-
Jachtschotel
Categorie: Ovenschotels, Stamppot
240 min
Ingredienten: 600 gram sukadelappen (of magere runderlappen) in dobbelstenen, bloem, 100 gram boter, 1 eetlepel spekvet, 1 grote gesnipperde ui, 1 geschilde en gesnipperde zure appel, 3 kruidnagels, 2 laurierbladen, zout, versgemalen...
-
Opgerolde kruidenflensjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 eieren, 85 g bloem, 200 ml melk, 30 g gesmolten boter, gehakte dille, in plakjes gesneden lente-ui, beenham in dunne plakken, geraspte gruyere-kaas
-
Spaanse rissoles
Categorie: Amuse
70 min
Ingredienten: 500 gr bloem, 10 gr gistpoeder, 1 glas witte wijn, 1 dl olie, 5 gr zout, water, 500 gr gerookte ham (in blokjes), 1 bouillonblokje, 2 eetl. olie, 1 ui, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 tomaten, 1,2 dl witte...
-
Kabeljauwfilet op de manier van de L.C.C.
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 1,4 kilo aardappelen, (belle de Fortenay), 1 dl room, scheutje witte truffelolie, 70 gr boter, 1 theel. mosterd, zout, witte peper, nootmuskaat, 1 liter kalfsfond, 35 cc Balsamico azijn, ijskoude boter, Franse cognac, ho...
-
Chocoladeflan met abrikozen
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 200 g bloem, 150 g boter, 90 g poedersuiker, 30 g amandelpoeder, 1 ei, 50 g cacaopoeder, Voor de flan:, 200 g fondant chocolade, 1,5 dl room, 0,5 dl melk, 1 eetlepel boter, 2 eieren, 1 eetlepel bloem, 1 b...
-
Broodkrans gevuld met zuidvruchten
Categorie: Bakken
65 min
Ingredienten: 1 zakje walnoten, gepeld (55 g), fijngehakt, 100 g gedroogde abrikozen, in stukjes 100 g rozijnen, 100 g bruine basterdsuiker, 3 theelepels kaneelpoeder, 2 eetlepels vloeibare honing, 100 g fijne suiker, 1 eetlepel bloem...
-
Lamskoteletjes met groenteflensjes en paprikasaus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: lamtracks waaruit 24 koteletjes gesneden kunnen worden, 1 teentje knoflook, 3 eetlepels grove mosterd, 50 gram pitapitten, 50 gram pijnboompitten, olijfolie, 2 eetlepels paneermeel, Voor de saus:, 1 groene paprika, 1 gel...
-
Broccolitaart 'beetje Italiaans'
Categorie: Overig, Taarten
75 min
Ingredienten: Voor de deegbereiding:, 200 gr. Bloem, 175 gr. Boter, 150 gr. Kwark, Zout en nootmuskaat, Voor de vulling:, 500 gr. Broccoli, 2 dl. Groentenbouillon, 125 gr. Gekookte ham in blokjes, 2 – 3 stevige tomaten, 2 el. Paneerme...
-
Bitterballetjes van gerookte Noorse fjord forel
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 120 gr. gerookte Noorse Fjord forel, 500 gr gekookte rijst, 30 gr boter, 60 gr jonge kaas, zout en peper, 1 eetl. gehakte peterselie, bloem,, een geklutst ei,, paneermeel, olie om in te frituren
-
Vruchtenstrudel
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 1 citroen, 2 appels (Jonagold), 100 g gedroogde abrikozen, 100 g geroosterde amandelen, 100 g rozijnen, 4 eetlepels Vin Santo (slijter), 100 g witte basterdsuiker, 1 dl olijfolie, 275 g bloem, 1/2 theelepel zout, poeders...
-
Vogelnestjestaart
Categorie: Taarten
50 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 250 g natuuryoghurt, 200 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eieren, 300 g bloem, 2 koffielepels bakpoeder, 100 g fijngehakte melkchocolade., Voor de creme:, 200 g aardbeien,, Sap van 1 citroen, 5 eetlepel...
-
Konijnenpasteitje met roomsaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 3 konijnenbillen, 250 g gehakt (varkensgehakt), 3 dl room, 1 eierdooier, 250 g champignons, 50 g boter (bakboter), 20 g bloem (tarwebloem), peper, zout, 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), 4 bladerdeegpasteitjes
-
Gefrituurde pladijs op een bedje van wortelpuree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: Gefrituurde pladijs op een bedje van wortelpuree, Benodigdheden :, - voor 4 personen -, 600 g pladijsfilets, 400 g wortelen, 400 g aardappelen (bintjes), 1 eierdooier, 100 g bloem, 50 g boter, een mespuntje gemalen nootm...
-
Bramen yoghurttaartjes
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 250 g bloem, 100 g suiker, snufje zout, 1 ei, 125 g boter of margarine, Voor de vulling:, 6 blaadjes Dr. Oetker Gelatine, 300 ml bosvruchtenyoghurt, 250 ml slagroom, Voor de garnering:, 500 g bramen, Om t...
-
Luxe Chocoladetaart met Twee Sauzen
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: Chocolade biscuitgebak:, 60 gr Bloem, 5 gr Cacaopoeder, 100 gr Suiker, 20 gr Maïzena, 3 st Eieren(gesplitst), Zout, Chocolade glazuur:, 500 gr Bittere chocolade, 5 dl Slagroom, Suikerstroop:, 100 gr Suiker, 1 dl Water, C...
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander