-
Chinese potpourri
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 middelgrote Chinese kool, 50 gr. boter, 2 gesnipperde uien, 6 middelgrote reepjes worteltjes, 2 dunne preien in vingerdikke ringen, 1 grote paprika in reepjes/ blokjes, 2 bouillontabletten, naar behoefte:, peper, zout,...
-
Tomatensalsa
Categorie: Bijgerechten, Groenten
8 min
Ingredienten: 3 tomaten, 1/2 rode paprika, 6 radijsjes, 3 lente-uitjes, 1 rode ui, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn, 1 plantje koriander, 1 mespunt cayennepeper, peper en zout
-
Haringtartaar met appel
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 7 zoute haringen, 4 stevige appels (Elstar), 1,5 eetl. bieslook, fijngeknipt, 2 eetl. citroensap, 3/4 eetl. gembersiroop, 3/4 eetl. zwarte peper, grofgemalen, 1,5 eetl. geraspte mierikswortel uit een potje, 4 eetl. olij...
-
Ragout van kip met extra veel balletjes
Categorie: Gevogelte
80 min
Ingredienten: 1 grote braadkip, 1 grof gesneden prei, 1 wortel, 1 ui, takje tijm, blaadje laurier, BALLETJES:, 400 gr kalfsgehakt, 2 eetlepels broodkruim, 1 ei, SAUS:, 100 gr boter, 100 gr bloem, 1 liter kippebouillon, 2 dl room, 250...
-
Roze spaghettisalade met romanescokool
Categorie: Overig, Koud
15 min
Ingredienten: -150 gram spaghetti, -1 gekookte rode biet, -6 el kwark, -bieslook, -6 kleine roosjes romanescokool, kort geblancheerd, -olijfolie, -Citroensap, -Peper en zout
-
Gehaktballetjes in Tomatensaus met Spaghetti
Categorie: Pasta's, Vlees
60 min
Ingredienten: SAUS:, 2 eetlepels olijfolie, 3 sjalotten, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden, 500 cc gepelde en ontpitte tomaten uit blik, 500 cc tomatenpurée, 2 eetlepels tomatenconcentraat, 10 cc gedroogd...
-
Wijngaardenierssoep uit Rheinhessen
Categorie: met Groente, met Vlees
150 min
Ingredienten: 650 gram aardappelen, geschild en in kleinere stukken, 500 gram varkensvlees, in kleine blokjes, 500 gram rundvlees in kleine blokjes, 3 grote uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 4 - 8 eetlepels rijst...
-
Aardappelsoep uit Rheinhessen
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 6 teentjes knoflook gesnipperd, 100 gram spekblokjes, 1 eetlepel zonnebloemolie, 600 gram aardappels geschild en in kleine stukken, 400 gram uien geschild en in kleine stukken, 4 blaadjes laurier, 1 eetlepel Dijon moster...
-
Maaltijdsalade: aardappel-komkommer-gerookte forel
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 1 komkommer, 200 gram vastkokende aardappels, 1 pakje van ong. 125 gram gerookte forelfilets, ongeveer 8 grote olijven (zwart en/of groen), 50 gram fetablokjes (pot), 2 a 3 teentjes knoflook uitgeperst, 0,5 citroen, 1 ta...
-
Aardappelsla met mosterd en dille
Categorie: Bijgerechten, Salades
30 min
Ingredienten: - een halve kilo aardappelen, - 100 ml mayonaise, - 100 ml graanmosterd, - verse peterselie, - verse dille, - zout, - peper
-
Heilbot met aardappelpuree, lente-ui en bakjus
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 750 à 800g heilbotfilets, 1 kg vastkokende aardappelen, boter, olijfolie, peper en zout, 1 bos lente-ui, sap van 1 citroen
-
Gebraden eendenfilet met rozemarijn en mosterd
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: Eendenfilet: 1, Rozemarijn: 2 takjes, Mosterd op traditionele wijze: 1 eetlepel, Peper en zout
-
Lasagna (Iets minder bewerkelijk)
Categorie: Pasta's, Vlees
120 min
Ingredienten: RAGU:, 300 gram dubbelgemalen rundvlees, 300 gram dubbelgemalen varkensvlees, Tesamen is dit het "WORSTDEEG", dat de vleescomponent van de ragu is. Vraag dit maar aan je slager., 150 gram pancetta, liefst fijngemalen, 3...
-
Koude soep van courgettes en gebakken asperges
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 bussel groene asperges, 4 courgettes, 1/2 bosje platte peterselie, 1/2 bosje kervel, 1/4 blokje rundbouillon, 2 glazen ijsblokjes, 1 eetlepel olijfolie, zout, peper
-
Kip met gember, vanille en kokos
Categorie: Gevogelte, Vlees
25 min
Ingredienten: 4 kippenfilets, 2 tomaten, 1 ui, 1 teentje look, 7 cm gember, 1 limoen, 1 eetlepel kerriepoeder, 1/2 vanillepeul, 30 cl kokosmelk, 1 el olijfolie, zout, versgemalen peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart