-
Créme fraïche cake
Categorie: Gebak
70 min
Ingredienten: 8 eieren/ gescheiden, 200 gr. suiker, 250gr. gesmolten chocolade, 12 eetlepels bloem, 2 eetlepels sterke koffie, 150 gr. boter, 1 1/2 pakje bakpoeder, vulling;, 350 ml créme fraïche, 5 zakjes vanille suiker, 100 gr. fijn...
-
Chocoladeflan met abrikozen
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 200 g bloem, 150 g boter, 90 g poedersuiker, 30 g amandelpoeder, 1 ei, 50 g cacaopoeder, Voor de flan:, 200 g fondant chocolade, 1,5 dl room, 0,5 dl melk, 1 eetlepel boter, 2 eieren, 1 eetlepel bloem, 1 b...
-
Bretoense taart met sinaasappel
Categorie: Taarten
250 min
Ingredienten: - 3 + 4 eidooiers, - 100g + 125g suiker, - 100g + 50g boter, - 150g bloem, - 9g bakpoeder, - Zout, - 6 à 8 sinaasappelen, - 5dl melk, - 40g maïszetmeel
-
Kwarktaart met vlaaideeg
Categorie: Taarten
80 min
Ingredienten: - 275g bloem, - 75g water, - 50g melk, - 3 (kleine) eieren, - 1 eetlepel suiker, - 1 theelepel zout, - 7,5g verse gist, - 100g boter, - 30g suiker, - 200g volle kwark, - Citroensap
-
Soezen gevuld met zalm en monchou
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: VOOR DE SOEZEN, 50 gr boter, 60 gr gezeefde bloem, 2 eieren, zout, VOOR DE VULLING, 1 klein blikje zalm, 150 gr zachte Mon Chou, 1 el tomatenketchup, 3 el crème fraiche, 1/2 el citroensap, zout en peper.
-
Profiteroles
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: De soezen;, 150g bloem,, 4 eieren,, 100g boter,, 2,5dl water,, een koffielepel suiker,, snuifje zout., De vulling;, 5dl slagroom,, 40 gram poedersuiker., De chocoladesaus;, 150g fondant chocolade,, 2,5 dl melk, 10g maize...
-
Hartige bolletjes
Categorie: Warm
80 min
Ingredienten: 2 lente-uien, 50 gram cashewnoten, een paar takjes verse koriander, 450 gram bloem, 2 zakje gist (samen 14 gram), 1 snuf zout, 1 ei, 250 ml kokosmelk, 2 eetl. Thaise rode currypasta, frituurolie, Thaise chilisaus
-
Walnotentaart
Categorie: Taarten
80 min
Ingredienten: 175 gram bloem, 150 gram witte basterdsuiker, zout, 125 gram koude boter, 125 gram suiker, 1 bekertje slagroom (125 ml), 100 gram gepelde walnoten, 1 ei, boter om in te vetten, bloem om te bestuiven
-
Tarte au rhum
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 500 g korstdeeg*, 70 g suiker, 5 cl rum, 2 cl water, roomboterd, dien de taart lauw op., Voor het *korstdeeg:, Ingrediënten:, 125 gram bloem, mespunt zout, 65 gram harde boter ½ eetlepel suiker, 4 eetlepels koud water
-
Stoverij met rundvlees, spek, sjalotten en jenever
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 800 g. runderlappen in dobbelstenen gesneden, 2 teentjes knoflook (fijngesneden), 15 kleine sjalotten, 20 g. boter, 1 1/2 eetlepel suiker, 150 g. ontbijtspekreepjes, 2 eetlepels bloem om te bestrooien (bindy), ca. 1/2 li...
-
Vijgentaart.
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: 6 vijgen, 1 bladerdeeg, 3 eieren, 3 eetlepels bloem, 185 gr boter, 3 elsuiker
-
Mississippi mud pie.
Categorie: Gebak
70 min
Ingredienten: 225 gr bloem, 2 el cacaopoeder, 150 gr boter, 2 el bastardsuiker, 2 el koud water, Voor de vulling:, 175 gr boter, 350 gr bruine bastersuiker, 4 losgeklopte eieren, 4 el gezeefde cacaopoeder, 150 gr pure chocolade, 3 dl...
-
Keftethis
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 kg h.o.h. gehakt, 8 eetlepels paneermeel, 2 eetlepels verse peterselie (of 1 eetl. gedroogd), 1 eetlepel gedroogde munt, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olie, 2 uien, 2 eieren, 1 theelepel peper, 2 theelepels zout, 1...
-
Kaas-mosterdmuffins
Categorie: Amuse, Warm
30 min
Ingredienten: 240 g bloem, 2 el rietsuiker, 4 tl bakpoeder, 1/2 tl zout, 200 g oude kaas (of cheddar), geraspt, 20 stengels bieslook, 1 ei, geklopt, 1,75 dl melk, 85 g boter, gesmolten, 2 tl mosterd (Dyon of Coleman)
-
Open appel aalbestaart
Categorie: Taarten
65 min
Ingredienten: 250 g bloem, 100 g zachte boter, in kleine blokjes, 1 vanillestokje, 250 g aalbessen (bakje a 150 g), 2 zoetzure appels, in blokjes, 100 g suiker, 2 eetlepels griesmeel, 1 ei, gesplitst
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander