van de pers, - chapelure, - curry poeder, - 1 ajuin, - 300 gr. champignons, - curry poeder, - kippenkruiden, - 2 teentjes look, - g...
-
Broodkruim Gebakken
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: *Oud stokbrood, ciabatta, wit brood nog eens extra een half uur laten drogen in een oven op 60 °C. Dan in de keukenmachine tot een grof homogeen mengsel draaien., *Op een hoeveelheid van 1 kopje broodkruim gebruiken we 4...
-
Omeletje, een fantasieke van overschotjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
20 min
Ingredienten: - 1 aardappel beetgaar, - 3 champignons, - 2 kerstomaatjes, - een stuk courgette, - 3 sjalotten, - 4 eieren vers van de pers, - een scheut room, - gerookte zalm, - grijze garnalen, - pikante Gorgonzola, - zeezout, - gema...
-
Gemengde bonensalade
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 75 gr. zonnebloempitten, 1 blikje kidneybonen (425 ml), 500 gr. sperziebonen, 1 knoflookteentje, 4 el. olijfolie, geraspte schil en sap van 1/2 citroen, 2 el. grove mosterd, zout zwarte peper
-
Bonte groentecurry
Categorie: Vegetarisch, Groenten
50 min
Ingredienten: 375 gr. aardappelen, 1 grote wortel, 2 stengels bleekselderij, 125 gr. sperziebonen, 2 grote uien, 2 knoflookteentjes, 2,5 cm. verse gember, 1 groene chilipeper, 1/2 kaneelstokje, 4 el. arachideolie, 1/2 tl. kurkuma, 2 e...
-
Spaghetti om van te smullen
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: - 500 gr. spaghetti, - 600 gr. gerookte spekblokjes, - 250 gr. champignons, - 1 stengel porei, - 2 ajuinen, - 2 sjalotten, - 2 teentjes look, - basilicum, - dragon, - gemalen peper, - chili poeder, - muskaatnoot, - 500 m...
-
Gestoomde tongrolletjes
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: - 16 kleine zeetongfilets, - 2 worteltjes, - 2 rode paprika's, - 4 grote champignons, - zout, - peper, - 8 theelepels citroensap, - 8 stengels citroengras (sereh), - 4 takjes verse oregano, - 2 citroenen
-
Antiliaanse spareribs
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Voor de saus:, 2 kaneelstokje, 2 tl korianderzaad, 1½ el pimentkorrels, 1 bosje tijm, 2 el fijngehakte verse koriander, 2-4 madam jeanettes, gehalveerd, zaadjes verwijderd, 2 tl versgeraspte nootmuskaat, 1 volle el fijng...
-
Bamie met broccoli
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 200 g bamie, zout, 250 g broccoli, 1 knoflookteentje, 1 rode chilipeper, 3 el zonnebloemolie, 2 tl sesamolie, 90 ml groentebouillon, 1 el geroosterde sesamzaadjes, sojasaus
-
Rijstschotel met wortel, garnalen+gehaktballetjes
Categorie: Hoofdgerecht, Rijst
50 min
Ingredienten: 2 uien, 2 rode spaanse pepers (lombok), 300 gr half -om gehakt, 1 ei, ½ theel. gemberpoeder, ½ eetl. ketjap asin, 1 teentje knoflook, 2 takjes selderij (zakjes á 50 gr), 600 gr winterpeen, 75 gr boter /margarine, 1 kippe...
-
Tomatensoep, warm en koud een traktatie
Categorie: met Groente, Koude
50 min
Ingredienten: 1,5 à 2 Liter bij voorkeur zelfgemaakte tomatensoep, Circa 250 gr bij voorkeur zelfgemaakte gehaktballetjes, ½ Groene paprika (vers), ½ Stengel bleekselderij, 2 el Rode paprika uit potje, 1 Ui, 3 Lente-uitjes, 1 el Biesl...
-
Pasta-pesto salade
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 225 g gekleurde fusilli (pasta), zout, zwarte peper, 4 lenteuitjes, 100 g ingelegde paprika in repen (pot), 3 el groene pesto, 4 el mayonaise
-
Ei-komkommermousse
Categorie: Overig, Koud
30 min
Ingredienten: 6 eieren, 1/2 komkommer, 150 ml hete kippenbouillon, 1 tl gelatinepoeder, 275 ml mayonaise, 1 el currypasta, 1 el fijngesneden bieslook, 150 ml slagroom, zout, zwarte peper, een beetje olie, fijngesneden bieslook en part...
-
Thaise curry met kip en gemberrijst
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: * 150 g basmatirijst, * 60 g verse gember, fijngeraspt, * 3 eetlepels sesamolie, * 600 g kipfilet, in blokjes, * 500 ml kokosmelk, * 1 theelepel rode currypasta, * 1 rode peper, in dunne reepjes, * 1 babyananas, in klein...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart