-
Verse pappardelle met witte truffel
Categorie: Pasta's
95 min
Ingredienten: - 400g bloem, type 00 (pasta), - 4 eieren, op kamertemperatuur (pasta), - Zout (pasta), - Een handvol verse, groene kruiden (pasta), - 2 eetlepels olijfolie, - 3 tenen knoflook, in plakjes, - 2 sjalotjes, in ringen, - 2d...
-
Aspergemousse met zalm
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 8 groene asperges (witte kan ook), 25 g gemalen parmezaanse kaas, 1 dl zure room, 8 fijne plakjes verse zalm, 4 kwarteleitjes, 1 eetlepel gesmolten boter, citroensap, verse bieslook, nootmuskaat, peper en zout
-
Kerstrol
Categorie: Kerst
45 min
Ingredienten: 50 gram verse (room) kaas (naturel, zonder kruiden), 50 gram Danish blue (kaas),, 2 grote hardgekookte eieren, 2 flink volle eetlepels fijn gesneden bieslook (samen 8 gram), 1 afgestreken theelepel zout en 1/4 theelepel...
-
Mousse van gerookte forel in een krokant jasje
Categorie: Koud
85 min
Ingredienten: 400 g forelfilet (gerookt), 250 g bladerdeeg, 100 g prinsessenboontjes, 0.5 paprika (rood), 2 dl room, 3 eiwitten, 1 ei, 250 g verse kaas (mager), 2 bakjes tuinkers, peper, zout, 1 citroen, 1 tomaat, 0.5 krop eikenbladsl...
-
Vispannetje met kaas
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: - 8 kleine, dun gesneden visfilets (bv. wijting), - 4 plakjes Passendale kaas, - 50g heel fijn gesneden spekjes, - een handje vol pijnboompitten, - Olijfolie, - Peper, - Zout
-
Scholfilet met rivierkreeftjes en kaassaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 600 g scholfilet, 150 g rivierkreeftstaartjes of roze garnalen, 1 zakje kaassaus (Knorr), 50 g geraspte belegen kaas, zout, peper, 1 limoen of ½ citroen, 2 bosuitjes, 1 rode peper, 2 tomaten
-
Crostini met Noorse zalm
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 stokbrood, 3 el olijfolie, 250 gr roomkaas, 2 el bieslook, gehakt, 1 el peterselie, gehakt, 300 gr gerookte zalm, 2 middelgrote rode uien, in ringen, 4 takjes dille, 4 el grote kappertjes met steel, citroen
-
Dubbele lams-biefstuk met asperges en een Parmezaa
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 10 lamsfilets, schoongemaakt, 6 eetl. pesto, houten prikkers, 1 kilo aardappelen, 200 gr boter, 2 bosjes waterkers, zout, witte peper, 24 asperges, 4 sjalotjes, wat boter, 4 dl rode wijn, 8 dl lamsfond, 100 gr koude bote...
-
Warme groentecake met tomaten-basilicumsaus
Categorie: Overig
105 min
Ingredienten: 300 g. roerbakgroenten, 2 eetlepels paneermeel, 100 g. zachte boter, 5 losgeklopte eieren, 300 g. zelfrijzend bakmeel, 1 snufje zout, 200 g. geraspte Parmezaanse kaas of Pardano, 100 g. grof gehakte macadamianoten, 1 bli...
-
Taart van tomaten
Categorie: Vegetarisch, Gebak
40 min
Ingredienten: 1 blikje croissantdeeg uit de koeling, 3 el mosterd, 150 g geraspte kaas, 600 g trostomaten, 150 g zachte geitenkaas, versgemalen peper en zeezout, verse kruiden, zoals oregano,, dille, bieslook, peterselie e.d., olijfol...
-
Gevulde kastanjechampignons met Boursin
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: * 500 gr grote kastanjechampignons, * 5 el groene kruiden (bijvoorbeeld een mengsel van peterselie, selderij, bieslook, thijm en basilicum), vers of uit de diepvries, * 1 ei, * 150 gr fetakaas, * 1 klein pakje Boursin, *...
-
Cannelloni Sorrento
Categorie: Ovenschotels
85 min
Ingredienten: • 400 gram gekruid half om half gehakt, • 4 eieren, • gesnipperde peterselie, • 1 theelepel zout, • 1 theelepel peper, • 1/2 theelepel nootmuskaat, • 100 gram paneermeel, • 200 gram kaas, • 2 teentjes knoflook, • 1/4 gl...
-
Kippenragout met dekseltje
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: Kippenragout met dekseltje, Ingrediënten, 4 plakjes bladerdeeg (diepvries pak à 10 plakjes), 2 eetlepels boter of margarine, 1 bakje wortelrauwkost (150 g), 1 blik kippenragout (400 g), zout en peper, 1/2 ei, 2 eetlepels...
-
Pappardelle met gehaktballetjes
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 250 gram verse Pappardelle (AH), 250 gram rundertartaar, 400 gram gepelde tomaten (uit blik, eventueel gesneden), 4 teentjes knoflook (gepeld en fijngehakt), 1 ei, bosje basilicum (de blaadjes apart houden en steeltjes g...
-
Hambuideltjes met feta
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: 100 g feta (kaas), in kleine blokjes, 5 gedroogde tomaten in olie, fijngesneden, 1 eetlepel olie (van gedroogde tomaatjes), 1 theelepel oregano, 1/2 zakje verse basilicum (a 15 g), fijngehakt, (versgemalen) peper, 8 plak...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie