-
Spinazietaart
Categorie: Ovenschotels, Aardappels
30 min
Ingredienten: 600 gr. spinazie, 1 kg aardappelen, 500 gr. rundergehakt, 8 plakjes bladerdeeg, 100 ml melk, 150 gr. geraspte kaas, 2 teentjes knoflook, 4 eetl paneermeel, 10 gr. boter, zout, peper, 1 chilipeper, bakboter, boter om in t...
-
Risotto met Mosselen en Pompoen
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: 300 gram Arborio rijst of een andere risotto soort, 300 gram pompoen, geschoond en in blokjes, 1 kg mosselen, 4 sjalotten, fijn gesneden, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 400 cc droge witte wijn, 100 gram vers ge...
-
Luchtige aardappelpuree
Categorie: Aardappels, Overig
40 min
Ingredienten: -aardappels (hoeveelheid naar behoefte), -melk, -1prei (of wat lente-uitjes), -2 eiwitten, -peper/zout, -boter, -paneermeel, -eventueel geraspte kaas (vrije keus)
-
Ovengerecht vis en groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Groenten
60 min
Ingredienten: 250 gram verse kabeljauwfilet, 6 kleine aardappelen, 1 prei, 2 winterwortelen, 1 ui, 2 tenen knoflook, 100 gram geraspte kaas, viskruiden en 1 goudbouillonblokje, scheutje olie
-
Gevulde aardappel met Brugge Broodje Apero
Categorie: Groenten, Overig
30 min
Ingredienten: 4 grote aardappelen (bv. bintjes), 250 g Brugge Broodje Apero kaas, 3 eierdooiers, 1 eetlepel mosterd (pikant)
-
Lamskoteletjes en struisvogelbiefstukjes (zie opm.)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1½ lamsracks (10 kotelets), 10 st. struisvogelbiefstukjes à 80 gram, peper en zout, Saus:, 1 ltr. bouillon, ¼ bos bieslook, ¼ bos basilicum, ¼ bos oregano, Beurre Café de Paris:, 175 gr. roomboter, 1/3 blikje ansjovisfi...
-
Plaatpizza met spinazie en twee soorten kaas
Categorie: Pizza's, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 6 eetlepels olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, 1 rode paprika, in reepjes, 1 pak pizzadeeg, met potje tomatensaus (600 gr. koelvers), 1 zak spinazie panklaar (300 gr.), 1 bol mozzarella (kaas), in plakken, 50...
-
Spaghetti alla carbonara
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
30 min
Ingredienten: 300 gr. spaghetti, 2 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 grote ui, 150 gr. lardons fumés of reepjes ontbijtspek, 1 ei, 4 eetlepels crème fraîche, nootmuskaat, 100 gr. Parmezaanse kaas, zout & peper
-
Gevulde reuzechampignon
Categorie: Amuse, Warm
15 min
Ingredienten: -2 grote champignons met een diameter van ca. 8 cm, of 6 kleinere champignons, -1 stukje prei van ca. 10 cm. (alleen het witte en lichtgroene gedeelte), -2 plakjes ontbijtspek, -1 eetl. kappertjes, -1 eetl. olie, -1 ei,...
-
Vakantie : pasta met gerookte zalm
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 200 gr. pasta naar keuze, 300 gr. gerookte zalm, 200 gr zongedroogde tomaten, een halve ajuin, een stuk komkommer, knoflookpoeder, gemalen zwarte peper, fijn gesneden dille, een flinke scheut room, geraspte kaas
-
Gekleurde laagjes
Categorie: Ovenschotels
240 min
Ingredienten: 1 kilo diepvries spinazie (gesneden bladspinazie C1000), 1 kilo aardappelen, boter, melk en nootmuskaat, gedroogde basilicum, peper en zout, 6 eieren, 150 gram pittige kaas
-
Salade van artisjok met feta
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 1 potje artisjokken in olie (280g), - 200 gram fetakaas, - 20 zwarte olijven in olie, - 1 geconfijte citroen, - 1 theelepel oregano, - 4 takjes marjolein, - 4 eetlepels olijfolie, - peper/zout
-
Bietensalade met grapefruit en geitenkaas
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 700 gram gekookte biet (biologisch), handvol takjes tijm, 1 grote rode grapefruit, blaadjes van enkele takje citroentijm., 2 el. olijfolie, 2 el. hazelnootolie (optioneel), z/p, snufje fijne suiker, 100 gram geitenkaas,...
-
Asperges Cécile
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 300 gr. aspergepunten, 4 eieren, 4 sneetjes casinobrood, voor de saus:, 1 ui, 5 dl. melk, 1 ei, 60 gr. boter, 60 gr. bloem, 80 gr. geraspte kaas, witte peper uit de molen, zout
-
Saté saus
Categorie: Sauzen, Warm
20 min
Ingredienten: - halve pot pindakaas, - 3 dl. kokend water, - 5 el. ketjap manis zoet, - 1 el. azijn, - 1,5 el. suiker, - 1 ui, - 1 teentje knoflook (mag meer), - 1 tl. ketoembar, - 1 tl. djintam, - 1 tl. laos, - 1 tl. sambal
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie