-
Kleine eclairs
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 100 gram boter,, 120 gram bloem,, 6 eieren,, 20 cl water,, 1 dl melk,, 180 gram bloemsuiker,, 2 zakjes vanillesuiker,, 1 zakje vanillepudding,, 150 gram fondantchocolade,, 10 cl geconcentreerde melk (nutroma),, snuifje z...
-
Aardappel met avocado en garnalen
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 8 grote aardappelen,, 1 el pijnboompitten,, 1 ui,, ½ bos bieslook,, ½ bos peterselie,, 3 el olijfolie,, 1 rijpe avocado,, sap van ½ citroen,, 2 tl boter,, 100 m melk,, vers gemalen peper,, 40 g gewreven parmezaankaas,, 1...
-
Wentelteefjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 2 eieren, - 2 eetlepels boter, - 40 g. suiker, - 3 dl. melk, - geraspte citroenschil, - 8 sneetjes oud witbrood zonder korst, - kaneelsuiker (1/2 theelepel kaneelpoeder + 6 eetlepels suiker)
-
Gemarineerde tonijn met groenten op rijstpannekoek
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 40 g snelkookrijst, 1 zakje stoneleeks (8 stuks)(soort ui die lijkt op een prei), 2 rode pepers, 100 ml lichte sojasaus, 3 eetlepels sesamolie, 200 ml sake (slijter), 125 g taugé, 4 tonijnsteaks, 3 cm verse gemberwortel,...
-
Warme druiventaart uit de oven met ijs
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 3 eieren, 75 g witte basterdsuiker, 75 g bloem, 150 ml melk, 250 g pitloze witte druiven poedersuiker, 1 liter vanilleroomijs
-
Sint Lucia brood
Categorie: Bakken
90 min
Ingredienten: 1 pond meel (meng hiervoor gelijke deel volkorenmeel en bloem), 25 gram verse gist, 1 kwart lauwe sojamelk, 6 draadjes saffraan, 100 gram plantaardige margarine, 150 gram suiker, 50 gram rozijnen, 35 gram sucade, snufje...
-
Heldere bouillon met flensjes
Categorie: met Vlees, Kerst
60 min
Ingredienten: 500 gram vleesafsnijdsels, 400 gram soepvlees, 750 gram kalfsknie, 1/2 selderijknol, 2 prei, 1/2 winterwortel, enkele peterseliestelen, 1 teentje knoflook, 2 laurierblaadjes, 10 gekneusde peperkorrels, zout, peper, 2 bla...
-
Zwaantjes
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: Voor de soezen, 100 g mix voor soezen, 100 ml water, 1 ei, geklopt ei, Voor de banketbakkersroom, 100 g mix voor banketbakkersroom, 330 ml melk, stukjes ananas, gemengd fruit uit blik of vers fruit, 500 ml slagroom, 70 g...
-
Boterwafels
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 120 g roomboter, 500 g bloem (tarwebloem), 5 dl water, 5 dl melk (halfvol), 40 g gist, 5 g suiker, 5 eieren
-
Chocolade stekelvarken
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: VOOR HET DEEG:, 175 gram zachte margarine, 115 gram basterdsuiker, 60 ml golden syrup, 175 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd, 2 el cacaopoeder, gezeefd, ? tl zout, 3 eieren, losgeklopt, scheutje melk, OVERIGE:, 1 ? porti...
-
Opgerolde zuidvruchtentaart met kaneelglazuur
Categorie: Koud
130 min
Ingredienten: 1/2 pak witbroodmix, 75 gram zachte boter, 125 mililiter melk, lauwwarm, 1 ei, losgeklopt, 50 gram bruine basterdsuiker, 2 theelepels kaneel, 70 gram rozijnen, 50 gram gedroogde abrikozen, in reepjes, 75 gram poedersuike...
-
Snert
Categorie: met Groente, Hoofdgerecht
130 min
Ingredienten: 2,5 l water., 1,5 l water., 1 kg spliterwten., 1 kg hamschijven., 0,5 kg speklapjes met zwoerd., 1 grote mergpijp., 400 gr rookspek., 2 rookworsten., 2 preien., 1 grote selderijknol., 2 bosjes selderij., 1 bosje petersel...
-
Franse preischotel
Categorie: Ovenschotels
80 min
Ingredienten: 8 aardappelen, 1 prei, 150 gr gehakt, melk, gehakt kruiden(hoeft niet), 3a4 teentjes knoflook(hoeft niet), 4 el margarine, zout, in plaats van aardappelen kun je ook aardappelpuree doen
-
Kreeft thermidor
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 levende kreeften, 250 ml visbouillon, 2 el witte wijn, 2 sjalotjes, fijngehakt, 2 tl kervel, gehakt, 2 tl dragon, gehakt, 110 gram boter, 2 el bloem, 1 tl mosterd, 250 ml melk, 60 gram Parmezaanse kaas, zout, peper
-
Witte-chocolademuffins
Categorie: Cake
45 min
Ingredienten: 375 g zelfrijzend bakmeel, 125 g suiker, 200 g witte chocolade, in stukjes, 2 eieren, 3,75 dL melk, 2 tl fijngeraspte citroenschil, 160 g ongezouten boter, gesmolten, 45 g geschaafde amandelen
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander