-
Hapje: carpaccio van runds
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: een handvol luzerne scheuten, 6 schijven carpaccio van runds, olijfolie, mosterd, peper, zout, een beetje vloeibare honing, parmezaanse kaas schilfers
-
Quiche met ham en cheddar
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 5 plakjes bladerdeeg voor quiche, 175 ml melk, 3 eieren, 1 tomaat, zaden verwijderd en in dunne reepjes gesneden, 170 gr ham, fijn gesneden, 125 gr geraspte Cheddar kaas, 4 el geraspte Parmezaanse kaas, 3 el fijn gesnede...
-
Visserspotje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
20 min
Ingredienten: 400 gr doornhaai, 4 scampi's, stuk venkel, stuk porei, 1 wortel, 2 sjalotjes, witte wijn, olijfolie, citroenpeper, dille, citroentijm, grof zeezout, 2 soeplepels boursin-kaas
-
Quinoa met pompoen en geitenkaas
Categorie: Vegetarisch, Overig
90 min
Ingredienten: 400 gr quinoa, 1 flespompoen, 4 tl honing, 4 teentjes knoflook, 4 tl sojasaus, 8 el extra vergine olijfolie, 2 takjes verse tijm, 700 ml groentebouillon (van bouillonblokje), 2 el pompoenpitten, 1 el komijnzaad, 2 el she...
-
Witte kool gegratineerd
Categorie: Groenten, Overig
30 min
Ingredienten: 1 kleine witte kool of +/- 1kg, peper, zout, muskaatnoot, azijn, 40 gr boter, 50 gr bloem, 1/2 liter melk, gemalen kaas naar believen, chapelure (paneermeel), boter
-
Macaroni met peer
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 400 gram volkorenmacaroni, 8 takjes peterselie, 8 handperen, 4 dl slankroom, 2 theelepels kerriepoeder, 300 gram geraspte kaas, 4 eetlepels pijnboompitten, boter
-
Prinsessenburger
Categorie: Vegetarisch, Traktatie
15 min
Ingredienten: Een vegetarische burger, Een rond wit hamburgerbroodje, Een blok kaas, Kant en klaar rode bietensap, Kant en klare seldersalade, Komkommer, Wortelen
-
Pasta speciaal a la Tinkie
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 100 gr carpaccio, pasta naar keuze voor 2 personen, (liefst verse, spaghetti/ tagliatelle), handvol groene olijven, 2 eetlepels pijnboompitten, 1 Spaanse peper, 6 bosuitjes, 2 teentjes knoflook, 2 goede eetlepels philade...
-
Brede lintmacaroni met gebakken ham en kaassaus
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 500 g lintmacaroni, 300 g schouderham in repen gesneden, 5 el. olijfolie, 3 tl. salie, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 1 citroen, 11 el. Dijonmosterd, 4 tl bouillonpoeder, peper en zout, 200 g geraspte oude kaas
-
Salade met een zomers tintje
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: enkele rode & groene krulsla, enkele tomaatjes, enkele radijsjes, enkele schijfjes komkommer, lente ui fijn gesneden, een handvol rucola, 1sjalotje fijngesneden, enkele olijven, enkele mini paprika gevuld met geitenkaas...
-
Stamppot van witte kool of savooiekool
Categorie: Stamppot
40 min
Ingredienten: 1000 à 1500 g aardappelen, ±1250 g in repen gesneden witte of savooie kool, 2 dl water, 80 à 100 gram boter/margarine, 3 à 3,5 dl hete melk of het kookvocht van aardappels/kool, 100 à 150 gram pittige kaas geraspt of in...
-
Hapje : glaasje surprise
Categorie: Gerechten
5 min
Ingredienten: enkele blaadjes witloof, Thousend island dressing, een hand vol grijze garnalen, enkele schijven gerookte zalm, een stukje Val-Dieu kaas, een sneetje peperkoek, zwarte peper gemalen, afwerking: tuinkers
-
Risotto met Pompoen en Pijnboompitten
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Ingredienten: 6 kopjes vol geschilde en ontpitte pompoen in blokjes van ± 1 cm gesneden, 1 eetlepel gesnipperd salieblad, 5 cc fijngehakt rozemarijnblad, 15 cc sherry azijn, 2 + 2 eetlepels olijfolie extra virgine, 3 kopjes vol gesnip...
-
Hapjes op een bord geserveerd
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: Hapje soep:, stukje aardappel, stukje rode & gele paprika, 1 sluimererwt, voor sommige peultje, 1 halve tomaat, stukje wortel, basilicum, peper, zout, 2 schijven pikante salami met peper, bord hapje :, een beetje sla naa...
-
Herfstmaaltijdsalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 200 gram champignons, 100 gram amandelschaafsel, 50 gram Parmezaanse kaas, 10 cherrytomaatjes, 1 kleine courgette, 125 gram gemengde salade, 200 gram biefstuk, 180 gram geitenkaas, stokbrood
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie