-
broodje champignon
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
15 min
Ingredienten: 1 bakje (kastanje) champignons, 4 plakken extra belegen kaas, 4 zachte bolletjes (wit, bruin, meergranen naar smaak), vloeibare braadboter, 1 rode ui, paprikapoeder/ vers gemalen peper en zout
-
Gerookte forel op een bedje van...
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: -200gr gerookte forel, -4 schijven tomaat, -2 schijven parmaham(roosjes), -2 stukjes roquefort kaas, -2 grof gesneden stukken babymais, -een stuk courgette(grof gesneden), -4 champignons(schijven), - halve ajuin(schijfje...
-
Pikante kaassoezen
Categorie: Amuse, Warm
40 min
Ingredienten: 5 gram zout, 100 gram boter, 150 gram gezeefde bloem, 200 gram eieren (4 a 5), 150 gram goudse kaas(pikante) in kleine dobbelsteentjes
-
Fusilli
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: -2 pakken (ca.600gr.)fusilli, -bosuitjes, -ementhaler kaas, -tomaat, -2 paprika's (rood/groen)
-
Zalmpasta in een parmazaanmandje
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 200 gram parmazaanse kaas, 1 wortel, 1 mooie zalmfilet van ongeveer 200 gram, 1/2 cougette, 3 bosuitjes, 1 ui, 4 eetlepels boter, zout en peper, 2 el. bloem, 125 ml. witte droge wijn, 100 ml. slagroom, 250 ml. water, 5 n...
-
Knoflooksoep met druiven
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 60 g boter, 60 g bloem, 3 tn knoflook, 1000 ml warme vleesbouillon, 500 ml witte wijn, 250 ml room, 750 g pitloze zoete druiven, sap van een citroen,, peper en zout, Soepstengels:, 250 g bladerdeeg, 2 tn knoflook (het sa...
-
Kaasstengels
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: bladerdeeg,, ei,, geraspte kaas,
-
Aardappelcarrés
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 1,5 kilo vastkokend aardappels,, 4 eieren,, ¼ liter slagroom,, 100 gram geraspte Parmezaanse kaas,, 30 gram basilicum,, 4 eetlepels boter of margarine om in te vetten,
-
Hartig brabants boerentaartje
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: boter om in te vetten, 6 plakjes bladerdeeg, 75 g prei, 75 g champignons, 50 g ui, 120 g achterham, 75 g jongbelegen kaas, peper en zout, 2 eieren, 2 dl room
-
Soep van uientrio met cantal
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 250 g gewone uien, 250 g rode uien, 250 g witte uien, 3 tenen knoflook, 50 g boter, 1 el bruine suiker, 1 dl witte wijn, 1 1/2 l kippenbouillon, 1 kruidenboeket, peper en zout, scheutje whisky (facultatief), Erbij:, 6 sn...
-
Risotto met gegrilde paprika en rivierkreeftjes
Categorie: Overig, Rijst
40 min
Ingredienten: 1 pak Lassie risottorijst, 1 pot gegrilde paprika, 4 tenen knoflook, 1 ui, tuinkruiden bouillonblokjes (voor 1 liter), 1 dl witte wijn, 1 zakje geraspte Hollandse geitenkaas, 2 bakjes rivierkreeftjes, pijnboompitjes, ruc...
-
Savooikoolsoep met kaas
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 savooikool van 750g, 2 uien,, 50g mager rookspek, 4 sneetjes boerenbrood, 4 sneetjes Passendalekaas, 1 ½ l bouillon, vers gemalen peper, zout, 1 snuifje kummelpoeder, 50g boter, 1 eetlepel bloem
-
Ganda Ham met een nestje groentetagliatelle en kwarteleitjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 12 sneetjes Ganda Ham, Tagliatelle, 400 g voorhanden zijnde groenten (wortel, courgette, komkommer en asperges, enz), 2 eetlepels gehakte groene kruiden, 1/2 vinaigrette, 1/2 dl olijfolie, 12 zacht gekookte kwarteleitjes...
-
Tiramisu op een bedje van chocolade linguini
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: voor een terrinevorm:, 10 eidooiers, 250 g poedersuiker, 1 dl witte wijn, 500 g mascarpone kaas, 8 blaadjes gelatine, 24 lange vingers, 2 dl sterke koffie, Voor de linguini:, 300 g bloem, 30 g cacaopoeder, 2 eieren, 5 cl...
-
Siciliaanse uiensoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 7 uien, 3 teentjes knoflook, 1 l blik witte bonen, 5 eetl. olijfolie, 5 dl witte wijn, 1 l groente- of kruidenbouillon, (van tablet), 2 eetl. gehakte Italiaanse kruiden (oregano, tijm, basilicum; vers of diepvries) of 2...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie