-
Cashewnotensoep
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 2 stengels bleekselderij, 100 g ongezouten cashewnoten, 35 g boter, 25 g bloem, 2 kruidenbouillontabletten, 1 bekertje slagroom (125 ml), 125 ml droge witte wijn, zout, peper, 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g)
-
Chinkali
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Voor de vulling, 3 uien,, bosje verse koriander,, bosje verse peterselie,, 1 theelepel karwijzaad,, mespuntje rode peper,, kopje water,, 250 gram rundergehakt,, zout., Voor het deeg, 4 kopjes bloem,, 1 1/2 kopje water,,...
-
Nestjes van prei met gepocheerd eitje
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 8 eieren, 4 stengels prei, 500 g aardappelen, olijfolie, citroensap, azijn, nootmuskaat, peper, zout
-
Wortelmousse met avocado en krab
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 g krabvlees, 4 blaadjes munt, fijngehakt, 1 lente-ui, gesnipperd, ½ el sesamolie, 1 tl sojasaus, sap van ½ limoen, mespunt cayennepeper, Voor de wortelmousse:, 250 g wortel, in plakjes, 1 sjalot, gesnipperd, 1 el oli...
-
Brick met kalkoen- en spekvulling
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 kalkoenlapjes, 100 g gerookt spek, 1 sjalotje, 2 grote stengels preiwit, 1 handvol bladpeterselie, 2 dl gevogeltefond, 1 dl room, 1 pak brickdeeg, peper, zout
-
Kaasterrine
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 300 g verse geitenkaas, 3 courgettes, 4 eieren, 2 dl lichte room, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels gehakt basilicum, 1 eetlepel gehakte munt, peper en zout
-
Mexicaanse kipsatés
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 2 plakken rauwe ham, 2 lenteuitjes, tomatencoulis, guacamole Marinade, 8 eetlepels olijfolie, sap van 1/2 citroen, 1 teentje knoflook, gepeld en geplet, 1 koffielepel komijnpoeder, peper uit de molen en zout...
-
Aardappel met gerookte zalm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 150 gram aardappel, gaar en verkruimeld, 1 el kwark, 1 eigeel en eiwit, apart, 120 ml melk, 2 el zachte boter, peper, zout, 300 gram gerookte zalmfilet, 4 el créme fraiche, 2 el bieslook, gesneden
-
Ganda Ham met een nestje groentetagliatelle en kwarteleitjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 12 sneetjes Ganda Ham, Tagliatelle, 400 g voorhanden zijnde groenten (wortel, courgette, komkommer en asperges, enz), 2 eetlepels gehakte groene kruiden, 1/2 vinaigrette, 1/2 dl olijfolie, 12 zacht gekookte kwarteleitjes...
-
Taartje van gerookte paling en griet met groentejus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
75 min
Ingredienten: 600 gr. palingfilet, gerookte, 1 l. visbouillon, 150 gr. prei, in stukken, 150 gr. courgette, gele, 150 gr. courgette, Peultje, 0.5 bosje bieslook, 100 gr. grietfilet, 100 gr. palingfilet, 20 gr. waterkers, 20 gr. dragon...
-
Warm gemarineerde heilbotmedaillon
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 dl witte Saumurwijn, 0,5 dl frambozenazijn, 1 dl olijfolie, peper en zout, 4 heilbotmedaillons à 70 g, 2 tomaten, boter, 2 el kappertjes, 4 blaadjes rode sla, 4 blaadjes frisée, reepjes ijsbergsla, 3 el croutons
-
Gevulde Selderijknol
Categorie: Groenten
85 min
Ingredienten: 2 kleine selderijknollen, 1 vleestomaat, zout, 1 bosje bladselderij, peper, 35 g boter, sap van 1 citroen, 1,5 dl visbouillon, 1 aardappel, 1 dl witte wijn, 300 g kabeljauwfilet, 1,5 dl crème fraîche, 1 sjalot, 25 g pane...
-
Kipfilorolletjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 halve kipfilets, 1 pak filodeeg, 100 gram gesmolten boter, 3 eetlepels mangochutney, 1 ui, 1 eetlepel crème fraïche, zout en peper
-
Krabtartaar met dragon, wortelconfit en saffraanol
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 280 g gekookte en kleingeplukte krab, 20 g ragfijn gesnipperde sjalot, 20 g kappertjes, 15 blaadjes gesneden dragon, peper en zout
-
Koolvis met kerstomaatjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 stukken koolvishaas (elk 150 g), 250 g kerstomaten, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 koffielepel witte wijnazijn, 1 eetlepel kappertjes, 1 eetlepel gehakte peterselie, 2 eetlepels olijfolie, peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart