-
Visterrine met ...glaasje gevuld met...
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: -2 kant en klare schijven visterrine met zalm , st ' jacobsvruchten met noten, - 2 glaasjes gevuld met mascarpone met munt en peper gedresserd met sliertjes gerookte zalm. evenzeer kant en klaar, - een handvol sla medite...
-
Guacamole
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 rijpe avocado’s, 1 tomaat, klein uitje, flink peper (evt. jalapenos pepers), zout, citroensap (voor de smaak maar ook voor het bruin worden), zure room
-
Spagetti Bolognese (zoet)
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 300 gram gehakt, vleeskruiden, zout & peper, ketjap, 1 eetlepel suiker, 1 blikje geconcentreerde tomaten puree, 1 blik gepelde tomaten, 3 eetlepels curry of tomatenketchup, 3 uien fijn gehakt, 500 gram spaghetti of ander...
-
Aardappel-wortel puree .. kalfslapje met verborgen
Categorie: Aardappels, Vlees
30 min
Ingredienten: - 8 grote aardappelen (in stukken snijden), - 6 wortelen (blokjes), - een beetje candij suiker, - 1 ajuin (blokjes), - 5 kalfslapjes (een reserve...), - 1 wortel (staafjes), - cajun kruiden, - peper, - muskaatnoot, - zou...
-
Rijstschotel met gevulde paprika's
Categorie: Rijst, Vlees
60 min
Ingredienten: - 600gr kalfs gehakt, - 200gr gerookte spekblokjes, - 4 paprika's kleur naar keuze, - 200gr rijst, - 200gr champignons, - 1ajuin, - 800ml gezeefde tomaten, - paprika poeder, - basilicum, - gemalen peper, - oregano, - cha...
-
Pasta a la carbonara (zonder ei)
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: Ingredienten, 150 gr. hamreepjes, 150 gr. bakbacon (reepjes), 1 el olijfolie, 1 bekertje crème fraiche, 1 tl groene pesto, Gegrilde champignons, Ontvelde (geroosterde) paprika, Parmesan kaas, 400 gr. spaghetti, Peper en...
-
Zeeduivel in een jasje van bladerdeeg
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: -2 filets +/- 200gr zeeduivel per persoon, - 4 bladeren bladerdeeg 8cm op 8cm, - 1ei losgeklopt, - 8 krielaardappelen(4snijden), - 4 kastanje paddestoelen(4 snijden), - halve rode ui(ringen), - 4 roosjes broccoli, - 1 s...
-
Aardappelpuree met spruiten en rucola
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: -4 aardappelen, -12 tal spruiten, -halve rode ajuin, -1 ei, -peper, -muskaatnoot, -rucola, -afwerking : spruiten,champignons, rode ui en rucola
-
Wortel-rettich salade
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 150 gr. wortels, 150 gr. rettich, 1 el balsamico azijn, 2 el olijfolie, 2 el water, 1 tl mosterd, 1 tl honing, Peper en zout
-
Fazant met appel en knolselderij in calvadossaus
Categorie: Wild
75 min
Ingredienten: 2 fazanten, 4 sjalotten in plakjes, 2 takjes tijm, 4 tenen knoflook, 1 el olijfolie, 15 gram roomboter, 500 gram Granny Smith appels, in schijfjes, 500 gram knolselderij, in reepjes, 4 el appelcider, 5 dl wildjus, 2 el g...
-
Laatste avondmaal....
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: -2 grote kippebouten, -10 tal kastanje champignons, -1 stuk rode paprika, -1 stuk groene paprika, -1 stuk gele paprika, -1 stuk venkel, -2 pijlen witloof, -6 tal spruiten, -1 soeplepel grove mosterd, -flink wat gemalen p...
-
Risotto Maria Callas
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 100-200 gr. risotto rijst, olijfolie, 2-3 pollepels (kippen)bouillon, 2-3 fijngesnipperde (rode) uien, 1 klontje boter, mix van paddestoelen, zoals (kastanje) champignons, oesterzwammen, cantharellen en eekhoorntjesbrood...
-
Kabeljauwcurry met courgette
Categorie: Courgettes
45 min
Ingredienten: 400 g kabeljauwfilet, 1 ui, 1 courgette ( 350 g), zout, peper, 2 eetl. citroensap, 50 g boter, 1 eetl. kerriepoeder, 2 theel. bouillonpoeder, 1 el maïzena, 30 g santen, 5 takjes koriander of peterselie
-
Hete komkommer met kip
Categorie: Rijst, Ontbijt & Lunch
90 min
Ingredienten: Voor de komkommer:, 2 komkommers, 3/4 liter azijn, 1/4 liter water, snufje zout, 1 theel gember, 2á 3 kruidnagels, 2 rode pepers of 1 Madam Jeanet, 2 laurierbladeren, 2 jeneverbessen, 1 eetl.suiker, Voor de kip:, 1 kilo...
-
Feestelijk courgettetaartje
Categorie: Courgettes
40 min
Ingredienten: een pizzabodem, of bladerdeeg naar wens, vulling:, 1 (rode) ui, in dunne ringen gesneden, 2 mini courgettes, in ½ cm dunne schijfjes, olijfolie om in te bakken, 1 teen knoflook, olijven naar wens, in stukjes gesneden, ½...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart