-
Mexicaanse eieren
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: zout, peper, paprikapoeder, 4 eetlepels olijfolie, 75 g vers spekreepjes gerookt, 1 ui gesnipperd, 1 teentje knoflook gesnipperd, 1/2 theel gemalen komijn (djinten), 4 tomaten in partjes, 4 sneetjes mais volkorenbrood, 4...
-
Linzen met Tonijnsteak
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Ingredienten: Komt eigenlijk niet uit Marokko, maar uit Algerije., 4 x ± 150 grams tonijnsteaks, 4 eetlepels rijstolie, peper en zout, 600 gram linzen (oorspronkelijk werden rode linzen gebruikt, echter gebruik hier maar de Franse du...
-
Scherpe witte wijnchampignons met knoflook
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 gr champignons, 2 uien, gehakt, 5 teentjes knoflook, gehakt of uitgeperst, verse peterselie, 2 el boter, 100 ml pepersaus, 3 el olijfolie, 250 ml witte wijn, 1 tl mosterd, zout & peper
-
Kip India
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 200 gr uien in ringen per persoon, 6 halve kipfilets, peper, zout, kerriepoeder, roomboter of margarine, olijfolie, laos 1/2 th.l., djahe 1/2 th.l., sereh 1/2 th.l., sambal oelek een th.lepel, een volle th.l. paprika poe...
-
Kastanjesoep
Categorie: met Groente, Warm
70 min
Ingredienten: 500 gram tamme kastanjes,, 3/4 liter groentenbouillon,, snufje zout en witte peper,, 1/2 theel. honing,, 2 eetl. boter,, 8 blaadjes basilicum.
-
Aardappelstoemp
Categorie: Aardappels
15 min
Ingredienten: 6 tal aardappelen, 2 wortelen, een halve ajuin, een stuk rode paprika, 10 tal spruiten, dille, zout, peper, muskaatnoot, een koffielepel mosterd, olijfolie
-
Krielaardappeltjes met tzatziki
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 16 krielaardappeltjes in de schil, gekookt en afgekoeld, voor de tzatziki:, 1 komkommer, in kleine blokjes, 4 teentjes knoflook, uitgeperst, 500 ml Griekse yoghurt, 1 el azijn, 3 el olijfolie, versgemalen witte peper - z...
-
Geitenkaasamuse met olijf en sinaasappel
Categorie: Amuse
15 min
Ingredienten: zout en versgemalen peper, 2 el gepelde pistachenootjes, 4 grote pitloze olijven, 100 gr zachte geitenkaas, 1/2 tl schil van sinaasappel geraspt
-
Gepofte aardappels met basilicumroom
Categorie: Aardappels
45 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 15 gr. basilicum, verse, 0.5 tl. knoflook, geplette, 2 el. olijfolie, peper, gedroogde, versgemalen, 120 ml. room, zure, zout, 1 bosui
-
Aardappeltaartje met kaas, tijm en room
Categorie: Aardappels
60 min
Ingredienten: 15 gr boter, 1 kg vastkokende aardappels, 3 tenen knoflook uit de knijper, 500 ml slagroom, 75 gr geraspte parmezaanse kaas, 1 el verse tijmblaadjes plus wat extra om te garneren, zout en versgemalen peper
-
Partyfilet
Categorie: Vlees, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 500 g varkenshaas, 4 plakken ontbijtspek, vleeskruiden, 200 ml slagroom, 3 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels cognac, versgemalen peper, paprikapoeder
-
Aardappelblokjes
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 16 tal aardappelen, 2 ajuinen, peper, zout, cajunkruiden, boter
-
Thaise noedelsoep met groenten en garnalen
Categorie: met Groente, Wokken
30 min
Ingredienten: Bouillon:, 1 liter groentebouillon, 3 cm verse gember (knol), 3 citroenblaadjes (of eventueel een stukje limoenschil), 1 eetlepel vissaus, 2 eetlepels lichte sojasaus (light soy sauce), Soepgroenten:, halve paksoi (150-2...
-
Taugé met groenten en azijn (licht)
Categorie: Overig, Groenten
30 min
Ingredienten: 350 gram taugé, 1 el zonnebloemolie, 1 kleine prei in driëen gesneden en dan in reepjes, 2 kleine worteltjes geschrapt en in reepjes gesneden, 1 stengel bleekselderij in reepjes, 1 groene paprika, ontdaan van zaadjes en...
-
Gerookte forelpaté in citroenbakje
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 4 citroenen even groot, 2 filets van gerookte forel, 75 gram boter, 200 gram roomkaas, citroensap, (tabasco), nootmuskaat, zout en peper, Garnering: een blaadje sla of balsamico of zo.
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart