-
Hertenkalf met gerookte biet, ( zie opm)
Categorie: Wild
70 min
Ingredienten: 700 gram hertekalffilet, 1 rode biet, 1 kilo puree-aardappelen, 200 gram geitenkaas, 8 blaadjes salie, 2 eierdooiers, 1 el aardappelzetmeel, Peper, zout, nootmuskaat, één klonte boter, bloem, eiwit, paneermeel, olijfolie...
-
Konijnenboutjes cesarine
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: 4 konijnenbouten, 1 kruidenbuiltje van, 2 takjes rozemarijn, 1 takjes tijm, 1 laurierblaadje, dit samenbinden, 1 flesje donker trappistenbier, 1 dl gevogeltefond, 80 gram fijngehakte sjalotten, 30 gram oude geraspte kaas...
-
Krokante kaassalamiknopen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 plakjes salami, 4 plakjes bladerdeeg, bloem, 1 losgeklopt ei, 50 gram geraspte belegenkaas
-
Kip gevuld met boursin
Categorie: Gevogelte, Rijst
10 min
Ingredienten: 1 pak kip filet, 1 plak couburgerham of anderen ham, room kaas of boursin, ctemfraisch
-
Bruschetta met geitenkaas en tomaat
Categorie: Koud, Beleg
10 min
Ingredienten: zachte, jonge geitenkaas, - zongedroogde tomaten, - verse kruiden laat je fantasie werken, - rood pepertje, - boerenbrood
-
Oudekaas-sandwich met omelet
Categorie: Warm, Gerecht
15 min
Ingredienten: 6 sneetjes meergranenbrood, 3 eieren, 50 gram Oud Zegveld of Pietershoeve oude kaas, geraspt, 1 el peterselie, gehakt, 2 el melk, boter, 50 gram ijsbergsla, in reepjes, olijfolie, vers gemalen peper en zout, Meng met een...
-
Ham en kaas sandwich
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: - 4 plakjes gekookte ham, - 4 sneetjes kaas, - 4 eieren, - Sla, - 8 sneetjes oesterbrood, - Mosterd
-
Kipschnitzel gepaneerd met cornflakes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: - 4 kiplapjes, - 4 eetlepels cornflakes, - 8 walnoten, - 1 eetlepel gehakte bladpeterselie, - 2 eetlepels geraspte kaas (bijvoorbeeld comté), - 2 eieren, - Olie of boter, - Peper en zout
-
Knolselderijplakken met een kruidenkorstje
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 1 kleine knolselderij, 1 el azijn, zout, versgemalen peper, 20 gram boter en boter voor he invetten, 2 vleestomaten, 2 sneetjes oud volkorenbrood, 75 gram geraspte Hollandse gatenkaas, 3 el fijngehake bladselderij
-
Rolmops van tonijn met noordzeekrab, créme van gei
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 600 gram tonijnfilet aan een stuk, 500 gram krabvlees, 11/2 deciliter room, 150 gram zachte geitenkaas, 5 takjes dragon, 2 vanillestokjes, 25 gram fleur de sel (keukenzout), Garnering:, 4 eetlepels mayonaise (zelf maken)...
-
Blonde aardappelsoep met gefrituurde knolselderij
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 eetlepel roomboter, 1 prei in kleine stukjes gesneden, 100 gram fijn gesneden witte kool 100 gram knolselderij in kleine blokjes, 2 ontvelde tomaten, zonder zaadjes, in blokjes gesneden, 500 gram geschilde kruimig koke...
-
Pastasalade met tonijn, tomaat en pesto
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 200 gram fusilli, pasta, 3 eetlepels olijfolie, 2 blikjes tonijn in olie, 2 grote tomaten, ontveld, zonder zaadjes en in blokjes gesneden, 2 niet te grote uien, in halve ringen gesneden, 10 ontpitte zwarte olijven, 2 eet...
-
Eiersoesjes met hartige vulling
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 7 eieren, 1 deciliter water, snufje zout, 50 gram boter, 60 gram gezeefde bloem, boter om in te vetten, 150 gram monchou in stukjes, 50 gram geraspte pittige kaas, 1 theelepel tabasco, 1/2 eetlepel fijngeknipte peterseli...
-
hartige cakjes
Categorie: Cake
20 min
Ingredienten: 3 eieren, 150 gram bloem, 100 ml melk, 100 ml zonnebloemolie, 1 zakje gedroogde gist, 100 gram versgeraspte oude goudse kaas, 50 gram zwarte olijven zonder pit, 50 gram groene olijven zonder pit
-
Hollandse kaassalade ( zie opm )
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 dl rode wijn, 1 dl rode port, 1 el perensiroop, 50 gram Hollandse geitenkaas, 50 gram belegen boeren Goudse, 50 gram komijnekaas, 50 gram lichtblauwe schimmelkaas (zoals Bleufort), 5 kleine rijpe peren, rucola (notensl...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie