-
Bouillon met basilicumvisballetjes en champignons
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 500 g zalmfilet, 2 eieren, 4 eetl. fijngehakte basilicumblaadjes, circa 4 eetl. bloem, zout- peper, 200 g champignons, 1 bos/lente-uitjes, 2 liter kippenbouillon, 40 g boter, 2 eetl. citroensap
-
Viergelukspasteitjes
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: Pasteitjes:, 225 gram bloem, mespunt zout, 2 deciliter kokend water, Vulling:, 175 gram fijngehakt varkensvlees of gehakt, 2 gewelde en gesneden Chinese paddestoelen, 50 gram fijngehakte soepgroenten, 0,5 theelepel bruin...
-
Appelvlaai met deksel
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: voor het deeg:, 400 gram bloem,, 1 mespunt zout,, 2 deciliter melk,, 25 gram gist,, 50 gram boter,, 35 gram suiker., Ingrediënten voor de vulling:, 1 kilogram zure appelen,, bruine basterdsuiker,, kaneel.
-
Kip in mandarijntjessaus
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 500 g mandarijntjes (ik gebruikte gewoon mandarijntjes in eigen nat uit blik), 2 uien, 6 ananas schijfjes, een trosje druiven), 2 zakjes rijst, 550 g kipfilet, kerrie,, rosemarijn,, suiker,, rijstkruiden, maizena/bloem,,...
-
Gung hom pha-tod man gung-muu sarong
Categorie: Amuse
70 min
Ingredienten: Garnalen in een jasje, Garnalen cakes, 12 st grote garnalen, 300 gr grote garnalen, 3 st korianderwortels, 6 st korianderwortels, 1 teen knoflook, 6 teentjes knoflook, 10 st peperkorrels, 1 el gehakte gember, 1 el lichte...
-
Bram taart
Categorie: Gebak
75 min
Ingredienten: 200 gr. suiker, 8 eieren, 200 gr. bloem, 3 zakjes vanillesuiker, citroen extract, of andere smaak, 1 tl. backin
-
Diótorta - notentaart
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 220 gr. walnoten, voor het deeg:, 6 eieren, 120 gr. poedersuiker, 110 gr. bloem, 50 ml. rum, voor de creme:, 3 dl. melk, 6 el. bloem, 150 gr. poedersuiker, 200 gr. boter, 50 ml. rum, 1 pakje vanillesuiker
-
Aspergesoep met kip en bosui
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 500 g witte asperges, geschild en in stukjes van 3 cm, 1 kippenbouillontablet, 30 g boter, 30 g bloem, 2 lente-/bosuitjes,, in smalle ringetjes, 100 g gerookte kipfilet,, in smalle reepjes (vleeswaren), zout en versgemal...
-
Tomaat-mozzarellabolletjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 8 middelgrote tomaten, - 24 mozzarellaparels, - 8 ansjovisfilets in olie, - 2 eieren, - 50g bloem, - 50g maïszetmeel, - 8g gistpoeder, - 1,2dl melk, - 4 eetlepels paneermeel, - 3 takjes vers basilicum, - Frituurolie, -...
-
Gado Gado
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: wortelen, sperciebonen, tauge, bloemkool, aardappelen (schijven), tofoe, eieren, gebakken uitjes, kokommer, pakje pinda sauce (gado gado, bij de toko, rijst, kroepoek, sambal, olie
-
Variatie op aardappel en haring
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: Gevulde aardappel, 7 st Vastkokende kleine aardappelen, 30 gr Avruga eitjes (lompviseitjes), 1 dl Zure room, 1 st Citroen, 5 Sprietjes bieslook, Blinis, 700 gr Puree aardappelen, 85 gr Bloem, 170 gr Eiwit, 3 Eieren, 7 st...
-
Koude druivensoep met cognac Parfait
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: Druivensoep, 6 bl Gelatine, 4½ dl Witte druivensap, 4½ dl Riesling, 115 gr Suiker, 2 dl Mousserende wijn, 20 cc Cognac, Parfait, 4 dl Witte druivensap, 160 gr Suiker, 5 st Eierdooiers, 7 el Cognac, 5 dl Slagroom, Gefritu...
-
Rozetsprits
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 350gram amerikaanse patentbloem, 150gam crème margarine, 150gram roomboter, 125gram poedersuiker, 10gram vanillesuiker, 2gram zout, 10gram ei
-
Ricottataart met tomaat
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 g cherrytomaten, 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel grof zeezout, 1 zakje Italiaanse kruidenmix, 200 g bloem, 100 g boter, in blokjes, 5 eieren, 1 bakje ricotta (kaas, 250 g), 100 g Grana Padano (kaas), in grove snipp...
-
Ossenstaartkroketjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 200 gr. gaar ossenstaartvlees, 1 gehakt uitje, 1 el. fijngehakte salie,, 1 gelatineblaadje, 30 gr. boter, 30 gr. bloem, 2 dl. ossenstaartbouillon, zout, peper, paar druppels citroensap, 1 groot ei, bloem, paneermeel
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander