-
Ceviche van garnalen en zalm
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 limoenen of citroenen, uitgeperst, 1 lente-/bosuitje, in ringetjes, 1 eetl. tomatenpuree, 2 tomaten, ontveld, zonder zaadjes, in blokjes, 2 eetl. gehakte koriander (vers of diepvries), 1 groene peper, zonder zaadjes, f...
-
Appelsoep
Categorie: Overig, Voorgerecht
30 min
Ingredienten: 4 granny smith appels\2 eetl citroenrasp, 3/4l water, 2 eidooiers, zout, zwartepeper, 100 gram geraspte cheddarkaas of oude kaas, 50 gr grofgehakte gerookte amandelen, 1 eetl fijngehakte korianderblaadjes
-
Zomersslaatje met tonijn en rivierkreeftjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: Vis :, 1blik tonijn in eigen vocht, 250gr rivierkreeftjes, Groenten:, sla, komkommer, radijs, tomaat, wilof, wortel, paprika-geel, groen, ajuinpijpjes, ajuin, bieslookstengels, Pasta:, fusilli tricolore, Saus:, mierikswo...
-
Soep : garnalenchowder
Categorie: met Vis, met Vis
30 min
Ingredienten: - 2gr ajuinen, - 15gr bakboter, - 3middelgrote aardappelen, - 300gr grijs garnalen, - 6dl room, - 1.5dl kokend water, - 50gr geraspte kaas naar keuze, - 1tomaat gepeld, - 2 halve perziken (blik), - pezo cayenene peper (n...
-
Tiropittes
Categorie: Warm, WK 2014
30 min
Ingredienten: 125 g Feta kaas, 75 g Parmezaanse kaas, 1 ei, 2 el. fijngehakte peterselie, peper, 250 g fillodeeg, 50 g gesmolten boter
-
Gehakt Prei Ragout
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: 750 gram prei {of 500 gram gesn.}, 40 gram margarine, 300 gram gehakt {half om}, 200 gram champignons, 40 gram bloem, 4 dl. runderbouillon {van 1.5 tablet}, zout/peper
-
Hartige taart met stoofvlees
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 750 g runderstoofvlees, 3 el boter, 2 grote uien, 1 blaadje laurier, kruidnagel in poeder, 1 snuifje kaneel, 2 el azijn, 50 cl vleesbouillon, 3 el bloem, 100 g zilveruitjes, 6 plakken bladerdeeg (diepvries), 1 eierdooier...
-
Asperges met dragonsaus
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 2 kilo asperges, 5 dl aspergenat, 15 gram dragon, 1 citroen, 30 gram maizena, 2 eierdooiers, witte peper uit de molen, zout
-
Terrine de campagne:
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 700 gram mager varkensvlees, in blokjes, 200 speklapjes, in reepjes, 200 gram kippenlevers, schoongemaakt, 100 gram ontbijtspek, in blokjes, 1 ½ tl zeezout, ½ tl zwarte peper, snufje nootmuskaat, 8 jeneverbessen, geplet,...
-
Fazantenborst met appeltjes en calvadossaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 ½ dl room, geklaarde boter, 700 gr fazantenborstjes met vel, zout, witte peper, 3 ½ dl gevogeltefond, 1 dl Calvados, zout, witte peper, witte wijn, 2 appelen, Golden Delicieus, 1 citroen, het sap ervan, 2 eetl. boter,...
-
Varkenshaasje met mosterdsaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 varkenshaasjes, zout, peper, 25 gram boter, 1 volle lepel mosterd, 1 el grove mosterd, 2 dl vleesbouillon, 4 el slagroom
-
Ganda ham met asperges en kwarteleitjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 8 sneden Ganda Ham, 16 groene en/of witte asperges, 2 klontjes suiker, 16 plakjes groene of gele courgette, 4 kwarteleitjes, 4 blaadjes krulsla, bieslook, peper en zout
-
Kreeftensaus
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 50 gram kreeftenpasta, 10 gram ansjovisfilets, 3 tl truffelnat, witte peper uit de molen, zout, notmuskaat
-
Geroosterde asperges met sinaasappel
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 1 sjalot, fijngesneden, sap van ½ sinaasppel, 2 tl balsamicoazijn, 5-7 el olijfolie, zout, peper, reepjes schil van 1 sinaasappel, ca 24 asperges, 2 sinaasappelen, 4 plakjes brood, geroosterd, 50 gr zwarte olijvenpasta
-
Gevulde eierdopjes
Categorie: Koud, Pasen
18 min
Ingredienten: 6 gekookte zoetwater reuzengarnalen, 6 gekookte langoustinestaarten, 100 g gepelde Noordzeegarnalen, 2 eetlepels zalmeitjes, 10 eieren, 1 dl melk, 50 g boter, 2 eetlepels gehakte bieslook, peper en zout, voor de garnituu...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart