-
Mignonnettes in witte wijnsaus
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 2 Mignonnettes, bakboter, 1/2 dl room, 1/2 dl witte wijn, 125 g champignons, 1 eetlepel gehakte tuinkruiden (peterselie, bieslook, ...), 1/2 eetlepel groene peperbollen, instant witte roux, (of mengsel van 50 g boter en...
-
Gewokte asperges met bosuitjes en noten
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 1 kilo witte asperges, 1 klein bosje bosuitjes, 2 eetlepels olijfolie, 50 gr cashewnoten, scheut witte wijn, zout en peper, pasta naar smaak
-
Hamspiraaltjes met aspergemousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 sneden Westfaalse ham, 6 sneetjes wit brood, 12 asperges, 1 hardgekookt ei, 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepel zeer fijn gesnipperde peterselie, nootmuskaat, peper en zout
-
BBQ Heerlijke Chiliballetjes
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 500 gr gehakt, 2 theelepels koriander, zout, peper, suiker, 1 ei, 1 eetlepel maizena, 3 gedroogde mu-err paddestoelen (toko), 1 rode spaanse peper, 2 teentjes knoflook, 150 gr bamboespruiten uit blik, 1 fles chilisaus
-
Aspergeplaattaartje met ham
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 500 g witte asperges, zout, 2 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), 150 g ham (plakjes), 3 takjes peterselie, 125 g mascarpone, 1 ei, versgemalen peper, nootmuskaat, 1 eetlepel zachte roomboter, 1 eetlepel bloem om te...
-
Asperge crèmesoep met roomijs
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 6 eierdooiers, 120 gr. witte basterdsuiker, 300 ml. room, 300 ml. volle melk, 225 gr. gekookte ham, 2,5 kg (soep) asperges, 2 t.l. zout, peper, 3 ltr. water, 1,5 e.l. suiker, Foelie, 120 gr. boter, 115 gr. bloem, 5 eierd...
-
Kruidige tonijnmoussetaart
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 pakje party extra toastjes van Haust (150 gr), 100 gr verse roomkaas (bijv Mon Chou), 1 eetl gedroogde oregano, 5 blaadjes witte gelatine, 2 blikjes tonijn op water (a netto 210 gr), 6 el mayonaise, 2 el citroensap, 20...
-
Kaasbroodje met champignons
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 el olijfolie traditioneel, 1 sjalot, gesnipperd, 250 g champignons, in plakjes, 4 Italiaanse bollen, 150 g feta, in kleine blokjes, (versgemalen) peper, zout
-
Asperges met gepocheerde zalm en dillesaus.
Categorie: Overig, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 1,5 kg asperges, Zout, 1,5 theelepels suiker, 60 gram boter, 3 sjalotjes, 4,5 dl droge witte wijn, 3 dl koksroom, Verse peper uit de molen, 6 moten zalm, 3 eetlepels gehakte dille, 2 citroenen, Krieltjes
-
Aspergesoep met gerookte kip
Categorie: met Vlees
45 min
Ingredienten: Ingrediёnten:, 1 gerookte kipfilets, 500 gram witte asperges, 1 liter (zelfgetrokken) kippenbouillon, Sap van een halve citroen, 50 gr. Boter, 50 gr. Bloem, Zout, Versgemalen witte peper, Nootmuskaat, 1 eetl. Peter...
-
SpaanseKalfsbiefstuk met sinaasappel en ansjovis
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 8 kalfsbiefstukjes van 75 gr, zout, peper, 2 eetlepels bloem, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel rodewijn, 2 sinaasappels, sap van 2 sinaasappels, 8 ansjovisfilets, 2 eetlepels kalfsjus, 30 gram koude blokjes boter
-
Gepocheerde zeetongfilets met lauwe kriekbiervinai
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 3 sjalotjes, 4 eetlepels olijfolie (extra vierge), 1 flesje kriekbier, 2 dl room, peper, zout, 12 tongfilets, 4 dl visfumet
-
Tonijn met pittige mangosalsa
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 grote niet rijpe mango's, 1 rijpe papajo, het sap van 1 sinaasappel, het sap van2 limoenen, 1 rode chilipeper, 1 groene chilipeper, 2 rode uien, 1 bosje verse koriander, 1/2 bosje verse munt, 720 gram ontvelde tonijn,...
-
Lamskoteletten met tomaat en groene saus
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 gram lamsbotten, 1 ui, 1/2 prei, 1 kleine winterwortel, 1/8 selderijknol, 5 basilicumblaadjes, 60 gram boter, 1/2 doosje kerstomaatjes, zout, peper, 5 takjes peterselie, 1,5 teentje knoflook, 125 gram spinazie, 2 of...
-
Zalmfilet met een dressing van kappertjes en pijnb
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
100 min
Ingredienten: 40 gram pijnboompitten, 25 gram kappertjes(uitgelekt gewicht), sap van 1 limoen, 1 deciliter olijfolie, gembersiroop, peper, zout, 250 gram aardappels, kruimig, 1/2 deciliter room, 1 limoen, olijfolie, peper, zout, 1 rod...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes