-
Kabeljauw met erwten en wortelen
Categorie: Dagschotel
30 min
gewoon een eerlijk en lekker gerecht
Ingredienten: kabeljauwfilet, mosterd, paneermeel, erwten, wortelen, peper, zout, boter, olijfolie
-
Wortelsoep met korianderolie
Categorie: met Groente
30 min
Lekker, gemakkelijk en goedkoop.
Ingredienten: 2 koffielepels kippenbouillon, 450 g gesneden wortelen, 100 g fijngesnipperde uien, 100 g wit van prei, fijn gesneden, 1 teentje look, 1/2 koffielepel ras el hanout, 1 bakje tuinkers, 1/2 zakje koriander, 1 eetlepel drui...
-
Provençaalse velouté met mosselen
Categorie: met Vis
40 min
Een lekker vissoepje met een zuiderse toets!!!
Ingredienten: 1 blik gepelde tomaten in blokjes (400 g), cayennepeper, 1 dikke eetlepel bloem, 10 cl droge witte wijn, fijngesneden peterselie, 1 teentje knoflook, 1 kruidentuil, 1 kg mosselen, 2 eetlepels olijfolie, peper, zout, 1 do...
-
Lamsbout met auberginekaviaar, paprika en geitenkaas
Categorie: Ovenschotels
50 min
Tahin of tahini wordt gemaakt van sesamzaadjes, een samenstelling waardoor tahin veel calcium en eiwitten bezit. Tahin wordt gebruikt als ingrediënt v...
Ingredienten: 2 aubergines, 1 bosje basilicum, 1 theelepel citroensap, 1 geitenkaasje, 800 g lamsbout, ontbeend, 2 eetlepels olijfolie, 2 paprika's, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1 dl tahin, 1/2 ui, peper, zout
-
Tajine van lam met pruimen
Categorie: Tajine
120 min
Kooktip
Je kan er ook, samen met de pruimen, 1 eetlepel oranjebloesemwater bij doen.
Ingredienten: 1 ui, 4 eetlepels olijfolie, 1 kg lamsvlees in dikke blokjes gesneden, 1 noot boter, 1 eetlepel bloem, 1/2 koffielepel gemalen gember, 1 kaneelstokje, 1 bussel koriander, 300 g ontpitte pruimen, 1/2 dopje saffraanpoeder,...
-
Ravioli met zalm en bieslook
Categorie: Warm
45 min
.
Ingredienten: 200 g bloem, 2 eieren, zout, 2 x 150 g Rio Mare Zalmfilets in olijfolie, 100 g ricotta, zout, peper, 3 eetlepels gehakte bieslook, 4 eetlepels (60 g) boter, 2 eetlepels pijnboompitten
-
Witloofsoep met zoete aardappel en kokosmelk
Categorie: met Groente
30 min
.
Ingredienten: klontje boter, 5 stronken witloof, 1 ui, 170 gr zoete aardappel, 700 ml groentebouillon, 250 ml kokosmelk, 2 el sake, 1 laurierblad, enkele takjes peterselie, peper, zout
-
Hartige appelcake met zwarte pens en Postel Blond
Categorie: Koud
50 min
.
Ingredienten: 1 zwarte pens (beenhouwerij), 1 appel, 50 g geraspte emmentaler, 3 eieren, 1 koffielepel boter, 150 g bloem (+ 1 koffielepel bloem), 5 g droge gist, 2 dl Postel blond (abdijbier), 3 eetlepels zonnebloemolie, peper, zout
-
Rumsteak met witloof en kaas
Categorie: Dagschotel
30 min
Moet niet altijd witloof met kaassaus zijn!
Ingredienten: rumsteak, witloof, kaas, peper, zout, boter
-
Cake van Brebiou en hazelnoten
Categorie: Cake
70 min
De Brebiou, is een heerlijke schapenkaas die geproduceerd wordt in de kaasmakerij van Jurançon, een stadje in de Pyrénées Atlantiques....
Ingredienten: Brebiou , bloem , hazelnootpoeder, bakpoeder , eieren , olijfolie , melk , hele hazelnoten , peper, zout
-
Tagliatelle met ham en groenten
Categorie: Pasta's
20 min
Variatie op variatie op variatie
Ingredienten: tagliatelle, ham, erwten, spinazie, pesto, olijfolie, peper, zout
-
Rucolasoep
Categorie: met Groente
30 min
Deze rucolasoep is lekker zomers en fris, extra lekker met gebakken spekjes of gerookte zalm.
Ingredienten: ui, knoflook, aardappel, rucola, kippenbouillon, olijfolie, peper, zout, room
-
Bloemkool met gehaktsaus
Categorie: Dagschotel
30 min
Moet niet altijd bloemkool met worst zijn.
Ingredienten: bloemkool, ui (klein), gehakt, boter, kerriepoeder, bloem, tomatenpuree, bouillon, room, peper, zout, peterselie
-
Kalkoenspaghetti
Categorie: Pasta's
40 min
.
Ingredienten: 500g spaghetti , 400g kalkoenborst , 2 teentjes knoflook , 1 rode paprika , 1 kleine rode chilipeper, 2 el olijfolie , 200g erwten (diepvries) , 1 bosje gladde peterselie , peper, verse tijm, gehakte oregano, 100g sojas...
-
Dagschotel: lamskotelet met gorgonzolapuree vergezeld van een pittig gorgonzolasausje
Categorie: Dagschotel
30 min
De kaas wordt in Noord Italie gemaakt, van oudsher rond het stadje Gorgonzola, in Lombardije en Piemonte. In het dorpje 'Gorgonzola' wordt geen kaas meer g...
Ingredienten: 4 lamscoteletten, 3 aardappelen, 250 gr gorgonzola pikante, 250 ml room, oregano, peper, boter, stukjes gorgonzola voor afgarnering, 1 snoeptomaatje
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart