-
Hamburger Speciaal!!!
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: witte bollen, 600 gram half om half gehakt, Old Amsterdam geraspte kaas, pak koffiemelk (halvamel), pakje bakbacon, bakje champignons, 2 grote uien, 1-2 teentjes knoflook, peper zout, verse peterselie en tijm
-
Witlofsalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 2 flinke witlofstronken, 4-6 walnoten, 2 mandarijnen, 1 appel, 1 1/2 ons blauwe kaas, bv. Stilton, 2 el mayonaise, 1 el tomatenketchup, 1/2 el whiskey, 1 el oregano
-
Omelet puur natuur met pizzakruiden
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: - 4 eikes vers van de pers, - een scheut room, - 6 tal krielaardappelen, - 10 tal goud ajuintjes, - een stuk groene paprika, - een stuk rode paprika, - een halve rode ajuin, - een hand vol sojascheuten, - een stukje por...
-
Hertenhaasje met Nazareth-aardappelgratin
Categorie: Wild
45 min
Ingredienten: hertenhaasje van 1 kg, nootmuskaat en cayennepeper, boter, 1 glaasje whisky, 10 repen spek, 500 gram aardappelen, 200 gram gemalen Nazarethkaas, 20 cl room, peterselie, peper en zout
-
Hartig bladerdeeghapje
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 3 plakjes bladerdeeg, 75-100 gram gekookte achterham, 75 gram roomkaas, 1 ei, kleine ui, mespunt kerriepoeder, 30 gram geraspte kaas
-
Ravioli met artisjokken-venkel + tomaten-venkelsaus
Categorie: Warm, Warm
90 min
Ingredienten: -32 ronde of 4-kante wontonvellen (kant en klaar bij de Toko te koop), -1 eiwit, VULLING RAVIOLI:, -1 eidooier, -1 eetlepel olijfolie, -250 gram artisjokken, klein gesneden, -6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, -mes...
-
Bruschetta met spinazie
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 ciabatta (voorgebakken, 250 gr.), 1 zak spinazie (300 gr.), 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 8 zwarte olijven zonder pit, 1 eetlepel olijfolie, 3 eetlepels Parmezaanse kaas, versgemalen zwarte peper
-
Varkenshaas met Kaas en Fruit
Categorie: Vlees, Kerst
60 min
Ingredienten: 750 gram varkenshaas in één stuk of 2 stukken, 150 gram Kernhemmer kaas,geschild, 150 gram abrikozen,gehalveerd,ontpit en geschild, 1 x 5 cc theelepel thijmblaadjes,vers gehakt, 1 x 5 cc theelepel rozemarijnblaadjes,vers...
-
Risotto met Mosselen en Pompoen
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: 300 gram Arborio rijst of een andere risotto soort, 300 gram pompoen, geschoond en in blokjes, 1 kg mosselen, 4 sjalotten, fijn gesneden, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 400 cc droge witte wijn, 100 gram vers ge...
-
Rolletjes van gemarineerde speklapje met kaassaus en picalilly
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 gemarineerde speklapjes, 4 plakjes gerookte bacon (optioneel), kaassaus, picalilly, kool
-
Pangasiusfilet met kruidenkorstje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: klein blikje tomatenpuree, 1 eetl. olijfolie, 1 sjalot, gesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 1 theel. basilicum, 1 theel. oregano, peper en zout, 4 eetl. paneermeel, 4 pangasiusfilets, 75 gr. geraspte kaas
-
Spaghetti alla carbonara
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
30 min
Ingredienten: 300 gr. spaghetti, 2 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 grote ui, 150 gr. lardons fumés of reepjes ontbijtspek, 1 ei, 4 eetlepels crème fraîche, nootmuskaat, 100 gr. Parmezaanse kaas, zout & peper
-
Plaatpizza met rucola en parmaham
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: 1 pak deeg voor pizzabodem, 4 rijpe tomaten, 2 bollen Mozzarella van buffelmelk, 1 teentje knoflook, heel fijngehakt, 3 handjes verse rucola, 8 plakken parmaham of rauwe ham (halveren), 1 eetlepel flinters Parmezaanse ka...
-
Tomatensalade met mozzarella
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 3 pommedori of roma tomaten, 1 groot bolletje mozzarella of 1 staafje geitenkaas, 1 rode ui, Italiaanse kruiden, olijfolie extra vergine
-
Kleurige paprikagratin
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 350 g tagliatelle, zout, zwarte peper, 2 uien, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 2 rode paprika's, 200 g harde kaas, bv. emmentaler, 40 g boter, 1 el olijfolie, 200 ml creme fraiche, fijngescheurde blaadjes basilicum
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie