-
Wafel met kipfilet
Categorie: Voorgerecht, Koud
10 min
Ingredienten: 4 kaasrijstwafels, Roomkaas, Veldsla en/of rucola, 2 ons kipfilet (vleeswaren, flinterdun gesneden), Honingdressing, 4 cherrytomaatjes
-
Tomatensalade met mozzarella
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 3 pommedori of roma tomaten, 1 groot bolletje mozzarella of 1 staafje geitenkaas, 1 rode ui, Italiaanse kruiden, olijfolie extra vergine
-
Ham kaas mousje uit de oven
Categorie: Amuse, Warm
15 min
Ingredienten: 50 gram gerookt spek, 50 gram gekookte ham, 50 ml. room culinair, 1 rauw ei, 1 sjalotje, geraspte oude kaas, cupjes (van Jos Poels) voor de oven, peper+ zout.
-
Papillotte van wilde zalm
Categorie: Gerechten
15 min
Ingredienten: - 2 stukken wilde zalm ± 400 gr., - 6 kleine aardappeltjes in schil ( half gaar ), - 1 sjalotje, - 1 kleine wortel, - 1 stuk courgette, - 1 tomaat, - 1 pijl witloof, - 1 stuk wit van porei, - sap van een limoen, - olijfo...
-
Vakantie : Zeewolffilets met hartelijke groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 300 gr. zeewolffilets, een goede scheut rode wijn, 8 kleine aardappelen beetgaar, 6 radijsjes, 4 lenteuitjes, 1 stuk rode paprika, 1 stuk witte paprika, 1 wortel, 4 champignons, 1 tomaat, olijfolie, viskruiden, grof zeez...
-
Clafoutis met geitenkaas en kruiden
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: - 4 eieren, - 75g bloem, - 500ml slagroom, - 100g geraspte gruyère, - 3 takjes kervel, - 3 takjes peterselie, - 3 sprietjes bieslook, - 1 rolletje geitenkaas, - Peper, - Zout
-
Soep van groene en witte bonen
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 300 gr. fijne boontjes, 100 gr.ui, gesnipperd, 200 gr. witte selder, (bleekselderij) in boogjes, 2 groene chilipepertjes, gesnipperd, 1 bosje bladpeterselie, gehakt, 2 theelepels maïsolie, 300 ml. groentebouillon, 1 klei...
-
Pasta met roomsaus
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 300-400 gr. gesneden schouderham, 150 gr. katenspek, 150 gr. ontbijtspek, 2 dikke uien, 1 courgette, 75 gr. geraspte kaas, 1 paprika (kleur maakt niet uit), 2 flesjes kookroom, 500 gr. pasta ( liefst pijpmacaroni of tag...
-
Cannelloni met Andijvie en Ricotta
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
95 min
Ingredienten: 1 krop andijvie van ca. 800 gram, 4 el. olijfolie om in te bakken, 2 tenen knoflook fijngehakt, 600 gram stevige, verse ricotta, snufje nootmuskaat, 100 gram Parmazaanse kaas, geraspt, pastasaus, naar keuze, grote pot (z...
-
Bloemkool ovenschotel
Categorie: Groenten, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 400 gram bloemkool, 1 ui, 150 gram rundergehakt, 200 gram champignons, zout/ peper/ kerriepoeder, Saus:, 250 ml. kookroom, 1 ei, zout/peper, 30 gram geraspte kaas, beetje olie
-
Broccolischotel
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 300 gram broccoli, 1 ui, 1 kipfilet, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml. groentebouillon, 100 gram geraspte kaas, paneermeel, peterselie, beetje salie
-
Eieren met een zonnetje!
Categorie: Ontbijt & Lunch, Ontbijt & Lunch
25 min
Ingredienten: 4 eieren, 2 tomaten, 4 plakken ontbijtspek, verse tuinkruiden, 150 gr. geraspte kaas, 1 e.l pesto, peper en zout.
-
Vis met een dakje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: een mooie moot witvis, drie tros tomaten, 1/2 paprika, 2 stengels lenteui, peterselie, bieslook, peper- zout, 1 visbouillonblokje, 3 teentjes knoflook, klein schepje pesto, boter voor het insmeren van de ovenschaal en pa...
-
Risotto met Groentes
Categorie: Warm, Rijst
60 min
Ingredienten: 400 gram Arborio rijst (of andere rijst geschikt voor risotto), 2 eetlepels roomboter, 2 eetlepels rijstolie, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 100 cc. witte wijn, 1500 cc. groentebouill...
-
Sint-Jakobsvrucht met Ganda Ham, Parmakaas en bedje prei
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 Sint-Jakobsvruchten, 1 prei, 100 gr. parmezaanse kaas, 2 eierdooiers, ½ koffielepel tomatenconcentraat, 2 sneden Ganda Ham, 4 cl. droge witte wijn, grof zout , peper
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie