-
Surf en turf
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 12 gamba`s (volgens het recept van de honululu mango-shrimp salsa volgens het recept van de salsa hawaï., 2 eetl.olijfolie, 4 tournedos a 150gram, peper en zout, 1 paksoi.
-
Lamsvlees met peultjes en mango
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 100 gr.peultjes, 2 lente-uitjes, 1 teentje knoflook, 1 kleine mango, 200 gr.lamsvlees, 1 el.hazelnootolie, 2 tl.kruizemunt, 2 el.olijfolie, 1 dl.droge cider, 2 muntblaadjes, peper,zout
-
Gekarameliseerd fruit
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 stevige kiwi's, 1 papaja, 2 mango's, 50 gr.boter, 1 blik ananasstukjes op sap(200 gr.), 1 eetl.vloeibare honing, 1 blik lychees op siroop(425 gr.), 2 eetl.witte rum (naar smaak), sap van 1 citroen, 2 tl.bruine suiker,...
-
Dagschotel: Hee - Hoo - Hee - Hoo- je krijgt het niet cadeau
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 6 scampi's, 20 tal clams, 2 soeplepels witte porto, citroenolie, gehakte peterselie, zeezout, gemalen koriander, gemalen gember, gemalen zwarte peper, gemalen venkel, gemalen mosterdzaad, aardappelen:, 4 aardappelen, 2 s...
-
Witvis in kerrie
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: witvis bijv. kabeljauw, schelvis, tongschar, enz., zachte kerrie, gemalen piment, mango of peer, arachide-olie, roomboter
-
Tajine gevuld met poussin omgeven door zoet en pit
Categorie: Tajine
90 min
Ingredienten: 1 poussin, voor de marinade van de kip:, scheutje ketjap, scheutje olijfolie, tajinekruiden, paprikapoeder (geroosterd, picante), gemalen zeezout, eetlepel mangosap, eetlepel passoa, voor de vulling van de tajine buiten...
-
Kippenblokjes in een mangosausje
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 800 gr kippenblokjes, 2 ajuinen, 2 soeplepels safraan, 1 koffielepel gember, 1 koffielepel komijn, 1 mespuntje chilipeper, 1 koffielepel himalaya zout, een handvol krenten, een handvol rozijnen, 420 gr mango schijven op...
-
Limoen - mango mousse
Categorie: Nagerechten
20 min
Ingredienten: 2 blikken mango, 2 limoenen, 200 ml griekse yoghurt, 250 ml opgeklopte slagroom
-
Limoen-en ricottabeignets met fruitpuree
Categorie: Nagerechten
25 min
Ingredienten: 2 eieren, 4 eetlepelssuiker, 200g ricotta, zeste van 2 limoenen, zaadjes van 2 vanillestokjes, 150g bloem, snuifje zout, arachideolie om te frituren, fruitpuree:, 1/2 galiameloen, sap van 1 limoen, 1 mango, 1 theelepel r...
-
Fruit qbag
Categorie: Nagerechten
10 min
Ingredienten: 4 qbags, 1 baby ananas, 1 appel, 1 mango, 1 banaan, 100gr chocoladeschilfers of stukjes, 3 dl kokosmelk, 3 dl rum, 200gr rietsuiker, 4 eetlepels basilicum, fijngesnipperd
-
Mango-tomatencurry
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 6 tomaten, ontdaan van kern en zaden, in kwarten gesneden, 1 grote, rijpe mango, in plakken gesneden, 1 ui, fijn gesneden, 2 teentjes knoflook, zeer fijn gesneden, 1 groene chili peper, ontdaan van zaadjes en fijn gesned...
-
Knapperig appelslaatje
Categorie: Salades, Koud
30 min
Ingredienten: 3 Granny Smith appels, 1 citroen, 2 wortelen, 1 komkommer, 1 mango, 300 g rode kool, 3 sneetjes wit toastbrood, 250 g feta, zout en peper, olijfolie (bv Bertolli extra vergine), braadboter (bv Solo)
-
Roedjak Manis
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 4 Granny Smith (appel), 1 komkommer, 5 eetl. bruine suiker, 1 theel. trassi, 1 theel. sambal, 2 eetl. ketjap, (je kunt de samenstelling ervan overigens heel goed naar eigen smaak en inzicht wijzigen met verschillende soo...
-
Mango batido
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 grote rijpe mango's, 5 dl melk, 1 à 3 el suiker, 2 à 3 el citroensap, ijsblokjes
-
Watermeloenspiesjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 16 of 20 even grote stukken watermeloen zonder zaadjes, 1 kleine mango, (1 kiwi), 1 el citroensap, 1 el witte rum of whisky of anders sinaasappelsap, geroosterde kokosschaafsel, 1 el poedersuiker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje