-
Kabeljauwfilets met kerrie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 kabeljauwflilets, viskruiden, zout, olijfolie, 1/2 kilo prei, 2 eetlepels kerriepoeder, créme fraïche, 200 gram geraspte oude kaas
-
Gegratineerde asperges á la créme ( zie opm )
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 20 witte asperges, zout, peper, 625 gram rauwe zalm ( zonder vel )in 20 plakjes, 1 1/4 dl blanke azijn, 5 eieren, 5 dl slagroom, 180 gram oude kaas, in grove stukjes geschaafd ( met dunschiller ), Voor de dressing:, 1 1/...
-
Wentelteefjes met in seranoham gewikkelde tomaatje
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 150 gram seranoham, 1 bakje cherrytomaatjes, 1 doosje sugarsnaps, 150 gram roomkaas, 2 eieren, 8 sneetjes boerenwitbrood, 1/2 deciliter melk, 1 eetlepel bieslook, 1 eetlepel peterselie, 1 teentje knoflook, olijfolie
-
Stamppot van winterpostelein met blauwschimmelkaas
Categorie: Stamppot
50 min
Ingredienten: 500 gram winterpostelein,grofgesneden, 1 kilo aardappels,geschild,in stukken, 100 mililiter melk, 1 eetlepel boter, 200 gram blauwschimmelkaas, Voor de kaaskoekjes:, 10 gram boter, 1 eetlepel bloem, 100 gram dana blue, 5...
-
eipotjes met hollandse garnalen,kaas en kruiden
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 125 gram hollandse garnalen, 20 gram roomboter, 11/2 deciliter room, 2 eetlepels kervel,fijngeknipt, 2 eetlepels bieslook,in kleine ringetjes gesneden, 75 gram geraspte oude kaas, 8 kwarteleitjes, peper en zout
-
tosti's met paddenstoelen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 8 sneden volkorenbrood, 50 gram roomkaas, 1/2 courgette in heel dunne plakjes, 1/2 theelepel gedroogde tijm, 100 gram blauwader kaas,in plakjes, 2 eetlepels olijfolie, 50 gram champignons in plakjes
-
Paté van ei
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 300 gram gerookte zalm, 1prei, 8 eieren, 75 gram boter, 2 eetlepels fijn gehakte peterselie, 1 eetlepel mosterd, 2 eetlepels geraspte belegen kaas, zout en peper
-
Pappardelle met ragù van kleine gehaktballetje
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: de Pasta, 600 gr gedroogde pappardelle, klont boter, handvol vers geraspte parmazaanse kaas, de Gehaktballetjes, 450 gr gehakt, 1 tot 2 gedroogde rode Spaanse chilipeper, verkruimeld, snufje kaneel, halve nootmuskaat ger...
-
Groentetaart
Categorie: Vegetarisch
50 min
Ingredienten: 1 grote ui, 1 selderieknol, 250 gr.wortels, 2 tomaten, 2 volle el.tarwekiemen, 2 eieren, 200 gr.Hüttekäse, 2 el.boter, 1 tl.gemalen piment, 1 uitgeperst teentje knoflook, 2 el.fijngehakte peterselie, een scheutje sojas...
-
Toast uit Wales
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 200 gram geraspte oude kaas, 25 gram boter, 4 eetlepels bier, mespunt mosterpoeder, 4 sneetjes wittebrood, peper
-
Spaghetti met asperges
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 500 gr.asperges, 400 gr.spaghetti, 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gr.gekookte ham, 1 el.boter, 3 eieren, 100 gr.geraspte parmezaanse kaas, snufje suiker, zout
-
Souffle van limburgse kaas met saus van perenstroop
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 160 gr Limburgse kaas, 1 eetl creme fraiche, 4 eidooiers, 1 eetl aardappelmeel, 4 eiwitten, zout, 1 1/2 dl cream sherry, 1 1/2 eetl perenstroop, 1 thl verse tijmblaadjes, rucola sla, limburgs roggebrood of broodjes
-
minestrone soep
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: pak zontomaatje 2 x, pot bouillon van struik, 2 pakjes of blikken tomaten stukjes, pot flagioletts kleine, pot witte bonen kleine, zak italiaanse groentenmix albheijn, uien 2 x, plak salami, plak ham, van grand italia kl...
-
Lasagna met pompoen (vegetarisch)
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
60 min
Ingredienten: Lasagnebladen, 500 gr Bechamelsaus, 1 ui (groot), 400 gr pompoenpuree, 2 kleine courgettes, Geraspte parmezaanse kaas, Zout en peper naar smaak
-
Kaasschotel
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 250 gram blauwe geaderde kaas, (bijv.roquefort,gorgonzola,ed.), 1 decililiter droge witte wijn, 3 blaadjes witte gelatine, 125 mililiter slagroom, druiven, gepelde walnoten
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie