-
Kalfsfilet met truffelpapardelle met jonge wortel
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 4 kalfslapjes van 120 g, 4 plakjes rauwe ham, 120 g truffelsalsa, 4 sneden kaas Chimay Grand Classique, 4 blaadjes verse salie, 400 g papardelle (brede lintpasta), 8 jonge wortelen, 100 g boter, 10 cl Rode Chimay (Trappi...
-
Maïskoekjes
Categorie: Overig, Koud
30 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 150 gr bloem, anderhalf tl bakpoeder, 1/2 tl gemalen koriander, 1/4 tl komijn, 250 gr maïskorrels uit blik, goed uitlekken, 1,25 dl melk, 2 eieren, licht geklopt, 2 el gehakt vers bieslook, zout en pepe...
-
Salade met Champignons, Gorgonzola en Bresaola
Categorie: Salades, Koud
45 min
Ingredienten: 8 plakken Bresaola, 200 gram gemengde sla, 4 partjes sinaasappel, gehalveerd, 2 eetlepels vers uitgeperste sinaasappelsap, 2 eetlepels vers uitgeperste citroensap, 2 eetlepels mango, gesneden in heel kleine blokjes, 3 ee...
-
Zuurkool met kruidenroom en vis in ham
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
30 min
Ingredienten: 6 stukken witte vis (zeeduivel van ± 180 gram p.stuk), 6 grote plakken rauwe Schwarzwalder ham, 750 gram zuurkool, 20 cc gemalen korianderzaad, 10 cc gemalen komijnzaad, 250 cc kookroom, 125 gram oude kaas (geraspt) Amst...
-
Salade Rood ( ± Rode Kool) met Eendenborstfilet
Categorie: Salades, Hoofdgerecht
180 min
Ingredienten: DRESSING:, 2 eetlepel appel (peren)stroop, 3 eetlepels balsamico azijn, 4 eetlepels notenolie, druivenpitolie of olijfolie extra virg., 1-2 eetlepels vers geraspte gember, peper en zout naar smaak, SALADE:, 1/2 rode kool...
-
Snelle lauwwarme kapucijnersschotel
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: -1 groot blik kapucijners, -1 zakje ijsbergsla voorgesneden, -2 tomaten in blokjes gesneden, -2 augurken in blokjes gesneden, -1 dikke ui in stukjes gesneden, -1 blikje tomatenpuree, -1 bekertje crème fraîche, -2 blikken...
-
Ei: aangekleed met riempje, op lepeltje, in glaasje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: eieren hardgekookt (aantal naar keuze), stukje worst (hier Groninger metworst), 1 à 2 plakken ham of bacon, verse kaas/ Mon Chou/Philadelphia (light) etc. of mayonaise, sprieten bieslook, zout en peper, (andere kruiden n...
-
Hapje : gerookte zalm vergezeld van grijze garnalen
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: enkele schijven gerookte zalm, een handvol grijze garnalen, dille, gemalen mozzarella, saus:, fijn gehakte dille, 1 sjalotje zeer fijn gehakt, peper, een beetje olijfolie, een beetje honing, een beetje mosterd
-
Oedang goutjap (garnalen gerecht)
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 8 gamba’s, 2 dl olie, 70 gram tomatenpuree, 50 gram boter, 1 kleine ui, 4 teentjes knoflook, 4 eetl azijn, 1 dl water, ½ theel djahé, 2 theel suiker, zout en peper, klein beetje maïzena
-
Jadebloem kip (kip broccoli)
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 1 kip, 100 gram parmaham, 200 gram broccoli, 2 lente-uitjes, 15 gram gemberwortel, 1 eetl maïzena, 1eetl ketjap manis, ¼ theel paprikapoeder, zout en peper
-
Gong Pao-kip
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 dubbele kipfilets, 10 gedroogde Spaanse pepers, 50 gram pinda’s, 4 teentjes knoflook, 20 gram gember, 4 eetl olie, 6 dl olie ( pindaolie), 4 eetl ketjap manis, 2 eetl kippenbouillon of water, 2 eetl suiker, 2 theel ses...
-
Lamskoteletten met gebakken knoflook
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 8 lamskoteletjes, 20 tenen knoflook van elkaar losgemaakt, maar niet "gepeld", 1,5 dl olijfolie, zout en peper
-
Gevulde kipfilets met champignonsaus
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 6 kipfilets, 250 g kastanjechampignons, in plakjes, 1 grote ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 2 sneetjes wit casinobrood, 4 blaadjes verse salie (of ½ theelepel gedroogde salie), 40 g boter, 200 g blokjes m...
-
Gegratineerde kipfilet
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 4 kipfilets, peper, 2 tomaten, invetboter, 4 plakken Emmentaler kaas, 4 plakken fricandeau, 50 gr geraspte Goudse kaas, gedroogde oregano
-
Pistolet met chutney en kaas
Categorie: Ontbijt & Lunch
5 min
Ingredienten: 1 bruine pistolet, 1 el mango chutney (pot of eigengemaakt), 1 plak 30+ kaas, pittig van smaak, 1 blad paksoi in grote repen, stukje rode ui in reepjes, 1 el peterselie fijngehakt, peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart