-
Tagliatelle met basilicumsaus en gegrilde tomaten
Categorie: Pasta's
20 min
Een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht. De tagliatelle wordt gemengd met een saus met versgehakte basilicum. De gegrilde tomaten zijn gevuld met verse groen...
Ingredienten: 500 gram verse tagliatelle (koelvak), 1/4 ltr crème fraîche, 50 gam vers geraspte Parmezaanse kaas, 20 gram zachte roomboter, 2 eidooiers, losgeklopt, 4 eetlepels gesneden verse basilicum, versgemalen zwarte peper, 8 mi...
-
Sjalottensoep met kaascroutons
Categorie: met Groente, Warm
15 min
Eigenlijk wilde ik een heldere uiensoep maken zoals ik een paar weken tevoren in een restaurant had gegeten. Toen stuitte ik op een recept van sjalottensoe...
Ingredienten: 25 gram boter , 400 gram sjalotjes, gesnipperd , 2 tenen knoflook, gesnipperd , 2 theelepels gedroogde tijm , 10 jeneverbessen, 1 laurierblaadje , 300 ml witte wijn , 500 ml runderbouillon , Tabasco , peper , Gehakte bie...
-
Smashed potatoes van culinaire krieltjes
Categorie: Vlees
40 min
Smashed potatoes van culinaire krieltjes
Ingredienten: culinaire krieltjes, rode uien, spekblokjes, olijfolie, peterselie, tijm, kappertjes, citroen, sinaasappel, zout, peper
-
Rosbief bonbons met mozzarella
Categorie: Koud, Koud, Kerst
20 min
Rosbief bonbons met mozzarella
Ingredienten: rosbief, groene pesto, basilicum, mini mozzarella, kappertjes, peper
-
Pizza bodem van bloemkool
Categorie: Pizza's, Hoofdgerecht
40 min
Ingredienten: voor de bodem:, 1 bloemkool, 20 gr geraspte kaas (20+), 1 teentje knoflook, 1 ei, zout, pizzavulling:, blikje tomatenstukjes, oregano, verse basilicum, 250 gr champignons, 1 ui, 1 eetl. olijfolie, peper, 40 gr geraspte k...
-
Witloofsalade voor de liefhebbers
Categorie: Bijgerechten, Groenten
10 min
Ingredienten: 5 pijlen witloof, 15 tal radijsjes, 4 lenteajuintjes, een scheut azijn, een scheut zonnebloemolie, zwarte peper, hymalaya zout, zwart zout, een flinke scheut vloeibare honing, 1 soeplepel safraandraadjes
-
Dagschotel: visstick met groenten en aardappelpuree
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: 12 tal aardappelen, 2 soeplepels grove mosterd, 3 stengels porei, 1 eike vers van de pers, muskaatnoot, olijfolie, boter, peper, zout, 3 wortelen, 2 stengels wit van porei, 4 vissticks, 4 schijven citroen, enkele takjes...
-
Tonijnsalade pittig gekruid
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 1 blikje tonijn in eigen nat, 1 hard gekookt eike, enkele takjes peterselie, 1 kleine wortel, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 1 kleine rode peper, 1 soeplepel mayonaise, 1 koffielepel geraspte mierikswortel, zeezout, zwart...
-
Rauwe Zalm op Yoghurt met Marokkaanse dressing
Categorie: Voorgerecht, Koud
30 min
Ingredienten: 400 gram rauwe zalm in de vorm van een steak, in dunne plakken gesneden, 100 cc dikke Griekse yoghurt, versgemalen zwarte peper, DRESSING:, 1/2 komkommer, geschild, ontzaad en geraspt, uitgeknepen, 1 takje dille fijn ges...
-
Glutenvrije gevulde courgettes
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 100 gr.oud glutenvrij wit brood zonder korst, 75 gr. parmezaanse kaas of pecorino, 6 kleine courgettes ( of 3 wat grotere), zout en vers gemalen peper, 2 teentjes knoflook, 1 handvol, platte peterselie blaadjes, 1 handvo...
-
Tagliatelle met Pistache-Room
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Ingredienten: 400 gram (verse) tagliatelle, 125 cc kookroom, 4 knoflook teentjes, gesnipperd, 4 sjalotjes, gesnipperd, 175 gram gepelde en ontvliesde, vers geroosterde pistache nootjes, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels roomboter, 8...
-
Meergranen baguette de luxe speciaal
Categorie: Beleg
15 min
Ingredienten: 2 meergranen baguetten, 100 gr gerookte zalm, een handvol velsla, een handvol rucola, een handvol geraspte wortelen, 1 tomaat, enkele ringen ajuin, geraspte Parmigiano Reggiano ( kaas ), saus:, 2 eetlepels mayonaise, 1 k...
-
Romige tomatensoep met pesto
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Ingredienten: 1 blik gepelde tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 4 rijpe rode tomaten (bijvoorbeeld roma tomaten), 1 potje pesto, scheut slagroom, 1 ui, 1 zakje gemengde soepgroenten, 200 gram (biologisch) rundergehakt, 3 teentjes knofloo...
-
Varkenshaas met Champignons
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 3 kleine varkenshaasjes, zout, peper, 1 ui, 250 gram champignons, 400 ml vleesfond
-
Sudderkoteletten met een ouderwetse bite
Categorie: Vlees
240 min
Ingredienten: 4 schouderkarbonades, laurier, peper, nootmuskaat en event. wat zout, vloeibare bakboter, 1 blokje runderbouillon, 2 à 3 handjes kk gebakken uitjes, 1 eetlepel juspoeder rundvlees, scheut rode port, kopje gekookt water
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart