-
Gevulde champignons
Categorie: Amuse
45 min
Ingredienten: 14 st grote witte champignons, 90 gr zachte boter, 1 el gehakte peterselie, 1 t knoflook, 1 st aubergine, 300 gr lamsgehakt, 2 st sjalotjes, 80 gr fetakaas, 2 tl gedroogde rozemarijn, peper en zout, wit broodkruim, indie...
-
Carpaccio van Ossenworst
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 200 g ossenworst, 2 eetlepels balsamico-azijn, 50 g parmezaanse kaas aan een stukje, 6 eetlepels olijfolie, gemengde slasoorten, kappertjes, 2 eetlepels pijnboompitten, zout, enkele blaadjes basilicum, peper
-
New Yorks cheesecake ijs
Categorie: ijs
45 min
Ingredienten: - 100ml volle melk, - 100ml slagroom, - 4 eidooiers, - 150g basterdsuiker, - 300g roomkaas, - Rasp en vers geperst sap van 2 onbespoten citroenen, - 100g haverkoekjes, verkruimeld in kleine stukjes
-
Pizza piccolini
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: pizzabodem (ongebakken op rol), 1 el groene pesto, 1 el olijfolie, 1 tl knoflookpuree, 2 el tomatensaus (of ketchup met wat pesto erdoor geroerd), 1 plakje ham, 4 anchovisjes (uit blik), 8 tijgergarnalen (diepvries), kaa...
-
Tortelli met kerstomaatjes
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 500 g verse, met ricotta gevulde tortelli (of ravioli), 1 bakje kerstomaatjes, 1 teentje knoflook, 2 theelepels zure room, 2 handenvol geraspte parmezaanse kaas, 1 goed handvol gehakte basilicum, peper en zout
-
Simplon express salade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500 g prinsessenboontjes, 1 ui (rood), 3 tomaten, 150 g gedroogde ham, 20 g walnoten, 50 g salad-dressing, 50 g verse kaas (mager), 2 cl dragonazijn, 1 eetlepel bieslook (fijngehakt), peper, zout
-
kaasmousse
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 375 gr Danish Bleu kaas, 375 gr room, 28 sprieten bieslook, 2 dl crème fraîche, zout, witte peper, dressing voor sla, 14 stukjes rode sla, 14 stukjes krulsla, 28 sprieten bieslook, 14 walnoten, 14 glaasjes goede rode Por...
-
Caesarsaladesoep
Categorie: Kerst
30 min
Ingredienten: 8 sneden witbrood (met de hand gesneden), 8 eetlepels olijfolie, 2 tenen knoflook, 4 ansjovisfilets (blikje a 48 g), uitgelekt, 1 krop ramona sla, in repen, 2 potten gevogeltefond (a 380 ml), 2 eierdooiers, losgeklopt, 1...
-
Warm Roggebroodtaart met Roquefort en Roquefortsau
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 450 gram roggebrood, 45 gram boter, 45 gram bloem, boter, 300 gram geitenkaas, 450 gr. Roquefort (300 gr. en 150 gr.), 1,5 dl. room, 3 st. eieren, 3 st. eidooiers, 450 gr. yoghurt, 24 st. kerstomaatjes, 12 bl. frisee sla...
-
Kerstrol
Categorie: Kerst
45 min
Ingredienten: 50 gram verse (room) kaas (naturel, zonder kruiden), 50 gram Danish blue (kaas),, 2 grote hardgekookte eieren, 2 flink volle eetlepels fijn gesneden bieslook (samen 8 gram), 1 afgestreken theelepel zout en 1/4 theelepel...
-
Tyropitakia
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 250 gram feta kaas, half kopje melk, 2 eieren, 2 ½ eetlepel boter, 2 ½ eetlepel meel, zout en peper, 10 vellen fylo-deeg (zelf maken of kant en klaar kopen), boter om het deeg te bestrijken, Voor het fylo-deeg:, 1 kop ol...
-
Panzerotti
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 BRUINE BROODJES, 200 GRAM BACON, in plakjes, 4 EIEREN, 2 DECILITER HOLLANDAISE SAUS, 300 GRAM BLOEM, 3 EIEREN, 2 EETLEPELS OLIJFOLIE, 100 GRAM SALAMI, in blokjes, 100 GRAM MOZZARELLA, in blokjes, 150 GRAM COTTAGE CHEES...
-
Taart van tomaten
Categorie: Vegetarisch, Gebak
40 min
Ingredienten: 1 blikje croissantdeeg uit de koeling, 3 el mosterd, 150 g geraspte kaas, 600 g trostomaten, 150 g zachte geitenkaas, versgemalen peper en zeezout, verse kruiden, zoals oregano,, dille, bieslook, peterselie e.d., olijfol...
-
Wrap met roerei en Hollandse garnalen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 100 –200 g Hollandse garnalen, alternatief: gerookte zalm, roze garnalen, 6 eieren, 4 eetlepels melk, 100 g geraspte jong belegen kaas, 2 eetlepels bieslook, (vers of diepvries van Darégal), zout, peper, 15 g boter, 4 bl...
-
Cannelloni Sorrento
Categorie: Ovenschotels
85 min
Ingredienten: • 400 gram gekruid half om half gehakt, • 4 eieren, • gesnipperde peterselie, • 1 theelepel zout, • 1 theelepel peper, • 1/2 theelepel nootmuskaat, • 100 gram paneermeel, • 200 gram kaas, • 2 teentjes knoflook, • 1/4 gl...
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven