-
Gnocchi gratin
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 600 gr aardappelen in de schil, 350 gr bloem, of meer, 1 eetlepel boter of margarine, 1 koffielepel zout + peper, 1/2 koffielepel muskaatnoot, 1 eierdooier
-
Gnocchi con una salsa di pomodoro veloce
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 2 bikken tomaten in blik, ½ ajuin, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 eetlepels olijfolie, 1 koffielepel gedroogde basilicum, Zout & peper, Scheut rode chilipeper vlokken of chilipoeder
-
Gewokt rundsvlees met Chinese kool en rijstnoodles
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 200 gr rundsvlees, (beefsteak, spiering, etc. (geen stoofvlees), 4 bladeren Chinese kool, in stukjes gesneden, 0,5 ui, in schijfjes, 1 teentje knoflook, in fjne schijfjes, 25 gr rijstnoodles , udonnoodles of Chinese mie,...
-
Gevulde eieren met ham
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 12 eieren, 6 el mayonaise, 1 tl mosterd, zout, vers gemalen peper, 120 gr ham.
-
Gevulde aubergines
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 2 aubergines van 250 gram elk, 2 uien, 4 eetlepels olijfolie, 4 tomaten, 2 teentjes knoflook, 1/2 theelepel kaneel, 1/2 theelepel suiker, 250 gram rozijnen, 4 eetlepels geschaafde amandelen, cayennepeper, peper,zout
-
geroosterde varkensribbetjes geglaceerd met honing
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: 2,5 kg varkensribbetjes, 2 uien gesnipperd, 4 el peterselie fijngesneden, 350 ml kippenbouillon, 1 tl cayennepeper, 2 el citroensap, 125 gr gesmolten boter, Honing soja marinade, 4 teentjes knoflook gesnipperd, 2 lente u...
-
Geitenkaas met notenkorst
Categorie: Gerechten, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 8 sneetjes oud witbrood, 2 eiwitten, 40 gr.amandelschaafsel, 4 plakken zachte geitenkaas, 1 tl.tijm, 1 el.olijfolie, versgemalen peper
-
gehaktballetjes in pittige saus
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 225 gr bloemige aardappelen, 225 gr rundergehakt, 1 ui gesnipperd, 1 el vers korianderblad, gehakt, 1 stengel bleekselderij in dunne plakjes, 2 teentjes knoflook geperst, 2 el boter, 1 el plantaardige olie, Zout peper, V...
-
Gegrilleerde moten zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 moten zalm van 1 cm.dik, 2 gesnipperde sjalotjes, 2 schijfjes citroen, 2 takjes peterselie, 2 eetlepels olijfolie, paar druppels citroensap, peper,zout, boter om in te vetten
-
Gegratineerde aardappel- groenteschotel
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 800 gram niet kruimige aardappelen, 2 courgettes, 500 gram broccoli, 200 gram blauw geaderde kaas (castello bleu bijv.), 100 mililiter room, boter om in te vetten, peper, zout
-
gebakken sint jacobsvrucht met zure room en gedroogde vruchten
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: 25 mooie sint jacobsvruchten, zeezout, suiker, peper, 35 gr boter, 2 gedroogde abrikozen in dobbelsteentjes, 3 gehakte walnoten, 4 gehakte hazelnoten, 1/2 sinaasappelschil geconfijt, 1/2 grapefruitschil geconfijt, 15 gr...
-
Garnalencocktail
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 avocado, 1 eetlepel citroensap, 2 tomaten, 1 bosje dille, 2 eetlepels creme frache, 2 eetlepels mayonaise, 250 gram gepelde garnalen, paar blaadjes sla, peper,zout
-
Franse gehaktschtel
Categorie: Ovenschotels, Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gram mager rundergehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 sneetje witbrood, melk, 1 ei, bloem, 40 gram boter, 20 gram doorregen spekblokjes, 200 mililiter rode wijn, 200 mililiter runderbouillon (van tablet), 1 theelepel...
-
Florentijnse tongfilets
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 1 el.boter, wat groentebinder, scheut room, 750 gram tongfilet, 2.5 dl.droge witte wijn, 2.5 dl.visbouillon (blokje), 1 kilo verse spinazie, 1 zakje béchamelsaus, 75 gram parmezaanse kaas, 1 1/4 dl.room, tijm, nootmuska...
-
Elzasser zuurkool
Categorie: Stamppot, Groenten
45 min
Ingredienten: 500 gram naturel zuurkool, 1 kleine ui, 1 eetlepel boter, 150 mililiter witte wijn, 100 mililiter zure room, 200 gram rookworst, 2 eetlepels boter, 200 gram in dunne plakken rauwe varkensfricandeau, 4 iets dikker gesnede...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart