-
Kersthuisje
Categorie: Kerst
90 min
Ingredienten: Voor de cake:, 350 gram ei, 350 gram bloem, 350 gram suiker, 350 gram boter (op kamertemperatuur), 100 gram geschaafde amandelen, 100 gram gekonfijte sinaasappel, 100 gram pistachenootjes, Voor het Italiaanse schuim:, 12...
-
Buideltjes van Paulus
Categorie: Kerst
50 min
Ingredienten: 200 gram bloem, 1 theel. zout, 4 eieren, 5 dl. melk, 1 theel. olie, 300 gram gemengde paddenstoelen, 2 sjalotjes, peterselie, 1 prei met lange groene bladeren, 1/2 dl. olie, 40 gram boter, 21/2 dl. crème fraîche, 1 theel...
-
Huisgemaakte appeltaart van western cuisine
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 400 gr. gezeefde bloem,, 250 gr. boter,, 200 gr. witte basterdsuiker,, 1 theelepel kardemom,, 1 eidooier,, 1 kg zure appels,, 1 eetlepel suiker,, 1 theelepel kaneel,, 1 eetlepel melk en, 2 eetlepels abrikozenjam.
-
Taartje van karamel en geflambeerde appeltjes
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Voor de biscuit :, 1 ei, 30 g suiker, 25 g tarwebloem, een halve fijngehakte zoete appel, 18 g gesmolten gezouten boter, Voor de karamelcrème :, 45 g suiker, 25 g gezouten boter, 75 g melkcouverture (couverture lactée),...
-
Croquetas de jamon serrano
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 200 g. in dunne reepjes gesneden gerookte ham (bij voorkeur Serrano ham), 2 eetlepels olijfolie en 40 g. roomboter, 2 fijngesneden sjalotjes, 4,5 eetlepel bloem (Bindy), 7,5 dl. melk, 2 losgeklopte eieren, 2 eetlepels ge...
-
Vis op z'n Vietnamees
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 eetlepel cashewnoten, ½ rood pepertje, 200 gram visfilet van stevige vis als kabeljauw, koolvis, tongschar, peper, zout, bloem, 2 eetlepels olie, 2 eetlepels sojasaus, 1 theelepel citroensap
-
Javanais
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 2 eieren, 100 gram suiker, 350 gram poedersuiker, 100 gram bloem, 350 gram boter, 100 gram marsepein, 100 gram pure chocolade
-
Zuurkoolcake
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 175 gram tarwebloem, 75 gram roomboter, 200 gram suiker, 3 eierdooiers, 3 eiwitten, 1/2 zakje bakpoeder, 1 mespuntje zout, 100 gram zuurkool, 1 granny smith appel
-
Dresdnerstollen
Categorie: Bakken, Kerst
120 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 100 gram gehakte amandelen, 250 gram boter, 5 eetlepels rum, 100 gram krenten, 100 gram rozijnen, 1/2 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel geraspte citroenschil, snufje zout, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram...
-
Australian pie
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 750 gram rundergehakt, 2 fijngesneden uien, 2 eetlepels bloem, 1/2 theelepel oregano, 1 mespuntje nootmuskaat, 2 theelepels worcestershiresaus, 375 mililiter water, 2 tabletten runderbouillon, peper en zout, 8 plakken bl...
-
Christmascake
Categorie: Kerst, Cake
85 min
Ingredienten: 50 gram amandelpoeder, 70 gram boter, 1/2 theelepel kaneelpoeder, 75 gram bloem, zout, 11/2 ei, 200 gram rozijnen, 21/2 centiliter whiskey, 1/2 citroen, 1/2 sinaasappel, 1 soeplepel moes van sinaasappel, 65 gram bruine s...
-
Hartig taartje van champignons en ( zie opm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 400 gram kleine champignons, 85 gram gedroogde, kleine abrikozen, 3/4 tl citroensap, versgemalen peper, zout, 1,25 dl créme fraiche, 3/4 tl mosterd, 13 gram bloem, 2 eierdooiers, 2 1/2 el fijngehakte groene kruiden o.a....
-
Vallende sterren
Categorie: Kerst, Gebak
30 min
Ingredienten: 100 gram pure chocolade, 200 gram bloem, 50 gram cacao, 125 gram bruine basterdsuiker, zout, 175 gram koude roomboter, 200 gram zachte pepermuntkussentjes, 150 gram roomkaas, poedrsuiker om te bestrooien
-
Bloemkoolpannenkoekjes met garnalen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 1/4 bloemkool groen, 7 deciliter volle melk, 190 gram bloem, 2 eieren, 200 gram noordzeegarnalen, gepeld, 140 gram boter, 150 gram gemalen kaas, peper en zout, snufje nootmuskaat, 100 gram veldsla
-
Pittige kippenragout
Categorie: Voorgerecht
120 min
Ingredienten: peterselie, 4 el bloem, 1 scheut becel bak en braad vloeibaar, 2 teentjes knoflook, 1 laurierblad, 1/2 el kerriepoeder, zout, 1 tl sambal (naar eigen smaak), 1 scheutje ketjap manis, 8 plakjes gesneden stokbrood, olijfol...
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander