-
Salade van bamboescheuten
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 2 eetlepels pandanrijst, 1 eetlepel geroosterd sesamzaad, 200 gram bamboescheuten(blik), 1 rode Spaanse chilipeper, 2 bosuitjes, 1 limoen, 2 eetlepels thaise vissaus, 2 eetlepels munt in reepjes, 2 eetlepels grof gesnede...
-
Triple aux asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Koningsdag
90 min
Ingredienten: 300 gram peulen, 30 asperges, foelie, 20 scampi's, 10 stukjes zalmlende á 60 gram, 20 grote coquilles(zonder coraal), zout, peper uit de molen, 100 gram roomboter, 10 takjes kervel, Saus:Beurre Blanc, 21 bosje bieslook,...
-
Gestoofde bleekselderij uit de oven
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 4 grote stengels bleekselderij, 300 gram room, 1 plak gekookte ham van 70 gram, 40 gram vers geraspte grana padano(kaas), 3 sjalotjes, 1 eidooier, maïzena, boter, bouillon, zout en peper
-
Pasta met broccoli en romige pestosaus
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
20 min
Ingredienten: - 400 g pasta naar keuze (bv. volkoren fusilli), - 700 g broccoli, - 150 g gerookte kipfilet, - 65 gram pijnboompitten, - 1 bakje (=200 g) Blue Band Finesse voor Verrijken (een soort light crème fraîche; 15% vet), - 75 g...
-
Gebraden kip van Jamie Oliver
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
80 min
Ingredienten: hele kip, 1 citroen, 4 el olijfolie, 2 handen vol verse kruiden (peterselie, basilicum, marjolein), 2 laurierblaadjes, 2 takjes rozemarijn, verse peper en zeezout
-
Jamie's Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 450 g tagliatelle of spaghetti, olijfolie, 2 theelepels boter, 2 tenen knoflook, gepeld en in plakjes, ½ bolletje nootmuskaat, vers geraspt, 400 g verse spinazie, goed gewassen en fijngesneden, zeezout en zwarte peper ui...
-
Paassalade met een nestje van gefrituurde mihoen en zalmmousse
Categorie: Pasen, Salades
30 min
Ingredienten: 12 kwarteleitjes, 3 pakjes gerookte zalmfilet (a 100 g), 1 bekertje creme fraiche (125 ml), zout, (versgemalen) peper, 2 eetlepels rode wijnazijn, 4 theelepels Dijon mosterd, 2 eetlepels gembersiroop, 8 eetlepels olijfo...
-
Preiprol
Categorie: Stamppot
45 min
Ingredienten: 500 gram verse prei, 350 gram aardappelen, 1 glas melk, 1 ui, 2 hardgekookte eieren, teentje knoflook, peper zout, 2 grote augurken, 150 gram corned beef
-
Pasta met spruitjes
Categorie: Wokken, Pasta's
15 min
Ingredienten: 500 gram Spruitjes., 250 gram Pasta naar keuze., 125 gram spekreepjes., 1 rode Paprika., 2 uien., 2 teentjes Koflook., 3 eetlepels Olijfolie., 200 ml room culinair, Zout en peper naar smaak
-
Knoflooksoep
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 1 liter magere kippebouillon, 8 teentjes knoflook, 1 wortel, 3 savooikool bladeren, 1 stronkje prei, (een halve is ook al voldoende), 1 kleine ajuin, 1 sneetje brood, wit, grijs, ciabatta, foccacio, (geen zwart brood), 2...
-
Salami met groenten uit de Skottelbraai
Categorie: Gerechten, Wokken, Warm
25 min
Ingredienten: Courgette, Rode ui, Knoflook, Gnocchi of krieltjes, Salami, Rode paprika, Peper, Zout, Olie, Chilipoeder
-
Dagschotel: appel gevuld ...een surprise van de chef
Categorie: Dagschotel
30 min
Dit gerecht een doodgewoon appeltje gevuld met... de chef zal het vertellen.
Ingredienten: 3 appels, 3 bloedworsten, 4 aardappelen, candysuiker, peper, fleur de sel, muskaatnoot, olijfolie, boter, citroensap
-
Aardappelsalade van zoete aardappel
Categorie: Paleo
30 min
Een lekker en gezonde variant op de bekende aardappelsalade.
Ingredienten: Zoete aardappel, Turkse yoghurt, Olijfolie, Zout, Peper, Lente-ui, Knoflook, Schouderham
-
Ovenschotel op grootmoederswijze
Categorie: Ovenschotels
40 min
Een eenvoudige ovenschotel voor groot en klein.
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 500 gr ambachtelijke ham, 300 gr broccoli, 1 ajuin, 1 rode paprika, 2 wortelen, 150 gr gemalen kaas, 1 eike vers van de pers, een flinke scheut room, klontje goede boter, chapelure, peper, zout, muska...
-
Pizza: fantasie van de chef
Categorie: Pizza's
40 min
Simpel en lekker
Ingredienten: 2verse pizzabodems, 150ml tomatencoulismet basilicum, 100gr gerookte spekblokjes, 100gr fijn gesneden chorizo, een halve rode zoete puntpaprika in reepjes gesneden, een halve zoete gele puntpaprika in reepjes gesneden, 1...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart