-
Brownies
Categorie: Cake
60 min
Ingredienten: 140 g boter, • 100 g walnoten fijngehakt, • 75 g witte chocolade in stukjes gehakt, • 75 g cacaopoeder, • 140 g bloem, • 4 eieren losgeklopt, • 340 g lichte bruine basterdsuiker, • 1 tl vanille essence
-
Appeltaart uit de Alsace
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: Deeg:, 250 g bloem, 125 g boter, 25 g suiker, 5 g zout, 1 dl koud water, OF 400 g bladerdeeg, Fruitvulling:, 1 kg appels (± 4 stuks), 25 g suiker, Custard:, 75 g suiker, 1 dl melk, 1 dl room, 2 eieren, 1 zakje vanillesui...
-
Jamkoekjes
Categorie: Amuse, Verjaardag
40 min
Ingredienten: 3 eieren, 250 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, 100 gram witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram boter, 1 zakje garneeramandelen (55 gram), fijngehakt, 100 gram aardbeienjam
-
Appelstrudel
Categorie: Gebak, Kerst
90 min
Ingredienten: - 250 gram tarwebloem, - mespuntje zout, - 1 ei, - 1 el (zonnebloem)olie, - 100 ml lauwwarm water, - 5 grote appels, - 1 tl kaneel, - 50 gram suiker, - 1 zakje vanillesuiker, - 50 gram gehakte hazelnoten, - 50 gram gehak...
-
Risotto-frituur met kern van gesmolten kaas
Categorie: Warm, Warm
100 min
Ingredienten: *Wittewijnrisotto, ± een hoeveelheid van, 500-700 cc, verdeeld in 8 gelijke porties, *8 eetlepels geraspte Parmezaan, *2 eetlepels kookroom, *1 grote eidooier, *2 eetlepels platte peterselieblad, fijn gehakt, *vers gemal...
-
Bloemkool Bolognese
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 1 ui, tijm, 250 gram gehakt, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel chilisaus, 1 bouillonblokje, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 75 gram belegen kaas, 200 gram aardappelschijfjes,...
-
Aubergine au gratin
Categorie: Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 2 grote aubergines, olie om ze in te bakken, 2 eieren, klein bekertje slagroom, ½ theel. zout, zout voor bestrooien van de plakken aubergine, versgemalen peper, 1 kopje (zelfgemaakte) kruidige tomatensaus, ½ kopje geras...
-
Suikerbrood
Categorie: Bakken
30 min
Ingredienten: 150 ml melk, 1 ei, water, 25 gram kokosnootolie, 50 gram vloeibare boter, 160 gram bloem, 350 gram patentbloem, 40 gram suiker, 1 tl zout, 6 gram droge gist, 125 gram parelsuiker, extra vloeibare boter
-
Abrikozen-sesamghoriba's (koekjes)
Categorie: Koeken
30 min
Ingredienten: 380 gram bloem, 3 eieren, 200 gram zachte roomboter, 80 gram suiker, mespuntje zout, 1 afgestreken dessertlepel bakpoeder, een paar druppels vanille-essence, Extra:, abrikozenconfiture, sesamzaadjes
-
Zalmcannelloni met Citroensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
60 min
Ingredienten: ZALM, VERPAKT IN EEN FLENSJE MET EEN CITROENROOMSAUS, ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^, Voor de flensjes:, *4 eieren, geklutst met een eetlepel water, *250 cc witte wijn, *5 eetlepels melk, *275 gram zel...
-
Tarte Normande
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 25 gram bloem, 140 gram koude boter, 25 gram bastersuiker, 1 mespunt zout, eierdooier, 500 gram goudreinetten, 6 eetlepels appelmoes, 35 gram poedersuiker, roomijs
-
Kipfrituur
Categorie: Snacks, Warm
180 min
Ingredienten: *1 kip verdeeld in 8 stukken (borst in 2x2, 2 poten, 2 dijen, 2 vleugels), *1 liter water met 45 gram zout (= 3 eetlepels), *250 cc karnemelk, *kruidenmix (5 cc paprikapoeder, 5 cc knoflookpoeder, 5 cc uienpoeder, 3 cc z...
-
Soep (vegetarisch) met linzen en kikkererwten
Categorie: met Groente, Warm
90 min
Ingredienten: *2 eetlepels roomboter, *3 uien, fijn gesnipperd, *4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, * 1 bleekselderij stengel, gesnipperd, *1/2 winterwortel, geraspt, *5 cc kaneelpoeder, *3 cc kosher zout, *3 cc geelwortelpoeder (k...
-
Burger van zeeduivel met mozzarella
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 400 g zeeduivel filet, 1 mozzarella, groenten (wortel, bloemkool, venkel, komkommer, paprika, etc), 500 g suikersiroop (250 g water, 250 g suiker), 200 g azijn, 50 g mayonaise, 20 g koriander, 10 g sojasaus, 1 ijsbergsla...
-
Koffiebroodjes
Categorie: Gebak, Bakken
150 min
Ingredienten: Deeg:, 250 gr. bloem, 10 gr. gist, 60 gr. boter, 3/4 tl. koekkruiden, 40 gr. bruine suiker, 100 gr. krenten en rozijnen, 1,25 dl. melk, 1 ei, snufje zout, Vulling:, 60 gr. bruine suiker, 1 tl. kaneel, 30 gr. boter, Afwer...
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander